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《高中化學(xué) 2《第二章 促進身心健康－歸納與整理》學(xué)案 新人教版選修1》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、《第二章促進身心健康》復(fù)習(xí)學(xué)案【復(fù)習(xí)目標】1．認識水在人體中的重要作用和食物的酸堿性，以及合理選擇飲食的重要性。2．知道常見食品添加劑的性質(zhì)和作用，樹立安全使用食品添加劑的意識。3．通過實例了解某些藥物的主要成分和療效，認識藥物的毒副作用和遠離毒品的重要意義。【知識梳理】一．合理選擇飲食1．水在人體中和重要作用（1）水是人體的重要組成部分，是人體中含量最多的物質(zhì)，約占人體體重的。每人每天要補充L水。www.ks5u.com（2）水是一種很好的溶劑。食物中許多營養(yǎng)物質(zhì)如等要溶于水才能被吸收。水溶液把運送到組織細胞,又把各組織運送到相應(yīng)器官,排出體外.（3）水不
2、但是人體內(nèi)的反應(yīng),而且還是一種必不可少的。如(舉二例)（4）水在人體內(nèi)還能夠.2．(1)食物的酸堿性是指食物的成酸性或成堿性,是按食物在體內(nèi)的性質(zhì)來分類的.如由等元素組成的,在體內(nèi)經(jīng)過消化、吸收后，最后氧化成酸：→酸、→酸、→酸、→酸，使體液呈性，因而稱為食物。又如某些多含等鹽類，在人體內(nèi)代謝后生成物質(zhì)，因而稱為食物。食物的酸堿性與化學(xué)上所指溶液的酸堿性是（填“不同”或“相同”）的概念。味覺上酸性食物（填“一定”或“不一定”）是酸性食物，例如水果中。（2）選擇食物時，要注意食物的酸堿性。①人體正常的生理過程對所涉及的體液都有較嚴格的酸堿性要求。②人體細胞中存
3、在著一些重要的酸堿平衡，如：這些平衡需要通過選擇不同的食物來保持。③我國居民一般尿液偏酸性，因而需攝入等堿性食物,否則易形成“癥”。3．食品添加劑是指改善食物和補充食品在加工過程中失去的，以及防止而在食品加入的一些化學(xué)物質(zhì)。食品添加劑類型著色劑調(diào)味劑防腐劑營養(yǎng)強化劑作用舉例二．正確使用藥物1．人工合成藥物（1）解熱鎮(zhèn)痛藥結(jié)構(gòu)：阿司匹林的學(xué)名為，結(jié)構(gòu)簡式為，從結(jié)構(gòu)上看它屬于烴的衍生物類和類。物理性質(zhì)：是晶體，溶于水，，它是第一種人工合成的和銷量最大的藥物。制取阿司匹林反應(yīng)方程式：；制取可溶性阿司匹林反應(yīng)方程式：。阿司匹林作用：。阿司匹林的不良反應(yīng)有：和，若出現(xiàn)
4、是中毒現(xiàn)象，應(yīng)靜脈滴注溶液，反應(yīng)方程式為。（2）抗生素青霉素功能和療效：能阻止多種細菌生長的優(yōu)異功能，適用于醫(yī)治因等引起的血毒癥，如肺炎、腦膜炎、淋病和外傷感染等。種類和結(jié)構(gòu)：現(xiàn)知的青霉素至少種，即青霉素，青霉素在體內(nèi)經(jīng)酸性水解后，得到，其結(jié)構(gòu)簡式為，目前使用得較多的是青霉素的鈉鹽，俗名。青霉素的主要不良反應(yīng)：，所以用藥前一定要進行。（3）抗酸藥功能和療效：胃液里含有少量的酸稱為胃酸,胃酸過多會導(dǎo)致抗酸藥是含有一種或幾種能與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)成分和原理：抗酸藥片的成分①有效成分：如等;；②劑如；③劑如。寫出有效成分與胃酸反應(yīng)的離子方程式：www.ks5u.c
5、om2．天然藥物天然藥物（中草藥）取自。我國明代醫(yī)學(xué)家李時珍所著的《》中收載了大量天然藥物及其藥方。麻黃堿的療效：治療。不良反應(yīng)：有時會出現(xiàn)。麻黃堿是國際奧委會嚴格禁止的。R表示；OTC表示。濫用藥物主要指。藥物,如沒有醫(yī)生處方長期服用;運動員服用;服用毒品等。毒品是指非醫(yī)療目的而,能夠產(chǎn)生的藥品，例如：?！倦S堂檢測】1．下列關(guān)于水的說法正確的是（）A．我們平時應(yīng)多飲用很純凈的水，防止有毒物質(zhì)進入體內(nèi)B．所有天然水都不能飲用C．人體內(nèi)含有約2/3體重的水，故人每天不用喝水也可以D．人類可利用的水只占自然界的水極少量，我們應(yīng)節(jié)約用水2．關(guān)于食物的酸堿性，下列說
6、法正確的是（）A．食物溶于水后的溶液中PH小于7，則為成酸性食物B．由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質(zhì)食物，習(xí)慣稱為成酸性食物C．蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，習(xí)慣稱為酸性食物D．檸檬酸是酸性食物3．下列關(guān)于物質(zhì)的使用敘述不合理的是（）A．亞硝酸鈉是常用的防腐劑B．嬰兒食品可添加著色劑，以增加嬰兒對食物的興趣C．維生素C可防治壞血病，因而我們需要大量補充維生素CD．藥物可以幫助我們戰(zhàn)勝疾病，但我們?nèi)孕韬侠碛盟?．阿司匹林又名乙酰水楊酸，推斷它不應(yīng)具有的性質(zhì)（）A．與NaOH溶液反應(yīng) B．與金屬鈉反應(yīng) C．與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng) D．與乙醇
7、發(fā)生酯化反應(yīng)5．下列食品添加劑與類別對應(yīng)正確的一組是（）A．著色劑——胡蘿卜素、苯甲酸鈉B．調(diào)味劑——亞硝酸鈉、味精C．防腐劑——氯化鈉、檸檬黃 D．營養(yǎng)強化劑——醬油中加鐵、糧食制品中加賴氨酸6．某同學(xué)搜集資料發(fā)現(xiàn)，長期或大量攝入鋁元素會對人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，為此該同學(xué)提出的下列建議中錯誤的是（）A．少吃油條，因為油條中含有KAl(SO4)2B．使用鐵鍋代替鋁制炊具www.ks5u.comC．治療胃酸過多時盡量不服用含Al(OH)3的胃舒平D．使用鋁鍋時，應(yīng)加醋長時間燉煮7．下面是關(guān)于藥物華素片（西地碘片）使用說明書中的部分內(nèi)容：華素片（西地碘片）
8、使用說明書[品名和組成]品名：西地碘片商品名：華素片
