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3、?.?.?.??.?.??.?.?.??.???????...?.????.?...????.?..??????.1Abstract??????????????????????????????????????????..:;縮略語表???????????????????????????????。6第一章前言??????????????????????????????。71分子印跡技術(shù)及其在食品安全檢測中的應(yīng)用???????????????71.1分子印跡技術(shù)的產(chǎn)生和發(fā)展????????????????????71.2分子印跡技術(shù)的基本原理????
4、?????????????????.81.2.1共價分子印跡????????????????????????..81.2.2非共價分子印跡???????????????????????.91.2.3雜化分子印跡????????????????????????.91.3光譜法選擇分子印跡功能單體???????????????????91.3.1紫外光譜??????????????????????????.91.3.2紅外光譜??????????????????????????lO1.3.3熒光光譜??????????????????????????
5、.101.3.4核磁共振??????????????????????????.101.4分子印跡聚合物在食品安全檢測領(lǐng)域的應(yīng)用????????????.111.4.1固相萃取??????????????????????????111.4.2傳感器???????????????????????????111.4.3色譜分析??????????????????????????122熒光量子點及其在食品安全檢測中的應(yīng)用???????????????122.1量子點的定義和結(jié)構(gòu)??????????????????????.122.2量子點的主要性質(zhì)???
6、????????????????????.132.2.1量子尺寸效應(yīng)????????????????????????l32.2.2量子限域效應(yīng)????????????????????????l32.2.3宏觀量子隧道效應(yīng)??????????????????????142.2.4小尺寸效應(yīng)?????????????????????????142.2.5表面效應(yīng)??????????????????????????142.3II.Ⅵ族量子點的制備方法????????????????????.152.3.1有機相中制備量子點???????????????
7、??????152.3.2水溶液中制備量子點?????????????????????152.3.3微乳液法制備量子點?????????????????????.162.4量子點標記在食品安全檢測領(lǐng)域的應(yīng)用??????????????.162.4.1農(nóng)藥及獸藥殘留檢測?????????????????????162.4.2致病微生物檢測???????????????????????172.4.3生物毒素檢測????????????????????????172.4.4金屬離子檢測????????????????????????。183多功能分子印
8、跡復(fù)合材料的研究進展?????????????????.183.1熒光分子印跡復(fù)合材料??????????????????????183