餐飲銷售經(jīng)理崗位職責

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1、餐飲銷售經(jīng)理崗位職責[餐飲銷售經(jīng)理崗位職責]1.制定所負責的市場的營銷計劃并實施，餐飲銷售經(jīng)理崗位職責。1)制定符合酒店的銷售政策和策略;2)提前2個月制訂后報上級審閱;3)實施完畢有總結。2.負責所主管市場的客戶聯(lián)絡、銷售及推廣工作。1)劃分客戶等級，保持定期聯(lián)系，擴大酒店影響;2)銷售推廣，完成任務指標;3)及時了解客戶動態(tài)。3.負責指導和培訓銷售人員1)整理營銷部的有關銷售知識、技巧及工作程序，對新、老員工進行培訓;2)根據(jù)工作進展及存在問題，及時對營銷人員給予指導。4.收集市場信息，追蹤客戶情況，以便分析調(diào)整銷售策

2、略。1)對招徠之客戶進行追蹤，提供售后服務，獲得客戶的信任;2)收集市場信息，對市場的動向和走勢進行分析，為上級提供重要信息，為酒店制定經(jīng)營策略和市場調(diào)整提供依據(jù)。5.協(xié)助總監(jiān)處理日常事務1)出席每日部門例會，協(xié)助總監(jiān)落實工作事務;2)參加每月銷售例會，提出市場分析和具體的營銷思路;3)每月初2號前完成個人工作總結，交總監(jiān)審閱;4)總監(jiān)不在時，協(xié)助處理日常重點客戶接待工作。6.完成上級交辦的其他工作-----------------..--華麗麗的分割線------------------1.根據(jù)酒店的近期和遠期經(jīng)營目標和

3、規(guī)劃，具體負責對外銷售，招徠客源，負責商務市場的業(yè)務拓展和方案實施，管理制度《餐飲銷售經(jīng)理崗位職責》(..)。2.直接領導團隊銷售經(jīng)理，商務銷售經(jīng)理和長包房銷售經(jīng)理，積極與國內(nèi)國外各大旅行社、外國駐華機構保持聯(lián)系，隨時向他們提供酒店的變化情況和節(jié)目信息，以吸引顧客。3.研究和掌握國內(nèi)外旅游市場信息和同行業(yè)銷售方針，整理匯編成冊，定期向市場營銷總監(jiān)上交市場信息報告，并提出相應的對策。4.走訪客戶。定期或不定期地拜訪各大旅行社的經(jīng)理人員和銷售人員、訂房人員等，拜訪各大商社、_航空公司等駐華機構，向他們征求對本酒店的看法和要求，

4、必要時舉行各種活動邀請他們參加，以增進了解，加強友誼。5.培訓下屬。不斷更新市場營銷觀念和促銷手段，以適應市場變化的需要，即客戶的需要，使客戶永遠產(chǎn)生好奇和新鮮感。6.主動協(xié)調(diào)銷售部與酒店各部門的關系，使各個工作環(huán)節(jié)運轉(zhuǎn)順利，一切以顧客為中心，在公眾中樹立起人人有敬業(yè)精神的群體形象。7.做好市場細分，選擇銷售市場，銷售對象。餐飲酒店銷售經(jīng)理素質(zhì)要求：基本素質(zhì)：善于與人交際，有親和力，待人熱情、友善、有禮貌、性格外向、機警靈活、工作勤奮。自然條件：年齡在28歲以上，外表端莊、大方、身體健康、干凈整潔，男女不限。身高：男1.7

5、4～1.79米，女1.65～1.68米。文化程度：大學以上文化程度。外語水平：熟練掌握和運用英語。工作經(jīng)驗：在二類以上旅行社做外聯(lián)工作3年以上，在四星級以上合資酒店中做過2年以上銷售經(jīng)理。特殊要求：與銷售總監(jiān)基本相同，此外，熟練掌握銷售的方法和推銷技巧，并能在工作中靈活運用。上一篇：物業(yè)品質(zhì)專員工作職責下一篇：汽車客服工作職責餐飲銷售經(jīng)理崗位職責2　　第2篇銷售談判技巧培訓心得　　〖預覽〗銷售談判技巧培訓心得在9月25日，在幸參加了徐瀅老師的《溝通技術》培訓課程的學習，雖然因部門工作事宜只聽了不到一個小時，但也讓自己受益良

6、多。在這一個小時的培訓中，徐老師為我們講解了如何建立一個高效的團隊，而且如何實現(xiàn)高效溝通，正是每一個營銷部門長久以來所須實現(xiàn)的一個目標。如何建立一個高效的團隊其涉及的問題方方面面，而在于我們房地產(chǎn)營銷，每出售一套房子的過程，便是一個商務談判過程，如何在這個過程中成功銷售，也有很多問題需要我們?nèi)タ紤]。比如溝涌前的準備工作、聆聽的技巧、溝通過程中異議的有效處理、如何通過有效溝通從而建行良好的客戶關系，這些都成為溝通中的重中之重。我深刻領會到，在營銷運作或日常工作過程中溝通的重要性，以及掌握各類談判技巧的重要性。其一、溝通是雙向

7、的，有效的溝通不只是勇敢的說來，而來要從問題出發(fā)，結合一個人對事情的判斷、了解及一個解決的辦法，進而有據(jù)可依、可據(jù)可論來進行溝通，這樣才能達到事半功倍的效果。其二、擁有豐富的專業(yè)知識是有效溝通的前提。任何溝通技巧的實現(xiàn)均需豐富的專業(yè)知識作為基礎。要讓自己說出去的話具有信服力、說服力，才能打動對方，獲得對方的認可。其三、在營銷中，客戶關系的建立與維護也是重點。需找對人，說對話，做對事。其四、在我們追求有效溝通的同時，無效溝通即溝通障礙也需我們?nèi)ソ鉀Q。比如知識障礙、心里……餐飲銷售經(jīng)理崗位職責3　　第3篇餐飲部部長崗位職責　　

8、〖預覽〗一、職權：1、對行政總廚、各餐廳經(jīng)理、各出品部門大廚進行考勤、考績。根據(jù)他們情況，有權進行表揚批評，獎勵處罰。2、有權向總經(jīng)理建議任免上述管理干部，有權任免領班以下的管理人員。3、根據(jù)本部門的實際情況和工作需要。有權增減員工和調(diào)動下屬的工作。4、有權向下級下達工作和生產(chǎn)任務，向他們發(fā)指示。5、有