兒童增高補(bǔ)鈣食譜

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1、兒童增高補(bǔ)鈣食譜　　孩子不夠高，或者想讓孩子長(zhǎng)高些，怎么辦？食療的方法是最健康的，經(jīng)常吃一些有效增高補(bǔ)鈣的菜譜也是有一定效果的，下面介紹一些兒童增高補(bǔ)鈣食譜給大家?！　∠阏ㄘi排　　材料：　　豬肋排500克，雞蛋1個(gè)，面包糠60克，胡椒粉5克，料酒、食鹽、雞精、番茄醬各少許，植物油適量?！　寢岄_心做：　　1豬肋排洗凈后剁成塊；雞蛋打入碗內(nèi)攪散待用?！　?、將豬肋排放入碗內(nèi)，倒入蛋液，調(diào)入食鹽、料酒、胡椒粉、雞精，加入面包糠裹勻待用?！　?、植物油入鍋燒熱，逐一投入豬排，以中米汆炸至金黃色，用漏勺撈出裝盤，食用時(shí)淋上番茄醬即可。　　

2、兒童營(yíng)養(yǎng)指南：　　色澤金黃，肉質(zhì)鮮嫩，香酥味美，豬排可提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康?！　∪饨z豆干19　　材料：　　豆腐干6塊，瘦肉絲100克，高湯、植物油、韭菜、海米、姜末、蔥末、料酒、淀粉、味精、香油、食鹽、白砂糖各適量?！　寢岄_心做：　　1、豆腐干洗凈后切成絲，用開水燙一些下，瀝去水分待用；海米用開水泡發(fā)；韭菜切成3厘米長(zhǎng)的段；瘦肉絲加料酒、食鹽、淀粉拌勻?！　?、鍋內(nèi)倒入植物油燒至五成熱，下入瘦肉絲炒熟出鍋?！　?、鍋留底油，將姜末、蔥末下鍋炒出香味，加入高湯、豆腐干絲、韭菜段、肉

3、絲、海米炒勻，調(diào)入食鹽、白砂糖、味精炒勻，淋上香油即可?！　和癄I(yíng)養(yǎng)指南：　　豆腐干含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。豆腐含有多種礦物質(zhì)，可補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育?！　↑S瓜釀肉　　材料：　　黃瓜2根，五花肉200克，雞蛋1個(gè)，香菇6朵，蝦皮5克，花生油15毫升，食鹽、雞精、淀粉、蔥花各適量。19　　媽媽開心做：　　1、黃瓜洗凈，刮去外皮，切成若干個(gè)2厘米厚的圈，將中間掏空；香菇洗凈切碎；蝦皮用清水泡一下，瀝干后切成碎末。　　2、豬

4、肉洗凈后剁成泥，加入切碎的香菇和蝦皮、食鹽、淀粉、打入雞蛋，朝一個(gè)方向攪拌均勻后略腌至入味?！　?、將調(diào)好的肉餡釀入黃瓜節(jié)中，裝盤，撒上蔥花，淋上燒熱的花生油，放入籠內(nèi)蒸熟即可?！　和癄I(yíng)養(yǎng)指南：　　黃瓜右大大提高兒童的食欲和豐富營(yíng)養(yǎng)的攝取，加入肉、蛋、香菇等，補(bǔ)充了礦物質(zhì)、維生素的不足，對(duì)骨骼、大腦神經(jīng)的發(fā)育很有幫助。　　荷香西米排骨　　材料：　　豬肋排300克，西米50克，荷葉1張，花生醬30克，料酒15毫升，食鹽、味精、胡椒粉、生抽各適量。　　媽媽開心做：　　1、將排骨洗凈，剁成塊，用沸水焯一下?lián)破穑瑳_凈血水；西米用清水洗凈

5、。19　　2、排骨用花生醬、食鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽拌勻，腌漬入味，裹勻西米?！　?、將荷葉鋪在蒸籠內(nèi)，放入西米排骨，以大火蒸40分鐘即成。　　兒童營(yíng)養(yǎng)指南：　　豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。豬排骨還具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效。　　五彩豆腐　　材料：　　豆腐250克，雞蛋3個(gè)，西紅柿50克，鮮香菇50套色，青豆30克，植物油50毫升，食鹽、味精各適量?！　寢岄_心做：　　1、將豆腐切成丁狀，用開水汆一下，撈出控干水分，青豆用開水焯透，撈出?！　?、西紅柿洗凈切?。货r香菇切??；

6、雞蛋打散，加食鹽、鮮香菇丁、西紅柿丁、青豆拌勻?！　?、炒鍋內(nèi)倒入植物燒熱，倒入拌好的雞蛋、豆腐丁，再調(diào)入少許食鹽、味精，用旺火炒勻即可出鍋。19　　兒童營(yíng)養(yǎng)指南：　　豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，與蛋類、肉類、魚肉等食物或豐富的蔬菜搭配給孩子吃，可大大提高豆腐蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)利用率。　　豆腐腦素三鮮　　材料：　　豆腐腦200克，西紅柿、香菇各100克，水發(fā)木耳30克，香菜15克，食鹽30克，胡椒粉2克，濕淀粉30克，植物油適量?！　寢岄_心做：　　1、香菇用清水泡軟后去蒂，切成小片；西紅柿洗凈，用沸水汆燙后去皮切小塊；水發(fā)木耳撕成小片；香菜切碎?！?/p>

7、　2、鍋中倒入植物油燒熱，爆香香菇片，放入木耳片同炒，添入適量水燒開，再放入西紅柿塊用小火翻炒，調(diào)入食鹽、胡椒粉，用濕淀粉勾芡燒開。　　3、將豆腐腦放入鍋內(nèi)，煮開后熄火，盛入碗內(nèi)，撒入香菜末即可?！　和癄I(yíng)養(yǎng)指南：　　豆腐腦有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。絲瓜排骨粥　　材料:19　　大米、排骨各150克，絲瓜120克，蘑菇100克，胡椒粉、姜片、食鹽、香油各少許?！　寢岄_心做：　　1、絲瓜去皮洗凈后切成片；蘑菇洗凈后切成塊；排骨洗凈，焯水后撈出；大米洗凈后用水浸泡30分鐘。　　2、鍋置火上，放入清水、排骨、姜片，

8、大火煮開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，加入大米用中火煮開，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘?！　?、將姜片撈出，放入絲瓜片，蘑菇塊，調(diào)入食鹽、胡椒粉，再煮10分鐘，淋入香油即可?！　和癄I(yíng)養(yǎng)指南：　　排骨能提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可