大米調(diào)研報(bào)告

《大米調(diào)研報(bào)告》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。

1、一、概述1、國(guó)際大米宏觀環(huán)境據(jù)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工網(wǎng)報(bào)道：由于糧食供應(yīng)緊張，糧價(jià)持續(xù)攀升。據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界主要糧食價(jià)格自2005年來(lái)已上漲80％。2008年4月初，全球最大的稻米出口國(guó)泰國(guó)的優(yōu)質(zhì)大米，以曼谷離岸價(jià)計(jì)算最高漲至每噸730美元，年初至今暴漲70％左右，價(jià)格創(chuàng)下34年來(lái)最高水平。國(guó)際大米均價(jià)則隨之上漲25％左右。世行的一份最新研究報(bào)告預(yù)測(cè)，今年國(guó)際大米價(jià)格可能再漲55％。越南3月28日宣布減少四分之一大米出口量，并將出口價(jià)從650美元直接提到1000美元每噸。同時(shí)，柬埔寨和埃及宣布暫停大米出口。這些外銷限制規(guī)定令國(guó)際市場(chǎng)上交易的大米數(shù)量減少了大約三分之一。這輪大

2、米價(jià)格上漲已經(jīng)開始從亞洲向全球蔓延。?2、國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)概況中國(guó)是全球最大的稻谷生產(chǎn)國(guó),1998年稻谷總產(chǎn)量為1.93億噸,約占世界總量的34.4%。中國(guó)又是全球最大的大米消費(fèi)國(guó),年消費(fèi)大米達(dá)1.l7億噸,人均98公斤。大米養(yǎng)活了60%以上的中國(guó)人口。?據(jù)中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)的計(jì)，2008年度入統(tǒng)的大米加工業(yè)7698個(gè)，同比增加150個(gè)生產(chǎn)能力達(dá)到14666萬(wàn)噸。工業(yè)總值達(dá)到1257億元，產(chǎn)品銷售收1264億元，利潤(rùn)24.5億元，均上年增加15%以上，其中利潤(rùn)加58.9%，是近幾年來(lái)最好的年。全行業(yè)出現(xiàn)了又好又快發(fā)的好勢(shì)頭，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)的新亮點(diǎn)。?目前，我國(guó)市場(chǎng)上

3、經(jīng)營(yíng)的國(guó)產(chǎn)大米大約90％左右來(lái)自東北三省，其他是產(chǎn)自江蘇、湖南、安徽等地的早、晚秈米。而大米加工量居全國(guó)前五位的省為江西(654.3萬(wàn)噸)、湖北(565.3萬(wàn)噸)、江蘇(555.3萬(wàn)噸)，安徽(454.9萬(wàn)噸)、黑龍江(360.93萬(wàn)噸)。大米加工利潤(rùn)居于全國(guó)前五位的是湖北(3.5億元)、安徽(2.9億元)、江西(2.7億元)、湖南(2.4億元)、廣東(2.3億元)。?國(guó)內(nèi)比較有名的東北大米品種包括天津小站稻、東北盤錦大米、黑龍江響水大米和五常大米。每種大米中，各有其知名品牌。國(guó)內(nèi)大米進(jìn)入品牌時(shí)代，大米市場(chǎng)正向著無(wú)公害、營(yíng)養(yǎng)高、口感好、方便實(shí)用方向發(fā)展，精制米、

4、小包裝米、免淘洗米在市場(chǎng)上十分暢銷，相對(duì)普通大米有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，市場(chǎng)的潛力很大。?我國(guó)稻米80%作口糧消費(fèi)，全國(guó)年均消費(fèi)大米2.4億噸，而其中的品牌大米僅占2%。品牌大米是有商標(biāo)注冊(cè)的大米。并不一定是名牌大米。品牌大米占據(jù)國(guó)內(nèi)中高檔市場(chǎng)，而目前國(guó)內(nèi)的中高檔米市場(chǎng)被泰國(guó)米、東北米、湖南米占領(lǐng)。中高檔米的市場(chǎng)零售價(jià)格在每公斤6-12元之間。國(guó)內(nèi)高檔市場(chǎng)被有機(jī)米和日本米占據(jù)。有機(jī)米的平均價(jià)格在每公斤18—36元之間。日本米平均價(jià)格在每公斤90元以上。?在2007年以前，進(jìn)口大米幾乎都是泰國(guó)香米，泰國(guó)香米02年開始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，05年壟斷國(guó)內(nèi)高端米市場(chǎng)。目前每年進(jìn)口大約

5、24萬(wàn)噸，很大部分被珠三角地區(qū)所消化，其余的主要滿足北京、上海、廈門等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。這個(gè)需求還在不斷地上升。在上海，中高檔市場(chǎng)基本是泰國(guó)香米的天下。正大集團(tuán)泰香米在上海商超的氣勢(shì)很大，主要有金蓮花皇冠和皇族金輝兩個(gè)品牌。泰國(guó)香米的市場(chǎng)價(jià)平均為12元/kg。?2007年7月，日本大米以每公斤99元的天價(jià)進(jìn)入京滬兩地。一次性進(jìn)口24萬(wàn)噸，并于2008年5月以198元/2kg的市場(chǎng)價(jià)進(jìn)入廣州市場(chǎng)。拉開了品牌大米高端米市場(chǎng)的序幕！?二、相關(guān)政策法規(guī)1、購(gòu)銷體制和價(jià)格改革大米在1985以前，由國(guó)家統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷。1985年開始大米取消統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷，邁出市場(chǎng)化的第一步。2001年我國(guó)

6、加入WTO后，糧食行業(yè)開始實(shí)行糧食購(gòu)銷市場(chǎng)化改革，除國(guó)家掌握的中央儲(chǔ)備糧源和地方政府掌握的地方儲(chǔ)備糧源外，定購(gòu)糧食逐步放開，2004年，全國(guó)全面推進(jìn)糧食購(gòu)銷市場(chǎng)化改革。但經(jīng)營(yíng)大米的主要渠道還是以前的國(guó)有的糧食部門，盡管這些部門的經(jīng)營(yíng)形式已有所改變，有的已改為私人承包，或個(gè)人掛靠糧食部門來(lái)經(jīng)營(yíng)。大米銷售渠道多樣化，糧店、商場(chǎng)、超市、食雜店等到處都有賣大米，從整體上看，大米的銷售主渠道是在批發(fā)渠道上，在批發(fā)這條渠道上，也還是國(guó)有的糧食部門為主體。相關(guān)管理?xiàng)l例：《糧食流通管理?xiàng)l例》《糧食收購(gòu)審核管理暫行辦法》《糧食流通監(jiān)督檢查暫行辦法》《糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法》《糧食行

7、政復(fù)議辦法》2、糧食儲(chǔ)備和托市收購(gòu)糧食儲(chǔ)備：糧食儲(chǔ)備是為保證非農(nóng)業(yè)人口的糧食消費(fèi)需求，調(diào)節(jié)省內(nèi)糧食供求平衡、穩(wěn)定糧食市場(chǎng)價(jià)格、應(yīng)對(duì)重大自然災(zāi)害或其他突發(fā)事件而建立的一項(xiàng)物資儲(chǔ)備制度。目前我國(guó)建立起中央、省和市縣各級(jí)儲(chǔ)備體系。所有的儲(chǔ)備糧權(quán)全部屬于中儲(chǔ)糧總公司。省市縣三級(jí)地方糧食儲(chǔ)備實(shí)行省長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。托市收購(gòu)：糧食部門的托市收購(gòu)目的是穩(wěn)定市場(chǎng)糧價(jià)、促進(jìn)農(nóng)民增收、調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧積極性、保護(hù)農(nóng)民利益。如根據(jù)國(guó)家發(fā)改委等6部門制定的2005年中晚稻最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案的要求，當(dāng)中晚秈稻市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)低于國(guó)家規(guī)定的最低收購(gòu)價(jià)每百斤72元時(shí)，啟動(dòng)預(yù)案，由國(guó)家指定的企業(yè)按最低收購(gòu)價(jià)掛牌

8、收購(gòu)。收購(gòu)一定數(shù)量后，市