資源描述：
《鈍頂螺旋藻多糖的分離純化、生物活性及其在肉制品保鮮中的應用》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在學術論文-天天文庫。
1、2018屆博士學位論文鈍頂螺旋藻多糖的分離純化、生物活性及其在肉制品保鮮中的應用作者姓名羅愛國指導教師謝樹蓮教授學科專業(yè)植物學研究方向植物資源開發(fā)利用培養(yǎng)單位生命科學學院學習年限2012年9月至2018年6月二〇一八年六月山西大學2018屆博士學位論文鈍頂螺旋藻多糖的分離純化、生物活性及其在肉制品保鮮中的應用作者姓名羅愛國指導教師謝樹蓮教授學科專業(yè)植物學研究方向植物資源開發(fā)利用培養(yǎng)單位生命科學學院學習年限2012年9月至2018年6月二〇一八年六月ThesisforDoctor’sdegree,ShanxiUniversity,2018Sep
2、aration,Purification,BiologicalActivityofArthrospiraplatensisPolysaccharideandItsApplicationinPreservationofMeatProductsStudentNameAi-guoLuoSupervisorProf.Shu-lianXieMajorBotanySpecialtyDevelopmentandUtilizationofPlantResourcesDepartmentSchoolofLifeScienceResearchDuration20
3、12.09-2018.06June,2018目錄中文摘要..................................................................................................................IABSTRACT.................................................................................................................IV第一章文獻綜述.
4、.........................................................................................................11.1研究背景及意義..............................................................................................11.2國內外肉制品保鮮研究現狀................................................
5、..........................21.2.1物理保鮮................................................................................................21.2.2化學保鮮................................................................................................21.2.3生物保鮮..........................
6、......................................................................31.2.4柵欄技術保鮮........................................................................................31.3植物源保鮮劑研究進展及存在的問題..........................................................41.4鈍頂螺旋藻多糖研究進展...........
7、...................................................................51.5肉制品包裝研究現狀及存在的問題..............................................................51.6本文的研究內容與技術路線..........................................................................61.6.1研究內容..........................
8、......................................................................61.6.2技術路線..
