旅店業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)試卷

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1、昆明市衛(wèi)生局衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督局從業(yè)人員培訓(xùn)資料旅店業(yè)從業(yè)人員衛(wèi)生法律法規(guī)衛(wèi)生知識培訓(xùn)試卷（培訓(xùn)試卷需本人完成，交復(fù)印或帶答卷視為無效）工作單位：姓名：培訓(xùn)日期：Ⅰ總論部分一、填空題（請將正確答案填于空格處，每空1分，共22分）1、為創(chuàng)造,預(yù)防,保障人體健康,國務(wù)院1987年4月1日頒布施行了《》。2、公共場所應(yīng)符合國家衛(wèi)生標準和要求的項目有：、微小氣候（溫度、濕度、風(fēng)速）、、采光、照明、噪音、顧客和設(shè)施。3、公共場所危害健康事故報告責任人是及，其他人員也有報告。4、公共場所經(jīng)營者應(yīng)當依法取得方能經(jīng)營。5、從業(yè)人員取得和方能上崗。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員年體檢一次。6、從業(yè)人員患有、、病毒性

2、、活動性，化膿性或滲出性的，應(yīng)按規(guī)定調(diào)離直接為顧客服務(wù)的工作崗位。7、采購客用化妝品、消毒產(chǎn)品，應(yīng)向供貨方索取、產(chǎn)品生產(chǎn)許可證及當?shù)匦l(wèi)生部門出具的“”復(fù)印件備案，做好記錄。二、問答題（共18分）41、公共場所的特點是什么？（6分）2、公共場所危害健康事故的報告范圍有哪些？（6分）3、茶杯、口杯用什么方法消毒？（6分）Ⅱ分論部分一、填空題（請將正確答案填于空格處，每題1分，共18分）1、床上臥具客換消毒；常住旅客至少一換或就換?？陀妹?、羽絨被、棉被和枕心應(yīng)至少個月清洗消毒一次。公用茶具、、、浴巾、等用品用具一客一換一消毒?？头績?nèi)衛(wèi)生間洗漱池、浴盆、恭桶應(yīng)每日。2、已消毒的公共用品用具必

3、須按規(guī)定存放于內(nèi)。保潔柜應(yīng)有，公共用品、用具擺放，專柜專用，不得存放和3、布草車上和應(yīng)分開存放，回收布草放置于4內(nèi)，潔凈布草不得和混放。二、問答題（共22分）1、公共場所經(jīng)營單位和個人不得為顧客提哪些化妝品（6分）2、客房清掃工具有什么衛(wèi)生要求？（5分）3、怎樣進行客房衛(wèi)生間公用設(shè)施的清洗、消毒？（6分）4、客房布草保潔有哪些衛(wèi)生要求？（5分）Ⅲ創(chuàng)衛(wèi)及公共場所量化分級管理部分4簡答題（共20分）1、什么是“創(chuàng)衛(wèi)”？（5分）2、國家開展公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的總體目標是什么？（5分）3、公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級制度的適用范圍是什么？（5分）4、公共場所量化分級單位的監(jiān)督頻次是怎么確

4、定的？（5分）4