《食貨天堂策劃書(shū)》word版

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1、一、攤位名稱.介紹.分區(qū)我們的攤位命名為食貨天堂。攤位以10人力、11金融、11會(huì)計(jì)、11經(jīng)濟(jì)、11物流五個(gè)專業(yè)的六名吃遍天下無(wú)敵手的食貨組成，我們秉承“一起吃，更美味”的宗旨，選取各路異域風(fēng)情美味特色在此吹響了集結(jié)號(hào)。經(jīng)過(guò)團(tuán)隊(duì)成員的發(fā)散“食”維，熱烈討論，最終選出了5種集合我們智慧結(jié)晶的美食，我們有信心能在異域風(fēng)情這個(gè)分區(qū)占上不可或缺的席位。從攤位名稱來(lái)說(shuō)，我們選取了來(lái)自日本、韓國(guó)等國(guó)家的5種美食，可謂食無(wú)國(guó)界，只要你是食貨，只要你識(shí)貨，就千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)食貨天堂。從團(tuán)隊(duì)成員來(lái)說(shuō)，大家熱情高漲，分工明確，心靈手巧，力求以最真誠(chéng)的服務(wù)態(tài)度、最美味的食品來(lái)回饋

2、廣大顧客朋友的支持捧場(chǎng)；從物資上來(lái)說(shuō)，從食材到加工器材再到資金的流動(dòng)，我們都準(zhǔn)備得相當(dāng)充分，確保當(dāng)天食物制作和銷售的效率與質(zhì)量，保證攤位的正常運(yùn)作；從美味衛(wèi)生來(lái)說(shuō)，我們經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)踐試做，已調(diào)制出最恰當(dāng)最可口的味道，同時(shí)在采購(gòu)，制作過(guò)程中多方面考慮并保證食物的新鮮衛(wèi)生。確保我們的顧客“買得放心，吃得美味”。16美食天堂二、食物介紹食譜1冰糖水果串記得卓依婷的一首歌：“都說(shuō)冰糖葫蘆兒酸，酸里面它裹著甜，都說(shuō)冰糖葫蘆兒甜，可甜里面她透著那酸，糖葫蘆好看它竹簽而穿，象征幸福和團(tuán)圓，把幸福和團(tuán)圓連成串，沒(méi)有愁來(lái)來(lái)沒(méi)有煩……”人生或許就是這樣，酸酸甜甜的，如人飲水，

3、冷暖自知。我們都希望自己的人生沒(méi)有愁來(lái)沒(méi)有煩，然而，這只是一個(gè)美好的愿望而已。嘗過(guò)酸，才知道甜的可貴。泡在蜜罐的時(shí)候偶爾來(lái)點(diǎn)酸，未嘗不是生活的調(diào)劑。買不到新鮮的山楂，做不了冰糖葫蘆，然而換種做法，做幾串冰糖水果串串，五彩的顏色讓我們?cè)诤涞奶鞖饫镉兄_紛的心情。食材準(zhǔn)備：冰糖，草莓，橘子，小番茄，葡萄，小金桔，竹簽，水沖洗干凈的水果，用廚房用紙輕輕的擦去水果表面的水。這樣蘸糖汁的時(shí)候，才能更均勻的裹上每個(gè)水果上穿上竹簽，也可用竹簽把水果穿成一串冰糖放入鍋內(nèi)，加入與冰糖等量的水（冰糖與水的比例1:1）中火開(kāi)始熬，熬至冰糖滿滿融化?？曜诱簻瓡r(shí)，能成滴的掛在

4、筷子頭上，筷子伸到冷水中，糖可以快速結(jié)晶。嘗一嘗筷子上結(jié)晶的冰糖，吃到嘴里脆，不粘牙，改為小火水果在湯汁里滾兩圈，均勻的蘸上糖汁即可16美食天堂常食葡萄，對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞均有補(bǔ)益作用。葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。番茄味甘酸、性微寒、對(duì)便結(jié)、食肉過(guò)多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，它對(duì)軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動(dòng)力和伸縮自如能力的作用。橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有

5、消除疲勞的作用。還可以預(yù)防動(dòng)脈硬化、解除疲勞，經(jīng)常食用除對(duì)健康有益外，還能長(zhǎng)保青春。山楂有降血脂、降低血清膽固醇等作用，因此而更加受到人們的青睞。草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經(jīng)，有潤(rùn)肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽，食欲不振等。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；具有潤(rùn)肺、止咳、清痰、和去火的作用。（2）水果沙拉的做法食材準(zhǔn)備：水果（青瓜，番茄，椰果，菠蘿，生菜）,沙拉醬準(zhǔn)備好生菜，青瓜，番茄，椰果，菠蘿等食物，將生菜切塊，將青瓜切片先將椰果，菠蘿，番茄等放在碟底，然后鋪上生

6、菜，最后再放上青瓜，淋上沙拉醬即可注意沙拉醬不能加得太多，淋上薄薄一層就可以了16美食天堂水果包含天然糖，維生素，礦物質(zhì)，以及促進(jìn)消化的纖維。每天吃水果沙拉有助于促進(jìn)免疫系統(tǒng)健康，預(yù)防疾病和減少肥胖，并能夠促進(jìn)整體健康。水果是營(yíng)養(yǎng)密度極高的食品，它們提供大量維生素和礦物質(zhì)，但熱量相對(duì)較少。維生素A，C，纖維，葉酸，纖維醇，花青素，槲皮素和鉀是水果沙拉最常包含的營(yíng)養(yǎng)素。水果沙拉給人體健康提供長(zhǎng)期好處，并有預(yù)防肥胖，心臟病，高血壓，白內(nèi)障，中風(fēng)，2型糖尿病，過(guò)敏，關(guān)節(jié)炎和某些癌癥的作用。水果有助于降低膽固醇，并且對(duì)延緩衰老，促進(jìn)長(zhǎng)壽有好處。（3）雞米花的做法

7、食材準(zhǔn)備：雞胸脯肉，食鹽，面粉，胡椒粉，雞蛋，食用油，面包糠雞胸肉切成均勻的雞肉丁切好的雞肉丁，加鹽，胡椒粉，蛋清腌15分鐘左右準(zhǔn)備三個(gè)碗，分別裝上淀粉，打散的全蛋液，面包糠腌好的雞丁依次沾一層淀粉，一層蛋液，再均勻的裹上面包糠。如果覺(jué)得一個(gè)個(gè)弄很麻煩的話，也可以像下圖那樣子，沾淀粉時(shí)盡量讓每個(gè)雞丁都沾勻，然后就是裹面包糠時(shí)一次不要弄太多取油鍋，油溫約六成熱時(shí)，下入準(zhǔn)備好的生坯，半分鐘后輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)樱ㄖ寥u丁表面金黃，撈出瀝干油即可16美食天堂雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉，形狀像斗笠。肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)養(yǎng)身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當(dāng)?shù)闹荆?/p>

8、是不必?fù)?dān)心因動(dòng)物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬于蛋白質(zhì)含量