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《會稽山黃酒文化內(nèi)涵調(diào)研報告材料》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、實用標準文案會稽山黃酒文化內(nèi)涵調(diào)查報告指導老師：張老師調(diào)查成員：潘佳玲稽雨晴學校：柯巖中學班級：初一（4）班組長：稽雨晴第一執(zhí)筆人：潘佳玲調(diào)查時間：2011年12月1日——7日調(diào)查范圍：文化內(nèi)涵調(diào)查對象：會稽山股份有限公司調(diào)查人：潘佳玲稽雨晴2011年12月3日紹興黃酒的歷史【緣起】星期四下午1:00，老師帶我們32個小記者去會稽山股份有限公司觀光了，我們都很興奮，嘰嘰喳喳地交談著，時不時有閃光燈的聲音。觀光了回來后，我心里一直在想紹興黃酒是怎么發(fā)源起來的呢？【活動背景】一.在現(xiàn)在繁華的社會中，每一行的事業(yè)有的衰弱，有的興旺。在
2、中國黃酒業(yè)中，經(jīng)久不衰的唯有紹興黃酒中的會稽山黃酒了。說明了大部分公民對于會稽山黃酒的喜愛和它的地位之高。二.也讓學生在教師的指導下走出學校，觀光領(lǐng)頭大企業(yè)，在觀光中學習社會中在課本里學不到的知識。【活動目標】(學習目標）1.了解社會黃酒知識以及歷史。2.讓學生了解社會和社會行情以及黃酒業(yè)的發(fā)展?！净顒又攸c】1.學生在活動普及紹興黃酒的制作工藝和歷史以及企業(yè)發(fā)展?！净顒舆^程】根據(jù)自身，尋求適合自身的方法和思路?！緮?shù)據(jù)分析及結(jié)論】（1.會稽山黃酒紹興股份有限公司的成長歷程。）在激烈的市場競爭中，公司不斷加大技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品開發(fā)力度，
3、近幾年相繼成功開發(fā)了“精彩文檔實用標準文案八年陳”、“十年陳”“二十年陳”、“五十年陳釀”等精品珍藏系列加飯（花雕）酒，以及“帝聚堂”、“稽山清”、“水香國色”等具有營養(yǎng)保健功能的新型黃酒。2006年10月，公司技術(shù)中心被認定為省級企業(yè)技術(shù)中心，為公司的持續(xù)發(fā)展打下了堅實基礎(chǔ)。【2】紹興酒有悠久的歷史，千百年來長盛不衰，美名遠揚，聲譽斐然。近年來，隨著經(jīng)濟的高速增長，人們消費觀念的改變和對黃酒營養(yǎng)功能的進一步認識，以及黃酒企業(yè)對產(chǎn)品口味的不斷改進，使得黃酒的消費量有了很大的增長，黃酒的消費量從2003年的160萬KL到2007年
4、的250萬KL，每年將近增加25萬KL，黃酒進入了一個新的增長周期。但是，由于黃酒消費量的快速增長，部分劣質(zhì)兌水黃酒進入市場，破壞了黃酒行業(yè)的信譽，使消費者對黃酒產(chǎn)生了信任危機；因此，紹興地方政府對黃酒生產(chǎn)企業(yè)進行了整頓，對部分生產(chǎn)過程不規(guī)范、衛(wèi)生不達標的黃酒企業(yè)進行整改或關(guān)停，并根據(jù)近幾年黃酒行業(yè)的集中度逐漸提高、黃酒產(chǎn)品的區(qū)域市場壟斷和細分市場壟斷局面的形成，決定建設集中的黃酒產(chǎn)業(yè)基地。會稽山紹興酒股份有限公司響應紹興地方政府的長遠規(guī)劃安排，并結(jié)合自身的實際情況，以較高的起點，根據(jù)自身的資金、經(jīng)營管理和技術(shù)優(yōu)勢決定在紹興縣湖
5、塘街道中國黃酒產(chǎn)業(yè)基地建設年產(chǎn)4萬KL中高檔優(yōu)質(zhì)黃酒項目，使“會稽山”黃酒做大做強。會稽山紹興酒股份有限公司，是我國最大的黃酒生產(chǎn)企業(yè)之一，在全國同行業(yè)中第一家通過ISO9002國際標準認證。1999年，“會稽山”商標被列為國家重點保護商標2000年4月，“會稽山”紹興酒被國務院列入首批原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品2001年又獲得全國黃酒業(yè)首批“綠色產(chǎn)品”的殊榮和ISO14001環(huán)保認證2005年6月，“會稽山”被評為“中國馳名商標”“會稽山”牌紹興酒被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局授予“國家免檢產(chǎn)品”稱號2006年,“會稽山”被國家商務部評定為
6、第一批“中華老字號”，產(chǎn)品不但暢銷國內(nèi)市場，而且遠銷日本、新加坡、港澳及歐美等三十多個國家和地區(qū)。會稽山紹興酒股份有限公司簡述：是一家老字號紹興酒生產(chǎn)銷售企業(yè)，創(chuàng)建于1743年，原名“云集酒坊”。公司地處紹興鑒湖水系中上游。會稽山紹興酒股份有限公司發(fā)展歷程：1743年一代釀酒師周佳木在紹興東浦東周溇創(chuàng)建酒坊，取名“云集”，“會稽山”自此發(fā)家。1915年云集酒坊釀制的云集老酒作為紹興黃酒代表，參加在美國舊金山為慶祝巴拿馬通航而舉辦的巴拿馬太平洋萬國博覽會，為紹興黃酒獲得第一枚國際金獎。1951年12月，陳德昌代表人民政府接收云集酒
7、坊，更名為“地方國營云集酒廠”。1967年云集酒廠更名為“紹興東風酒廠”。1993年10月，紹興東風酒廠與香港益通食品有限公司合資組建“東風紹興酒有限公司”，總投資1998萬美元。1994年8月，總投資1.5億元，征地197畝的中國紹興黃酒城奠基新建。1998年10月，紹興東風酒廠與中國輕紡城集團股份有限公司強強聯(lián)合，東風酒廠國有資產(chǎn)全額置換給浙江中國輕紡城集團股份有限公司。2005年12月，為更好地實施品牌營銷戰(zhàn)略，“東風紹興酒有限公司”更名為“會稽山紹興酒有限公司”。2007年9月，“會稽山紹興酒有限公司”再次更名為“會稽山
8、紹興酒股份有限公司”，正式啟動股份制進程。會稽山紹興酒股份有限公司的榮譽：集“中國馳名商標中國名牌產(chǎn)品、中華老字號、綠色食品、國家地理標志保護產(chǎn)品”于一體。行業(yè)地位在黃酒中會稽山也是我國最大的黃酒生產(chǎn)企業(yè)，根據(jù)2010年權(quán)威機構(gòu)中國酒類行業(yè)協(xié)會舉辦的“華樽杯”酒
