從甲骨文看商代畜牧業(yè)

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1、從甲骨文看商代畜牧業(yè)摘要：甲骨文圖像性強，字符的構(gòu)型仍保留事物的本意和原形，透過分析其構(gòu)形，可窺視當(dāng)時社會狀況。本文通過研究甲骨文及卜辭，嘗試研究商代畜牧業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r并探討其原因。關(guān)鍵詞：甲骨文；商代；畜牧業(yè)甲骨文作為商代重要的史料，自從1899年被發(fā)現(xiàn)到1928年開始對殷墟進行科學(xué)的發(fā)掘，我國的考古學(xué)取得了重大成就。隨著甲骨文與殷商史研究的深入,學(xué)者們對商代畜牧業(yè)有著莫衷一是的看法.一些學(xué)者認(rèn)為商代并不存在畜牧業(yè),因為雖然商代的牲畜數(shù)量巨大并種類繁多,但它僅僅只是為統(tǒng)治者服務(wù)；有的卻認(rèn)為商代不僅存在畜牧業(yè)并且取得了相當(dāng)高的成就

2、.郭沫若在他的《中國古代社會研究》中論及商代畜牧業(yè)時說：“當(dāng)時畜牧發(fā)達的程度真真可以令人驚愕”，[1]卜辭中“六畜均用作犧牲，且一次確實有用到三百四百的時候，這不是牲畜最盛德時代絕難辦到”。本文試圖在前人研究商代畜牧業(yè)的基礎(chǔ)上，進一步細(xì)致地從甲骨文中分析商代畜牧業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。一、畜牧業(yè)的存在商人認(rèn)為國之大事在于祀與戎。對眾多的現(xiàn)成的甲骨材料加以利用，我們可以盡情地羅致卜辭說明商代祭祀用牲的數(shù)量之大，種類之多。大辛莊考古，“二層臺上”殉狗事實的存在表明有專門的人工飼養(yǎng)是存在的。商代家畜不僅種類齊備，而且后世所有的馬牛羊雞犬豕六畜在

3、當(dāng)時已經(jīng)成為了家畜。四十年代，楊鐘健、劉東升二位教授將殷墟出土的大量動物骨骼進行了鑒定和研究，指出：“安陽之哺乳動物，迄今為止，共二十九種”。[2]有家犬、豬、獐、鹿、殷羊、狐、豹、犀牛、象等等。其中馬牛羊雞犬豕六畜在當(dāng)時已被飼養(yǎng)為家畜，主要用于祭（綜類216頁）[4]這樣的卜辭成千上萬。另外考古學(xué)上的發(fā)現(xiàn)也提供了強有力的證據(jù)。在殷墟發(fā)掘中，發(fā)現(xiàn)專門埋牛的祭祀坑，如安陽苗圃北地的一個圓坑，內(nèi)埋蜷曲伏臥、四肢被捆縛的牛架一具。據(jù)初步鑒定為水牛。[5]在殷墟小型墓中，用整羊或羊肢隨葬的現(xiàn)象屢見不鮮，如西區(qū)幕M429、M467各用羊一

4、只隨葬。[6]二、畜牧業(yè)生產(chǎn)技術(shù)上古時期，牲畜在野外生存，自由覓食與活動，既無圍欄，也無人照管，捕捉時需用狩獵的方法去射殺。商代時期，有較為固定的牧場進行人工放牧，這可從殷墟出土的甲骨文中的牧字得到證實：(5)甲戌卜，賓貞，在易牧，獲羌？（《珠》578）(6)中牧于義，攸侯葉鄙？（《合集》32982）商人放牧有固定的地區(qū)，后世稱為牧場，甲骨文中稱為牧鄙。商王朝的牧場，王畿內(nèi)外都有，這保證了商王朝進行祭祀和戰(zhàn)爭時對大量畜牧產(chǎn)品的需要。牲畜的圈欄飼養(yǎng)，在甲骨文中稱為“牢”，在牢中飼養(yǎng)的有牛、羊馬等家畜。郭寶鈞先生根據(jù)甲骨文的記載，認(rèn)

5、為當(dāng)時“圈牛于牢，圈羊于宰，[8]說明當(dāng)時飼養(yǎng)牲畜已有比較完善的措施。商民還注意到牲畜的牝牡，甲文有“牡”“牝”，《說文》：“牡，畜父也?！薄瓣颍竽敢??！笨狄笙壬屇旦p牝分別為“種?！薄澳概！薄9]為了讓牲畜生長得更加健壯，對雄性牲畜實施閹割技術(shù)。甲骨文有聞一多先生在《釋豕》中寫道：“腹下一畫與腹相連者為豕，則不連者殆即去勢之豕，因之，此字當(dāng)釋豕”。去勢目的有三：一是育肥，經(jīng)過閹割過的牲畜，長膘快，多出肉；二是將劣種體弱的牲畜閹割，不讓其繁殖后代，從而更好的選擇良種，達到優(yōu)勝劣汰的目的；三是改變牲畜的性格，特別是作為畜力的馬

6、。去勢技術(shù)的采用，使商代畜牧業(yè)保持了較高水平。三、管理體制畜牧業(yè)是商代的一個重要經(jīng)濟部門，為了使生產(chǎn)活動正常進行，在商王國建立了一套管理體制。羌本是西北一游牧民族，善于畜牧。漢應(yīng)劭在《風(fēng)俗通義》中說：“羌，本西戎卑賤者也，主牧羊，故羌字從羊人，因以為號?！鄙倘擞们既酥L，將抓獲的羌人為其從事畜牧業(yè)勞動生產(chǎn)。商代從事畜牧業(yè)的直接勞動者是芻。胡厚宣先生根據(jù)《周禮?充人》中鄭注“養(yǎng)牛羊曰芻”和《孟子?梁惠王下》中趙歧注“芻者，取蕘薪之賤人也”認(rèn)為“芻乃是一種刈草飼養(yǎng)牲畜的奴隸”[7]芻多是由被俘的羌族人充任，卜辭中有直接稱為羌芻。由

7、于商代牧場遍布，為加強管理，商王朝還設(shè)立了專職的官員“芻正”，專司“芻”的管理。如：(7)貞，呼芻正？（《合集》141正）(8)戊子卜，貞，東克芻（《合集》21526）芻正以及其他獸牲管理官職的設(shè)立，不僅表明了商王朝對這一行業(yè)的高度重視，也說明了商代畜牧業(yè)發(fā)展的盛況。甲骨文中有牧這一官稱,牧是主畜牧官，由他調(diào)配勞動人手。“掌養(yǎng)六牲而阜蕃其物，以供祭祀之牲牷”?！澳痢庇址Q“亞牧”，在一些青銅器銘文中記載有“亞牧”之職，如河北省豐寧縣出土的一件商代柱足鼎的鼎口內(nèi)就銘有“亞牧”[8]二字。此外，商代還設(shè)立掌管具體牲畜的官員，如掌管牧馬

8、的官叫“馬亞”（《合集》26899）、“司羊”（《合集》19863）、“司犬”（《合集》20367）、“彘司”（《合集》19884）等。這些官職的設(shè)置說明行業(yè)內(nèi)部已經(jīng)分工細(xì)化，管理職責(zé)趨向明確，主管對象非常明晰，這說明了商代畜牧業(yè)的管理體制已相當(dāng)成熟。商王朝對畜