我國烤煙煙葉化學(xué)成分特征分析及香型空間分布格局研究

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1、ADissertationforMasterDegreeofSouthwestUniversityAnalysisofthechemicalcompositionsoftobaccoleavesandspatialdistributionpatternofflue—curedtobaccoaromatypesi‘nChinaDiscipline：SoilScienceDirection：SoilSurvayandInformationManagementCandidate：PingQingSupervisor：ProfessorLiuHong-binChongqing‘C

2、hinaMay2008保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)聲明本人完全了解西南大學(xué)關(guān)于對研究生在本校攻讀學(xué)位期間撰寫論文的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)規(guī)定。本人撰寫的論文是在導(dǎo)師具體指導(dǎo)下，并得到相關(guān)研究經(jīng)費(fèi)支持下完成的。具體數(shù)據(jù)和研究成果歸屬于導(dǎo)師和作者本人，知識(shí)產(chǎn)權(quán)單位屬西南大學(xué)。本人保證畢業(yè)后，以本論文數(shù)據(jù)和資料發(fā)表論文或使用論文工作成果時(shí)，需征得導(dǎo)師同意，并且署名第一單位仍然為西南大學(xué)。學(xué)位論文作者簽名：南隋簽字日期：馴歲年莎月夕日目錄摘要????????????????????????????????IABSTRACT??????????????????????????????????????．．II

3、I第1章文獻(xiàn)綜述???????????????????????????：l1．1煙草產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀????????????????????????11．2煙葉化學(xué)成分??????????????????????????21．3煙葉化學(xué)成分與煙草品種、煙葉等級(jí)部位等的關(guān)系??????????51．4我國烤煙香型分類及判別分析法??????????????????61．5生態(tài)環(huán)境對煙葉化學(xué)成分、品質(zhì)及香型的影響????????????7第2章緒論?????????????????????????????92．1論文選題的背景和意義??????????????????????92

4、．2研究區(qū)概況???????????????????????????92．3研究目標(biāo)???????????????????????????．．102．4研究內(nèi)容???????????????????????????．．102．5數(shù)據(jù)獲取???????????????????????????．．112．6技術(shù)路線???????????????????????????．．11第3章我國烤煙煙葉化學(xué)成分特征分析????????????????．．133．1不同烤煙品種的煙葉化學(xué)成分差異????????????????．．133．2不同煙葉部位的煙葉化學(xué)成分差異?????????

5、???????．．243．3我國煙葉化學(xué)成分的年際變化??????????????????．．34第4章我國烤煙香型空間分布格局研究????????????????一454．1我國煙葉化學(xué)成分的空間差異??????????????????．．454．2基于判別分析法的我國烤煙香型空間分布格局研究?????????．．544．3不同香型產(chǎn)區(qū)的煙葉化學(xué)成分含量差異??????????????．．594．4不同香型產(chǎn)區(qū)的生態(tài)環(huán)境差異??????????????????一60第5章結(jié)論與討論?????????????????????????一635．1煙葉化學(xué)成分與烤煙品種、煙葉

6、等級(jí)、部位等的關(guān)系????????一635．2我國烤煙香型空間分布格局研究?????????????????．．63參考文獻(xiàn)??????????????????????????????65致謝?????????????????????????????????69在學(xué)期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文???????????????????????71摘要我國烤煙煙葉化學(xué)成分特征分析及香型空間分布格局研究土壤學(xué)專業(yè)碩士研究生彭清指導(dǎo)教師劉洪賦研究員煙草是一種葉用經(jīng)濟(jì)作物，其品質(zhì)極其重要，而煙葉的品質(zhì)最終由化學(xué)成分決定，煙葉中鑒定的化學(xué)成分己達(dá)3000種以上。多年來，煙葉質(zhì)量的優(yōu)劣都是根據(jù)外觀

7、性狀和感官評(píng)吸來判斷的，但由于人們習(xí)慣和愛好的不同，對煙葉品質(zhì)的評(píng)價(jià)難免帶有主觀性。煙草化學(xué)成分作為衡量煙葉品質(zhì)的一類重要指標(biāo)一直受到行業(yè)相關(guān)人員的重視，也是國際所檢測的內(nèi)容。煙草中的化學(xué)成分是決定烤煙外觀質(zhì)量、內(nèi)在質(zhì)量、物理特性、煙氣特性及香型風(fēng)格的內(nèi)在因素，因此有必要對不同烤煙品種、煙葉生長部位的煙葉化學(xué)成分差異及年際變化、空間差異進(jìn)行系統(tǒng)地研究。我國煙草種植區(qū)域遼闊，生態(tài)環(huán)境復(fù)雜多樣，不同生態(tài)區(qū)煙葉的香氣風(fēng)格存在較大差異。這為我國煙草開發(fā)不同地區(qū)特色煙葉，形成中式特色卷煙風(fēng)格提供了一個(gè)有利條件?？緹熛阈惋L(fēng)格是當(dāng)前我國特色