食品企業(yè)qs（全套）記錄文本表格

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1、WORD格式可編輯產(chǎn)品銷售臺帳產(chǎn)品名稱規(guī)格數(shù)量生產(chǎn)日期檢驗合格證號生產(chǎn)批號購買者名稱及聯(lián)系方式銷售日期原輔材料采購臺賬專業(yè)技術資料分享WORD格式可編輯序號原輔料名稱規(guī)格數(shù)量供方名稱供方地址生產(chǎn)許可證登記號營業(yè)執(zhí)照號供方聯(lián)系電話供貨時間運輸工具清洗消毒記錄日期車型車號車主姓名運輸物資名稱檢查情況消毒處理情況檢驗結果檢驗人備注專業(yè)技術資料分享WORD格式可編輯計量檢測儀器檢定、使用臺賬序號計量器具名稱規(guī)格型號精度等級生產(chǎn)廠家生產(chǎn)日期購置日期臺件數(shù)量使用場所責任人檢定周期檢定有效截止日期完好狀態(tài)1專業(yè)技術資料分享WORD格式可編輯2345678生產(chǎn)設備管理臺賬

2、序號設備名稱規(guī)格型號生產(chǎn)廠家生產(chǎn)日期購置日期數(shù)量使用場所責任人檢修周期檢修時間完好狀態(tài)專業(yè)技術資料分享WORD格式可編輯質(zhì)量管理考核記錄考核部門考核內(nèi)容考核記錄考核結果質(zhì)檢科對質(zhì)量管理體系的建立和實施并對實施情況進行考核。（得分1分）　　對產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗工作，對原輔材料、半成品、最終產(chǎn)品進行檢驗和實驗進行考核。（得分2分）對組織質(zhì)量分析會，將生產(chǎn)過程中的質(zhì)量信息、顧客反饋信息及時進行分析和上報進行考核。（得分1分）專業(yè)技術資料分享WORD格式可編輯考核計量器具的管理、檢驗、周期檢定和建立臺帳工作。（得分1分）考核對不符合品的識別及跟蹤處理結果，負責糾正、預

3、防措施的實施及驗證工作。（得分1分）考核對工藝規(guī)程、操作規(guī)程、原輔材料收購質(zhì)量標準、產(chǎn)品標準及檢驗文件等技術文件的管理工作。（得分1分）考核對質(zhì)量體系文件的發(fā)放管理工作。（得分1分）考核對各類報表的準確性，對檢驗報告、檢驗資料的保管效果。（得分1分）考核車間出現(xiàn)不符合品的處置和糾正預防措施。（得分1分）生產(chǎn)科考核年度和月份生產(chǎn)計劃、原材料計劃的編制情況。（得分2分）　　查看會議記錄，考核定期召開會議，掌握生產(chǎn)情況，及時解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題。（得分2分）　　考核生產(chǎn)過程中原材料、半成品的管理情況，是否定期組織安全生產(chǎn)大檢查。（得分3分）查看設備檢修計劃，是否

4、定期對生產(chǎn)設備進行維護保養(yǎng)和檢修、驗收工作。（得分3分）化驗室嚴格按檢驗計劃和檢驗規(guī)程進行產(chǎn)品的抽檢工作，按檢驗質(zhì)量標準對產(chǎn)品進行外觀、理化、衛(wèi)生指標檢驗，作出檢驗結論；（得分3分）完成本崗位擔負的檢驗和臨時性試驗工作，發(fā)現(xiàn)異常及時匯報；（得分3分）確保檢驗項目齊全、數(shù)據(jù)準確，檢驗記錄填寫字跡清楚、真實，檢驗結果應及時通知有關部門、崗位；（得分2分）專業(yè)技術資料分享WORD格式可編輯規(guī)定的方法取樣，確保取樣有代表性，留樣標記清楚、正確。（得分2分）購銷科完成原輔材料的采購、儲運工作。（得分2分）　　對物資采購計劃是否提前編制，對掌握的物資信息是否保證合理庫

5、存。（得分1分）是否按質(zhì)檢科提供的質(zhì)量標準進行采購，是否對采購產(chǎn)品的質(zhì)量進行了嚴格把關。（得分3分）對產(chǎn)品的搬運、防護和交付工作情況。（得分1分）對物資的倉儲管理以及倉庫的環(huán)境、設施及安全的管理是否到位。（得分2分）考核庫房，原輔材料、產(chǎn)品、半成品擺放整齊，作好標識。（得分1分）考核人：科室負責人簽字：食品添加劑購買臺帳食品添加劑名稱類別執(zhí)行標準用途生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證進貨數(shù)量進貨發(fā)票編號質(zhì)量合格證明驗收人購進時間專業(yè)技術資料分享WORD格式可編輯合格供方名錄有效期年月日至年月日負責人姓名公司名稱附資質(zhì)證明地址所供原輔料附檢驗報告聯(lián)系人電話、傳真信譽等級專業(yè)

6、技術資料分享WORD格式可編輯食品添加劑使用臺帳食品添加劑名稱適用產(chǎn)品名稱使用數(shù)量食品添加劑生產(chǎn)許可證號使用時間使用生產(chǎn)數(shù)量操作人員備注專業(yè)技術資料分享WORD格式可編輯原輔料入庫記錄產(chǎn)品名稱規(guī)格型號入庫日期入庫數(shù)量供貨商接收人庫存數(shù)量備注專業(yè)技術資料分享WORD格式可編輯專業(yè)技術資料分享WORD格式可編輯不合格糾正措施處理單產(chǎn)品名稱產(chǎn)品規(guī)格購進或生產(chǎn)日期檢驗人檢驗單號責任部門不合格品描述：原因分析：檢驗人員：年月日處置方案：質(zhì)檢部門負責人：年月日處置結論：質(zhì)量負責人：年月日處置實際情況：責任部門負責人：年月日驗證情況：驗證人員：年月日專業(yè)技術資料分享WO

7、RD格式可編輯質(zhì)量負責人活動記錄表地點主持人會議時間記錄人會議要點簽到記錄：專業(yè)技術資料分享WORD格式可編輯文件發(fā)放/收回記錄　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　文　件　名　稱發(fā)放/收回份數(shù)領用人發(fā)/收人發(fā)放/核收日期　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　專業(yè)技術資料分享WORD格式可編輯原輔料驗收工序檢驗記錄產(chǎn)品名稱購買日期購買數(shù)量驗收記錄驗收結論驗收人入庫時間專業(yè)技術資料分享WORD

8、格式可編輯配料關鍵控制點操作記錄（）年度生產(chǎn)日期產(chǎn)品名稱配方一份總