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1、無公害芹菜高產栽培技術摘要介紹芹菜無公害栽培技術,包括品種選擇、栽培模式、農藥使用等方面內容,以為無公害芹菜高產栽培技術的推廣提供參考?！ ￡P鍵詞芹菜;無公害;栽培技術 1品種選擇 芹菜分本芹(中國品種)和洋芹2種,前者葉柄細長,后者葉柄寬而厚,本芹又以葉柄顏色分白色種和青色種(開封玻璃脆)。白色種葉較細小、淡綠色,葉柄黃白色,植株較矮小,多空心,纖維多、香味淡,品質好,易軟化,生長期短,單株產量低。青色種葉片較大,綠色,葉柄粗,植株高大而強健,多實心、纖維少、味甜,香味濃生長期長,單株產量高,豐產,軟化品質差。根據(jù)芹菜的生物學特性,種子收獲后有40～50
2、d的休眠期,秋播最好選用前1年的種子?！ ?環(huán)境條件要求 芹菜喜冷涼、較耐寒,屬于半耐寒性蔬菜,4℃種子開始發(fā)芽,發(fā)芽適溫15～20℃,高于25℃或低于15℃發(fā)芽率降低或延長發(fā)芽時間,但幼苗可忍耐-4～-5℃的低溫,成株可耐-7～-8℃的低溫,但受凍后品質降低。芹菜生長適溫白天20～22℃,夜間13～18℃,地溫15～23℃為宜,一般夜間保持在5℃以上才能保證芹菜的正常生長。芹菜對日照強度要求不嚴,較耐蔭,同時短日照有利于改善品質,因此,秋冬芹菜比夏芹菜品質好?！ ∏鄄藶橹备殿愋?淺根系蔬菜,吸收能力較弱,喜濕潤,忌干燥,若水分不足,生長受阻,影響品質。芹菜主
3、根受傷后能迅速形成大量的側根,適宜進行育苗移栽?！ ?栽培季節(jié) 淮北地區(qū)露地春芹菜一般于2月初在大中棚內育苗,4月初露地定植,6月中旬至7月中旬采收上市。露地夏芹菜于4月中下旬播種,6月中下旬定植,8月中下旬至9月上中旬采收上市。露地秋芹菜于6月中下旬播種,8月中下旬定植,10月中下旬至11月上旬采收上市。大棚秋冬芹菜可在7月上旬播種,9月上旬定植,11月上旬至12月采收上市。大棚越冬芹菜在8月下旬至9月上旬播種,10月下旬至11月上旬定植,1月中下旬至2月采收上市。大棚春提早芹菜在12月中下旬播種,翌年2月下旬至3月上旬定植,4月下旬至5月采收上市。 4栽培
4、模式 4.1種子處理 芹菜種子皮厚含油腺,細小,不易發(fā)芽,一般采用育苗移栽[1]。春播不需低溫處理,而秋季播種須經低溫處理,播種前用清水浸24h后撈起,然后用清水洗凈,用手揉搓,用紗布包好,放在冰箱的冷藏室里催芽,也可吊入井中距水面40cm進行催芽。注意每天必須用清水沖洗1次,約7d后50%種子露白時即可播種。也可用赤霉素5mg/kg浸種,以打破休眠促進發(fā)芽?！ ?.2播種 建好苗床,深耕細作,施足基肥,播種前將畦床拍平,然后澆足底墑水,待水全滲后播種,每70m2苗床撒播種子100～150g。由于種子細小可拌細沙,然后覆3~4mm的營養(yǎng)土,因種子頂土力弱,覆
5、土不能過厚,播種后覆1層地膜,要注意管理,以免傷苗[2]。高溫期間育苗的大棚上要用塑料膜,防止暴雨沖刷和大量雨水進入苗床,及時覆蓋遮陽網(wǎng)?！ ?.3苗期管理 4.3.1水分管理。芹菜雖然根系發(fā)達,但分布較淺,耐旱性較差,必須小水勤澆,保持畦面濕潤,當幼苗1~2片真葉時,澆水后應向畦面撒1層細土,將露出地面的苗根蓋住,每次澆水應在早晚進行(高溫季節(jié)),氣溫低時要在中午澆水[3-4]?！ ?.3.2防病蟲害、追肥。防止苗期猝倒病用70%百菌清600倍液噴霧。苗期追肥2～3次,主要用尿素提苗,2片真葉開始間苗1次,苗齡一般50～60d、幼苗5～6片真葉、苗高10cm以
6、上即可定植。4.4定植 定植前6～7d要進行幼苗鍛煉,逐漸去掉遮陽網(wǎng)。移栽前7d施1次送嫁肥,施硫酸銨或尿素10～15kg,在定植前1d澆水,以利于起苗,實行帶土移栽。一般穴栽,可栽2～4株,要分級移栽、宜在晴天16:00后移栽。定植深度以不露根、不埋住心葉為準,栽后立即澆定根水,以利活棵[5]?！ ?.5田間管理 4.5.1肥水管理。緩苗階段(栽后10～15d)宜小水勤澆,緩苗后澆水時及時追肥施硫酸銨或尿素300kg,緩苗后少澆水,進行20d的蹲苗,有利根系下扎和心葉分化,蹲苗后氣候轉入涼爽時節(jié),即進入旺盛生長期,要保持土壤濕潤,然后進行第2次追肥,施硫酸銨
7、450kg/hm2,隨肥澆水。在整個生長期內以氮肥為主。忌用人糞尿,避免引起爛心和爛根,高溫季節(jié)降雨過后應及時澆灌井水降低地溫。在莖葉生長期可噴0.3%～0.5%磷酸二氫鉀2～3次,還可噴施硼肥、豐收寶等其他微肥以提高產量和品質?！ ?.5.2防寒保暖。西芹的耐熱耐寒性均不及本芹,0℃以下就會受凍,一般11月中下旬蓋好大棚膜進行保溫,注意白天要進行通風換氣,棚內溫度白天不超過25℃,夜間不低于5℃?！ ?.6病蟲害防治 芹菜的主要病害是斑枯病和斑點病,可交替使用75%) 甲基托布津1000倍液和70%多菌靈600倍液,也可用75%百菌清600~800倍液和80
8、%代森鋅4
