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《飼糧蛋白、能量和纖維水平對圩豬生產(chǎn)性能、肉質(zhì)和血清生化指標(biāo)的影響》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、摘要本研究通過配制不同粗蛋白、能量和粗纖維水平的日糧分別飼喂圩豬，研究對其生長性能、肉質(zhì)和血清生化指標(biāo)的影響，探索日糧中適宜的蛋白、能量和粗纖維水平。本研究共分為三個(gè)試驗(yàn)，均采用自動(dòng)飼喂系統(tǒng)飼喂，耗料和體重實(shí)時(shí)自動(dòng)記錄。試驗(yàn)一、試驗(yàn)二和試驗(yàn)三各組日糧分別除粗蛋白、能量和粗纖維含量不同外，其他營養(yǎng)水平基本一致。每個(gè)試驗(yàn)分為兩個(gè)階段，即生長期（3860kg）和肥育期（6080kg）。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，各試驗(yàn)全部試豬空腹12h?后，實(shí)行前腔靜脈采血以進(jìn)行血液生化指標(biāo)與部分內(nèi)分泌激素的測定。采血后，試驗(yàn)一從每組選取4頭體重相近的公豬屠宰，試驗(yàn)二和試驗(yàn)三
2、分別從每組選取6頭（4?公2?母）體重相近的豬屠宰，測定其屠宰性能和肉質(zhì)。試驗(yàn)一不同粗蛋白水平飼糧對圩豬生長性能、肉質(zhì)和血清生化指標(biāo)的影響選用平均體重為38.46±4.02kg?的健康圩豬24?頭，按照公母比例1：1?的原則隨機(jī)分為3組，每組8個(gè)重復(fù)。試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組飼糧粗蛋白水平如下，生長期：18%、16%和14%，肥育期：16%、14%和12%。結(jié)果表明：3560kg?階段，各組平均日增重、平均日采食量和料肉比無顯著差異。6080kg?階段，試驗(yàn)3組料重比和增重成本極顯著高于試驗(yàn)2?組（P＜0.01），其血清尿素氮和甲狀腺
3、素T3?含量顯著低于試驗(yàn)1組和試驗(yàn)2組（P＜0.05）。試驗(yàn)1組pH24h值顯著低于試驗(yàn)2組（P＜0.05），L24h?值顯著高于試驗(yàn)2?組（P＜0.05）；試驗(yàn)1組不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸含量極顯著高于試驗(yàn)3組（P＜0.01），但與試驗(yàn)2?組差異不顯著（P＞0.05）。由結(jié)果可知，在飼糧消化能水平為12.77MJ/kg?時(shí)，圩豬生長期和肥育期兩階段適宜的飼糧粗蛋白水平均以14%為宜。試驗(yàn)二不同消化能水平飼糧對圩豬生長性能、肉質(zhì)和血清生化指標(biāo)的影響選用平均體重為38.7±4.91kg?的健康圩豬24?頭，按照公母比例3：1?的原則隨機(jī)
4、分為3組，每組8?個(gè)重復(fù)。試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3?組生長期消化能水平分別為13.54MJ/kg、12.93MJ/kg?和12.32MJ/kg，肥育期消化能水平分別為13.66?MJ/kg、13.04MJ/kg?和12.43MJ/kg。結(jié)果表明：在3560kg?階段，試驗(yàn)1?組平均日增重和料重比顯著高于試驗(yàn)3組（P＜0.05）；在6080kg?階段，試驗(yàn)1組平均日增重極顯著高于試驗(yàn)3組（P＜0.01），料重比極顯著低于試驗(yàn)3組（P＜0.01）。隨著日糧能量水平的降低，9,12十八碳二烯酸含量顯著降低(P＜0.05)，試驗(yàn)1?組十六碳順9
5、烯酸含量顯著地低于試驗(yàn)3組(P＜0.05)，其單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸含量分別顯著高I于試驗(yàn)3組和試驗(yàn)2組（P＜0.05），各組血清生化指標(biāo)無顯著差異（P＞0.05）。由結(jié)果可知，圩豬生長期飼糧粗蛋白水平為16%時(shí)，其消化能水平以13.54MJ/kg?為宜；肥育期飼糧粗蛋白水平為14%時(shí)，其消化能水平以13.66MJ/kg?為宜。試驗(yàn)三不同粗纖維水平飼糧對圩豬生長性能、肉質(zhì)和血清生化指標(biāo)的影響選用平均體重為36.48±3.80?kg?健康圩豬24?頭，按照公母比例3：1?的原則隨機(jī)分為3組。試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組生長期飼糧粗纖
6、維水平分別為7.09%、6.43%和5.8%，肥育期飼糧粗纖維水平分別為6.72%、6.05%和5.37%。結(jié)果表明：在3560?kg?階段，試驗(yàn)2?組增重成本顯著比試驗(yàn)3?組高11%（P＜0.05）；在6080?kg?階段，試驗(yàn)1組平均日增重和平均日采食量分別極顯著高于試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組（P＜0.01），其料重比（3.66∶1）和增重成本分別比試驗(yàn)2組低21.46%和18.83%（P＜0.05），試驗(yàn)1?組十八碳順9烯酸和單不飽和脂肪酸含量極顯著高于試驗(yàn)2?組（P＜0.01），但9,12十八碳二烯酸、7,10,13二十碳三烯酸、5,8,
7、11,14二十碳四烯酸和多不飽和脂肪酸含量均顯著低于試驗(yàn)2組（P＜0.01），除半胱氨酸、組氨酸和脯氨酸外，試驗(yàn)2組其余各氨基酸的含量均顯著高于試驗(yàn)3組（P＜0.05），但其血清谷草轉(zhuǎn)氨酶酶活酶活和血糖含量顯著低于試驗(yàn)3組（P＜0.05）。結(jié)果提示，圩豬生長期飼糧粗纖維水平以5.80%為宜，肥育期飼糧粗纖維水平以6.72%為宜。[關(guān)鍵詞]：圩豬；粗蛋白；能量；粗纖維；生產(chǎn)性能IIAbstractThe?objective?ofthisstudy?wasto?evaluate?the?effect?ofdietary?crude?prote
8、in,energy,and?crude?fiberlevelson?growth?performance,meat?quality?and?serum?biochemical?paramete
