蛋糕裱花材料

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1、為了適應公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場安保新項目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務技能及個人素質(zhì)的培訓計劃蛋糕裱花材料　　詳細的裱花教程--彩虹蛋糕　　簡介　　只是色彩多，需要調(diào)色麻煩了點?　　其他都還好，擠花也用的最基礎的手法，人人都會?！　⌒履炅?，還愁送哪款蛋糕好嗎？彩虹可以說是首選啦，無論送誰都OK。　　用料　　詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法　　1.　　6寸戚風脫模后，刷去邊上的蛋糕屑　　2.蛋糕分片　　3.4.　　5.　　夾心水果切丁備用　　冷藏24小時以上的淡奶油加糖，淡奶油與糖的比例一

2、般在10：1　　低速打發(fā)至圖中狀態(tài)。紋路清晰并用刮刀挖起一塊，盆里的奶油邊緣不塌陷　　即打發(fā)完成　　6.把其中一片放在底托上，抹上適量奶油目的-通過該培訓員工可對保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個行業(yè)的安全感。為了適應公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場安保新項目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務技能及個人素質(zhì)的培訓計劃　　7.把切好的水果丁平鋪進去，再挖適量奶油，抹勻　　8.9.　　抹勻后蓋上另一片蛋糕片，邊緣一定要對齊　　挖適量奶油到蛋糕表面，慢慢

3、轉(zhuǎn)動裱花臺，刮刀停留在蛋糕的中心點也隨著　　裱花臺的節(jié)奏左右、左右擺動。出現(xiàn)圖中規(guī)律的皺褶　　10.快速轉(zhuǎn)動裱花臺　　11.周邊抹上奶油，依舊使用抹面的方式來抹勻周邊　　12.抹勻　　13.出現(xiàn)這樣凸起的小尖峰，用抹刀由外至內(nèi)的快速抹去　　14.如果抹不平不要緊，選抹勻的部分當做天空，不勻的部分拿來裱上彩虹?？础　D中的分割線　　15.16.17.18.　　準備食用色素。由于是六寸，只做了5　　個彩虹的顏色，不然太擠了挖一點打發(fā)好的奶油，加紅色色素拌勻準備一個八齒裱花嘴，裝進裱花袋　　可以找個杯子把裱花袋

4、套著，然后把奶油裝進去　　19.收口擰緊，擠出星形小花。面上與底部　　王森學校告訴你蛋糕裱花的四大布局方式目的-通過該培訓員工可對保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個行業(yè)的安全感。為了適應公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場安保新項目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務技能及個人素質(zhì)的培訓計劃　　蛋糕裱花，是每一個烘焙師傅的必修課程，漂亮而富有創(chuàng)意的裱花，會讓本就美味的蛋糕更高一個層次。對蛋糕進行裱花時，若對整個蛋糕的外形和布局把握不準的話，就很難裱出適宜

5、漂亮的美感。其實掌握蛋糕裱花的四大布局方式，就可以很輕松的裱出漂亮又有個性的花，而且不會顯得凌亂?！　〔季质紫纫鶕?jù)蛋糕的外形：圓形、心形、弧形、方形、異性等構(gòu)造方式的不同，以平面搭配立體性方式表現(xiàn)對象，因此蛋糕基本外形就顯得尤為重要，抹胚子的方式更是多之更多，但直形和弧形為最常用方式;整體的每一個局部都有一個小的外形和呼應，由局部組成整體就產(chǎn)生了大的外形，也就是整款蛋糕的造型，外形布局應講究曲直對比方圓結(jié)合虛實相生以及開合變化統(tǒng)一關(guān)系;一款蛋糕無論描繪的東西有多少，都要經(jīng)過制作者精心布局，形成一個組合關(guān)

6、系;組合時，一方面要考慮形式上的合拍，還要組合的有趣，比如擠兩只鳥，對稱式就要兩者大小相同方式一樣為好;呼應式就以一靜一動一正一側(cè)有藏有露才好;但對比式就要一大一小相得益彰才夠好;合圍式最大的方式在主題突出結(jié)構(gòu)嚴謹?！　?、對稱式　　對稱式是裱花蛋糕最基本方式。易造型，程序化，多運用重復的手法，反復重復、局部重復、整體重復，重復手法的不同運用，形成了圖案的單純、線條的優(yōu)美和整體的節(jié)奏感;主體意向多表現(xiàn)在平面構(gòu)成上(如字等);　　即使大面積的立體構(gòu)成，大多也是搭配，表現(xiàn)方式目的-通過該培訓員工可對保安行業(yè)有

7、初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個行業(yè)的安全感。為了適應公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場安保新項目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務技能及個人素質(zhì)的培訓計劃　　豐富，但搭配不好，易僵化，呆板，機械式?！　?、合圍式　　多運用與歐飾蛋糕與弧形蛋糕上，運用大面積的對稱式局部設計配合整體，新穎飽滿凝聚力強，搭配直接簡潔明了，多采用自然的題材，信手拈來隨意自然變化多端，這就是合圍式的魅力;但對原材料的認識要求更高，不要求太多的賓主關(guān)系，但對主體細節(jié)構(gòu)成的配比關(guān)系呼應

8、關(guān)系要求更高，主體局部設計上要藏露巧布，露的恰當，藏的巧妙，運用藏露的呼應關(guān)系來增加層次感，主體為露，賓體為藏，再加以大面積的對稱式的合圍之式，配合裱花師的創(chuàng)意思想和高超技藝，簡潔含蓄，耐人尋味?！　?、對應式　　運用大面積的對稱式和主體形成對比效應，講究色與色，細節(jié)與細節(jié)之間的對比關(guān)系，使主題更加突出;蘇州王森學校張婷老師在蛋糕整體造型和設計課上經(jīng)常提及，對應式設計多運用賓主大面積的對比關(guān)系，細節(jié)構(gòu)成的簡易呼應關(guān)系，參差錯落