組成細(xì)胞中的元素和化合物

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1、第二章細(xì)胞的化學(xué)組成第一節(jié)　細(xì)胞中的元素和化合物1.列舉細(xì)胞中的元素分類及特點。2.簡述組成細(xì)胞的化合物。3.理解水和無機鹽的存在形式及功能。組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量(％)表元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01.組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？沒有。這說明什么？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.生物體中的元素含量和無機環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？有，相差很大。這又說明什么？生物界和非生物界還具有差異性。說明生命和非生命的無機環(huán)境既有統(tǒng)

2、一性又有差異性,生命起源于非生命物質(zhì)。結(jié)論：一、生物界與非生物界的關(guān)系元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78學(xué)科網(wǎng)玉米與人體內(nèi)的化學(xué)元素組成：運用自己認(rèn)為的科學(xué)方法解讀表格數(shù)據(jù)，能得出哪些結(jié)論？1.不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類基本相同。2.不同生物體內(nèi)同種化學(xué)元素的含量不同。3.同一生物體內(nèi)不同化學(xué)元素的含量不同，其中C、H、O、N4種元素所占比例較大。大量元素：指含量較多的元素（占生物

3、體總重量萬分之一以上的元素）。如C、H、O、N、S、Ｐ、Ｃa、Ｍg、Ｋ等。微量元素：指含量很少但生物體生活所必需的一些元素。如Fe、Mn、Ｂ、Zn、Ｍo、Cu等。二、細(xì)胞中元素的分類最基本元素基本元素主要元素ＣHONPSKCaMg等大量元素FeMnBZnMoCu等微量元素組成細(xì)胞的元素組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）三、細(xì)胞中元素的含量細(xì)胞鮮重中含量最多的是什么元素？細(xì)胞干重中含量最多的是什么元素？OC為什么會不同？細(xì)胞干重中含量最多的元素是C，C有四個共價鍵，容易與其他原

4、子結(jié)合，通過化學(xué)鍵連接成鏈或環(huán)，從而形成各種生物大分子，即生物大分子以碳鏈為骨架，而各種生物大分子在生物體的生命活動中具有重要作用。可以說沒有碳就沒有生命。碳為什么是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素？幾十年前,新西蘭有一個牧場的大片牧草長勢很弱,有的甚至發(fā)黃枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也無濟于事,后來,人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場內(nèi)的一小片牧草長得十分茂盛,原來,這一片”綠洲”的附近有一座鉬礦,礦工每天上下班總是抄近路走,他們的鞋子個踩過的地方,牧草綠油油的,經(jīng)過科學(xué)家的化驗和分析,一公頃牧草只需150克鉬就足夠了.通過分析,你能得出什么結(jié)論呢?

5、微量元素是生物體不可缺少的必需元素;在生物體中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.元素缺乏與疾病的相關(guān)性：缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子?。┤盜：缺B：華而不實（只開花不結(jié)果）缺Zn：影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺Si：患克山?。ㄔl(fā)性心臟?。┤盡g：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進行構(gòu)成細(xì)胞的化合物無機化合物有機化合物水無機鹽糖類：C、H、O脂質(zhì)：C、H、O、N（P）蛋白質(zhì)：C、H、O、N（S、Fe）核酸：C、H

6、、O、N、P四、組成生物體的化合物組成細(xì)胞的元素大多數(shù)以化合物的形式存在化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）水占85～90無機鹽占1～1.5蛋白質(zhì)占7～10脂類占1～2糖類和核酸占1～1.51.細(xì)胞中，含量最多的化合物是，2.細(xì)胞中，含量最多的有機化合物是，3.細(xì)胞干重中，含量最多的化合物是。水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)資料：據(jù)科學(xué)家研究：一個人在極限狀態(tài)下，可以堅持20天以上不進食。那么，如果缺水呢？可堅持多少天？1天生命離不開水水母97%藻類90%魚類80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳動物65%1、不同生物體內(nèi)含水量不同。資料分析1：水生生物>

7、陸生生物2、同一生物在不同的生長發(fā)育時期，含水量不同。資料分析2：幼年>老年幼嫩>成熟人體各組織器官的含水量比較牙齒10%骨骼22%骨骼肌76%心臟79%血液82%3、同種生物不同結(jié)構(gòu)含水量不同。資料分析3：代謝旺盛的部位含水量大1、水的存在形式及生理功能形式定義含量功能細(xì)胞中游離態(tài)的水，可以自由流動細(xì)胞中與其他化合物結(jié)合的水95%以上約4.5%1.是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑;2.參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)3.為細(xì)胞提供液體環(huán)境；4.運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物5.維持細(xì)胞形態(tài)是細(xì)胞的組成成分一、細(xì)胞中的水結(jié)合水自由水1、細(xì)胞中的自由水和結(jié)合水，是

8、可以相互轉(zhuǎn)化的。2、一般情況下,細(xì)胞內(nèi)自由水含量越多,新陳代謝越快，生命活動越旺盛.反之則越緩慢。3、結(jié)合水不易結(jié)冰和蒸騰，冬天植物抗旱性加強聯(lián)系：結(jié)合水自由水例如：水果放入冰箱中冷藏室，部分自由水轉(zhuǎn)化成結(jié)合水，代謝減緩。新陳代謝加快新陳代謝降低思考：剛剛收獲的