最新2016年談合理的營養(yǎng)膳食對青少年健康的促進—教學(xué)理論論文

《最新2016年談合理的營養(yǎng)膳食對青少年健康的促進—教學(xué)理論論文》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、精品文檔歡迎來主頁查詢談合理的營養(yǎng)膳食對青少年健康的促進一、前言青少年是青春期開始的年齡，一般女孩在10歲左右開始，１７歲左右結(jié)束；男孩一般在12歲前后開始，２２歲左右結(jié)束。在這個時期體格生長加速，身體各系統(tǒng)逐漸發(fā)育成熟，是人一生中身體發(fā)育、長知識最關(guān)鍵的時期。在青春期發(fā)育期的學(xué)生，無論在營養(yǎng)知識、飲食習(xí)慣等方面都存在著較嚴重的問題。學(xué)生的營養(yǎng)知識偏差，不了解各種營養(yǎng)素的功用，不清楚吃零食、暴飲暴食對身體的害處，因此會導(dǎo)致其飲食上的偏差。而飲食不合理，營養(yǎng)攝入不均衡，就會出現(xiàn)一些營養(yǎng)問題，從而影

2、響他們正常的生長發(fā)育。反之，合理營養(yǎng)可促進青春期學(xué)生生長發(fā)育良好，體質(zhì)強壯健美，精神飽滿，情緒樂觀穩(wěn)定，并可增進成年后的健康和預(yù)防成年期的某些嚴重疾病。二、分析與討論1、營養(yǎng)膳食的重要性。生活在現(xiàn)代社會的人們享受著人類歷史上前所未有的物質(zhì)文明成果，但科技的進步和經(jīng)濟的發(fā)展在給人類生產(chǎn)與生活帶來舒適與方便的同時，也給人們的身心健康帶來了前所未有的威脅。生產(chǎn)方式的不斷變革，改變著人們的生活方式，也影響著人們的身心健康。由于生活水平的提高而導(dǎo)致的營養(yǎng)過剩及不合理的問題在現(xiàn)代社會日益突顯。更多精品文檔,

3、歡迎來我主頁查詢精品文檔歡迎來主頁查詢21世紀是一個大健康時代，人類將追求心理、生理、社會、環(huán)境的完全健康。健康是人類最寶貴的財富之一，人們對身心健康的重視標志著社會的進步。食物與營養(yǎng)是人類生存的基本條件，營養(yǎng)狀況是影響人口素質(zhì)的重要因素，直接影響著青少年的體能與智能發(fā)育。中小學(xué)生時期是由兒童發(fā)育到成年人的過渡時期，是生長發(fā)育最為關(guān)鍵的階段。在這個時期體格生長加速，身體各系統(tǒng)逐漸發(fā)育成熟，是人一生中長身體、長知識最關(guān)鍵的時期。中小學(xué)生生長發(fā)育迅速，新陳代謝旺盛，所需要的能量和各種營養(yǎng)素的數(shù)量相對

4、要比成年人高。如果飲食不合理，營養(yǎng)攝入不均衡，就會出現(xiàn)一些營養(yǎng)問題，從而影響他們正常的生長發(fā)育。營養(yǎng)不良可致青春期學(xué)生生理發(fā)育、體格發(fā)育和智力發(fā)育遲緩，智力活動和學(xué)習(xí)耐受力下降；而營養(yǎng)過?？芍路逝?，進而誘發(fā)高血壓、心臟病、腦血管病等嚴重危害生命和健康的疾病。合理營養(yǎng)可促進青春期學(xué)生生長發(fā)育良好，體質(zhì)強壯健美，精神飽滿，情緒樂觀穩(wěn)定，并可增進成年后的健康和預(yù)防成年期的某些嚴重疾病。營養(yǎng)膳食合理性原則就是要求膳食中必須含有機體所需的一切營養(yǎng)素，而且含量適當、種類互補，全面滿足身體的一般需求和特殊需求

5、。此外，營養(yǎng)的合理性還要求食物易消化吸收，不含對機體有害的成分。上一頁12下一頁 2、營養(yǎng)膳食的合理性，應(yīng)注意下面三個問題：（1）要做到食物營養(yǎng)成分的互補。更多精品文檔,歡迎來我主頁查詢精品文檔歡迎來主頁查詢我們?nèi)粘Ｉ钪械娜魏我环N食物，所含的營養(yǎng)成分都不可能十分全面。通過調(diào)查顯示：青春發(fā)育突增期的學(xué)生，無論在營養(yǎng)知識、飲食習(xí)慣等方面都存在著較嚴重的問題。學(xué)生的營養(yǎng)知識偏差，不了解各種營養(yǎng)素的功用，不清楚吃零食、暴飲暴食對身體的害處，因此導(dǎo)致其飲食習(xí)慣上的偏差。由于每類事物的營養(yǎng)素不同，而各種營

6、養(yǎng)素在身體生長發(fā)育中所起的作用也不相同，偏食必然會導(dǎo)致某種營養(yǎng)素的缺乏，進而影響生長發(fā)育。如有的學(xué)生不吃肉，會因缺乏蛋白質(zhì)而造成發(fā)育遲緩或營養(yǎng)不良。而有的學(xué)生只喜歡吃肯德基等快餐食品，不吃蔬菜，這樣易引起多種維生素和礦物質(zhì)的缺乏，給成年后的高血壓、高血脂、動脈硬化等疾病留下隱患。糧食谷物主要提供糖類，肉類禽卵等主要提供蛋白質(zhì)與脂肪，而蔬菜與水果是維生素、無機鹽的主要來源。只有各種食物合理搭配，才能實現(xiàn)營養(yǎng)成分的互補，滿足機體的需要。（2）要進行不同年齡階段營養(yǎng)成分的選擇。人生的各個時期對營養(yǎng)的需

7、求是不同的，無論是從種類上還是數(shù)量上，都有著明顯的不同。兒童少年時期處于生長發(fā)育的高峰，對各種營養(yǎng)成分的攝取，在種類數(shù)量上要有充分的保障，做到高蛋白、高熱量、高維生素，適量脂肪，全面而均衡。特別是在兒童的膳食中通常容易缺乏鐵元素和鈣元素，而能量、高蛋白、維生素D和鈣的攝入不足都能導(dǎo)致身體的其他不良反應(yīng)，同樣對骨健康也是有影響的。3、青少年的營養(yǎng)問題：更多精品文檔,歡迎來我主頁查詢精品文檔歡迎來主頁查詢?nèi)藦男〉酱?，要?jīng)歷復(fù)雜的人體細胞與細胞間質(zhì)不斷繁殖增多、細胞與器官不斷分化、機能逐漸成熟、形態(tài)逐

8、漸完善的生長發(fā)育過程。兒童少年正處在生長發(fā)育的高峰時期，進行適度的體育鍛煉是非常必要的。同時，應(yīng)該注意到兒童少年在該時期對營養(yǎng)物質(zhì)的全面需要以及體育鍛煉的特殊性需要。體內(nèi)的物質(zhì)能量代謝，一方面要保證組織細胞內(nèi)蛋白質(zhì)經(jīng)常自我更新，即生長發(fā)育對營養(yǎng)物質(zhì)的需求；一方面要保證兒童少年建立各種體育技能對各種營養(yǎng)物質(zhì)的額外需求。因此，其營養(yǎng)特點就是高蛋白、高熱量、低脂肪以及豐富的維生素和礦物質(zhì)，為生長發(fā)育及體育鍛煉提供良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。三、結(jié)論與建議合理營養(yǎng)可促進青春期學(xué)生生長發(fā)育良好，體質(zhì)強壯健美，精神飽滿