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1、人因工程學課程設計報告學院：管理學院專業(yè)：工業(yè)工程班級：工程102班組員：陳燕燕陳啟藺杜子輝學號：指導教師：萬鵬目錄1.課程設計題目：食堂窗口布局設計…………………………………12.摘要（中文摘要和英文摘要）…………………………………………13.課程設計目的和意義……………………………………………………….34.課程設計要求………………………………………………………………….35.課程設計總體原則…………………………………………………………..36.課程設計主要內(nèi)容：………………………………………………………..37.現(xiàn)狀調(diào)查……
2、……………………………………………………………………..38.現(xiàn)狀分析…………………………………………………………………………..59.改進方案…………………………………………………………………………..710.課程設計總結………………………………………………………………..1011.課程設計自我評價………………………………………………………..1112.查閱的資料文獻…………………………………………………………..111.課程設計題目：食堂窗口布局設計2.摘要：食堂是大學校園里不可缺少的一個組成部分，對于學生在學校教室、食堂、宿
3、舍三點一線的生活中，食堂更是顯得重要，學生的一日三餐基本上都是由食堂供應，提供一個更好的就餐環(huán)境可以有助于學生減輕學業(yè)壓力，在吃飯時保持良好愉快的心情。同時，對于學校食堂里的工作人員來說，在食堂工作是一件很辛苦勞累又恨枯燥的事，能適當減輕勞動強度和提高工作效率也是很重要的。本文針對學校食堂窗口出現(xiàn)的高峰期買飯擁擠排長隊、等待時間長，買飯難，窗口結構布局不完善的現(xiàn)象，結合人因工程學相關專業(yè)理論和方法研究和解決這一問題。本文主要運用的是人因工程學中對人的生理，心里特性和能力限度研究，工作場所性質(zhì)與作業(yè)空間設計理論人體測量理論和設施規(guī)劃
4、理論中的空間布局設計和通過觀察食堂窗口布局設計，打卡器位置，窗口臺面高度寬度和臺面到玻璃高度，菜盤的擺放位置，菜的價格提示，還有關于特殊的主食窗口的布局，及工作人員操作動作，，結合實際，進行改善，來提升窗口工作人員的工作效率，從而減少學生買飯等待時間，提高窗口打飯效率，為學生和食堂工作人員提供一個較好的就餐和工作環(huán)境。關鍵字：食堂窗口空間布局提高效率ABSTRACT：Asisknowntoall,thediningroominandiapensablepartofourcampuswhichisveryclosetoourdail
5、ylifeandstudy.wealmosteatallbreakfastlunchandsupperatthediningroom.so,itisofgreatimportancetogetacomfortableenvirommentforusinthediningroom.Thisarticleinviewofthephenomenoninthecollegedinnerroomlongterm,longwaitingtimetobuyricedifficultly，tryingtouseindustrialengineer
6、ingandtheergonomicsrelatedtheoryandmethodtoresearchandsolvetheproblem.Thispapermainlytalkaboutworkinthetheoryofresearchprogramanalysis,operationsanalysisandactionanalysismethodofIndustryEngineeringandworkspacedesigntheoryandmethod,astopwatchtimestudymethodofHumanFacto
7、rEngineering,throughobservingthedinningroomwindowdesignandworkingpersonnelmoves,findoutthedefectiveplace,noreasonableactionandoperationoftheinvalidaction.suchastheheightandthewidthofthetableboard,theheightbetweenthetableboardandtheglassboard,andtheplaceofthefoodtilewh
8、ichinfluencetheworkers’operation,lastbutnottheleast,itisalsoimportanttotakethemoneypunchesintherightplace.Thenworkoutthestan
