萬噸955%酒精廠設計畢業(yè)設計

《萬噸955%酒精廠設計畢業(yè)設計》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在學術論文-天天文庫。

1、齊齊哈爾大學畢業(yè)設計(論文)用紙畢業(yè)設計論文12.1萬噸95.5%酒精廠設計第1章緒論1.1酒精的用途及其在國民經濟中的地位石油作為主要能源在全世界起著重要的作用，甚至主宰著一個國家的經濟命脈。但石油是不可再生資源，隨著人類不停地開采和消耗，已瀕于枯竭。并且大量汽油燃燒會造成極大的環(huán)境污染。而酒精代替汽油具有許多優(yōu)點，可減少環(huán)境污染，屬于綠色能源。生產酒精的原料有淀粉、纖維素、可發(fā)酵性糖類等。原料取之不盡，用之不竭。酒精有很廣的用途，在釀酒行業(yè)、橡膠工業(yè)、油漆涂料工業(yè)、電子工業(yè)、照相膠片及紙漿生產行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)、化妝品行業(yè)等，都發(fā)揮著重要的作用。在食品工業(yè)中，酒精是配制各類白酒

2、、果酒、葡萄酒、露酒、藥酒和生產食用醋酸及食用香精的主要原料；在化學工業(yè)中，酒精不可缺少的基礎原料和溶劑，利用酒精可以制造合成橡膠、聚氯乙烯、聚苯乙烯、乙二醇、冰醋酸、苯胺、乙醚、脂類、環(huán)氧乙烷和乙基苯等大量化工產品，它是生產油漆和化妝品不可缺少的溶劑；在醫(yī)藥工業(yè)和醫(yī)療事業(yè)中，酒精用來配制、提取醫(yī)藥制劑和作為消毒劑；在國防工業(yè)等其他工業(yè)部門也需要大量的酒精。全世界都把酒精作為一種綠色的可再生資源加以研究和利用。目前，國外燃料酒精生產及消費量最大的國家是美國，其次是巴西、俄羅斯、加拿大等。美國已有50多套燃料酒精生產裝置，其中年產量最高的為70萬噸。巴西制定并實施了酒精代替石油的

3、“國家十年計劃”處于領先地位。64齊齊哈爾大學畢業(yè)設計(論文)用紙我國年生產酒精350萬噸，僅次于美國、俄羅斯和巴西，居世界第4位。國內，燃料乙醇的研究開發(fā)已引起科技界的廣泛關注，政府已將可再生能源的研究開發(fā)列為國家發(fā)展計劃。目前已在黑龍江、山東、河南、吉林、安徽建成大型燃料酒精廠。特別是年產50萬噸酒精的山東九九公司采用無蒸煮無糖化一步發(fā)酵法生產燃料酒精的新工業(yè)，開創(chuàng)了酒精工業(yè)的先河，為我國酒精發(fā)酵工業(yè)開創(chuàng)了新的一頁。酒精工業(yè)與農業(yè)也有十分密切的聯(lián)系。酒精工業(yè)從農業(yè)獲得原料，農業(yè)需要酒精來制備農藥。酒精工業(yè)的下腳料——酒糟經過適當?shù)奶幚砗笫橇己玫娘暳匣蚍柿稀６?，酒精工業(yè)是唯

4、一能利用敗壞糧食原料，并將它轉化成優(yōu)質產品的工業(yè)部門。酒精生產是農業(yè)原料深度加工和綜合利用的一條重要途徑。1.2目前酒精生產存在的主要問題1.酒精生產的原料主要還是糧食（玉米），存在著與民爭糧爭地的問題。2.生產過程中能耗過大,尤其是蒸煮和蒸餾過程中能耗特別高。3.酒精的生產還受到土地資源和水資源的限制。4.三廢處理的成本高，處理一噸廢水的成本就高達1000元。5.酒精發(fā)酵的強度問題，應提高。1.3設計依據(jù)依據(jù)齊齊哈爾大學生命科學與工程學院食品工程系生物工程專業(yè)畢業(yè)設計大綱。1.4設計指導思想64齊齊哈爾大學畢業(yè)設計(論文)用紙廣泛的查閱資料收集生產實驗數(shù)據(jù)比較分析國內外工廠的

5、生產方式，通過一定的數(shù)據(jù)計算，從而選擇合適的工藝流程，設計出既經濟又合理的方案。設計中盡量采用先進的設備及工藝，運用自動化控制，從而降低勞動強度，改善工作環(huán)境。1.5酒精新技術的應用與發(fā)展1.無蒸煮無糖化一步發(fā)酵法，節(jié)省了蒸煮工段的蒸汽消耗，使酒精生產過程的能耗大大降低。2.多塔式差壓蒸餾，充分利用熱能，大大降低了熱能損失，節(jié)能效果很明顯。而且提高了酒精產品的質量。3.生產操作采用微機控制，自動化程度高，大大降低了勞動強度，節(jié)省了人力，提高了生產過程的安全。穩(wěn)定了生產，提高了產品質量，生產操作也簡單。4.在酒精蒸餾和DDGS生產過程中能源多次利用,冷卻水循環(huán)使用。1.6廠址的選

6、擇廠址選擇的正確與否，不僅關系到建廠過程中能否以最節(jié)省的投資費用，按質按量按期限完成工廠設計所提出的各項指標，而且對投產后的長期生產，技術管理和發(fā)展遠景都喲很大的影響，并同國家的工業(yè)布局和城市規(guī)劃有密切的聯(lián)系?；谝韵略?，將廠址選在齊齊哈爾市。1.齊齊哈爾是黑龍江省內一大市，人口多，消費量大，且勞動力資源豐富。2.其交通便利，利于產品的輸出及出口。3.齊齊哈爾是我國玉米主要產區(qū)，原料易得又便宜。4.水資源充足，水質能夠滿足工藝要求。廠址標高在洪水水位0.5米以上，并且靠近水發(fā)電站。5.地理條件：溫度：冬季采暖：--29℃冬季通風：--19℃64齊齊哈爾大學畢業(yè)設計(論文)用紙

7、夏季通風：28℃極端最高溫度：38℃濕度：冬季：63%夏季：76%綜合上述原因，將廠址選在齊齊哈爾的一片廣闊的非耕地上。利用各種廉價資源及便利的交通條件，定能獲得很大的效益，從而為齊齊哈爾的發(fā)展作出巨大貢獻。第2章酒精的生產工藝的確定及論證本設計采用的是淀粉含量為72%的玉米粉，整個生產酒精的工藝流程從調漿開始，一直到蒸餾結束。2.1原料及產品標準2.1.1原料1.玉米粉為原料，淀粉含量72%，含水量14%。2.釀造用水符合飲用水標準。2.1.2產品標準產品符合GB10343-2002食用酒