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《周組成細(xì)胞元素和化合物》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、第二章、組成細(xì)胞的元素和化合物1、生物界與非生物界具有統(tǒng)一性原因是:組成不同生物體的化學(xué)元素大體相同。又有差異性原因是組成不同生物體的化學(xué)元素差異很大。2、組成細(xì)胞的元素微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、CL、Ni（口訣：鐵錳硼，鋅銅鉬，氯鎳）主要元素：（六種），含量最高的四種元素即基本元素：（四種）最基本元素：（）（干重下含量最高），質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的元素：（）（鮮重下含量最高）3、組成細(xì)胞的化合物水（含量_________的化合物）,蛋白質(zhì)（干重中含量最高的化合物）水的存在形式有和；作用有①②③
2、④⑤4、檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（1）還原糖的檢測和觀察常用材料：()：斐林試劑（甲液：_____________________乙液：________________）注意事項(xiàng)：①還原糖有_________，_________，_____________②甲乙液必須________________后再加入樣液中，現(xiàn)配現(xiàn)用③必須用水浴加熱:顏色變化：__________→_________→_____________（2）脂肪的鑒定常用材料：_________________或__________
3、________試劑：蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液注意事項(xiàng)：①切片________，如厚薄不均就會(huì)導(dǎo)致_______________________________________.②酒精的作用是：___________________,為什么不用水洗?________________________________.③需使用顯微鏡觀察④使用不同的染色劑染色時(shí)間不同:顏色變化：橘黃色或紅色（3）蛋白質(zhì)的鑒定8常用材料：___________，__________________________，__________
4、________試劑：雙縮脲試劑（A液：________________B液：_____________________）注意事項(xiàng)：①先加_______________，再加____________②鑒定前，留出一部分組織樣液，以便_________________顏色變化：變成________（4）淀粉的檢測和觀察常用材料：馬鈴薯試劑：碘液顏色變化：變藍(lán)第二節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)一氨基酸及其種類氨基酸是組成______________的基本單位（或單體）。結(jié)構(gòu)要點(diǎn)：每種氨基酸都________
5、__________________和_____________________，并且______________________________________________。氨基酸的種類由______（側(cè)鏈基團(tuán)）決定。二蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)氨基酸→二肽→三肽→多肽→多肽鏈→一條或若干條多肽鏈盤曲折疊→蛋白質(zhì)氨基酸分子相互結(jié)合的方式：______________即一個(gè)氨基酸分子的_________和另一個(gè)氨基酸分子的____________相連接，同時(shí)失去___________的水。連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵
6、叫做____________,結(jié)構(gòu)式為__________________________三蛋白質(zhì)的功能1.構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)（如肌肉、毛發(fā)等）,這類蛋白成為_________________.2.催化細(xì)胞內(nèi)的生理生化反應(yīng)）如_________3.運(yùn)輸載體（如___________________）4.___________________，______________________（如胰島素）5._____________________（如抗體）四、蛋白質(zhì)分子多樣性的原因構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基
7、酸的__________，___________，___________________，以及________________不同導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性導(dǎo)致蛋白質(zhì)的_____________的多樣性。規(guī)律方法構(gòu)成生物體的蛋白質(zhì)的20種氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為：81、根據(jù)R基的不同分為不同的氨基酸。氨基酸分子中，至少含有一個(gè)－NH2和一個(gè)－COOH位于同一個(gè)C原子上，由此可以判斷是否屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸。2、n個(gè)氨基酸脫水縮合形成m條多肽鏈時(shí)，共脫去()個(gè)水分子，形成()個(gè)肽鍵，至少存在____
8、_____個(gè)－NH2和___________個(gè)－COOH，形成的蛋白質(zhì)的分子量為N×氨基酸的平均分子量－18（n－m）(請記牢)3、氨基酸數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)4、蛋白質(zhì)總的分子量=組成蛋白質(zhì)的氨基酸總分子量-脫水縮合反應(yīng)脫去的水的總分子量（以上規(guī)律請理解再記住）8第三節(jié)遺傳信息的攜帶者——核酸一核酸的分類DNA（）和RNA（）DNA與RNA組成成分比較（見附表）二、核酸的結(jié)構(gòu)基本組成單位—核苷酸,一個(gè)核苷酸由一分子_______
