有機(jī)初烤煙葉中性致香物質(zhì)特征分析

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1、2013.2作物雜志Crops有機(jī)初烤煙葉中性致香物質(zhì)特征分析1221謝新喬戴勛王毅年夫照12(云南農(nóng)業(yè)大學(xué)煙草學(xué)院，650201，云南昆明;紅塔煙草(集團(tuán))有限責(zé)任公司技術(shù)中心，6531001，云南玉溪)［6］摘要采用同時蒸餾萃取法、內(nèi)標(biāo)法和氣含量和最終香氣物質(zhì)的協(xié)調(diào)性。相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用法(GC/MS)技術(shù)，以常規(guī)煙葉目前，對有機(jī)煙葉的研究較少，并且多集中于作對照，研究了有機(jī)初烤煙葉中性致香物質(zhì)組分有機(jī)栽培方式對烤煙農(nóng)藝性狀、外觀質(zhì)量、化學(xué)成［7－12］及其含量。結(jié)果表明:有機(jī)煙葉和常規(guī)煙葉中性分、安全性、感官質(zhì)量的影響方面，而對有機(jī)致香物質(zhì)的種類基本

2、相同，但含量卻有較大差異，初烤煙葉致香物質(zhì)特征的研究尚未見報(bào)道。通過且部位間也有明顯的差異，在所測定的28種主要對有機(jī)煙葉和常規(guī)煙葉的中性致香物質(zhì)進(jìn)行分析中性致香物質(zhì)中，總量均表現(xiàn)為上部葉＞下部葉比較，旨在為有機(jī)煙葉的研究及開發(fā)提供更深層＞中部葉;有機(jī)煙葉除上部葉中苯丙氨酸類致香次的理論依據(jù)。物質(zhì)略低于常規(guī)煙葉外，類胡蘿卜素類、類西柏烷1材料與方法類、棕色化產(chǎn)物類致香物質(zhì)和中性致香物質(zhì)總量在3個部位均高于有機(jī)煙葉，其中，以中部葉提高1.1供試材料及采樣地點(diǎn)幅度最大。供試烤煙品種為美引NC297。供試材料為關(guān)鍵詞烤煙;有機(jī)煙葉;中性致香物質(zhì)2011年云南省

3、玉溪市峨山縣風(fēng)窩村種植的B2F、C2F、X2F三個等級的有機(jī)初烤煙葉及常規(guī)生產(chǎn)煙致香物質(zhì)是評價(jià)煙葉質(zhì)量的一個重要指標(biāo)，葉的相應(yīng)等級樣品，玉溪市峨山縣鳳窩煙葉原料根據(jù)提取方法的不同，可將致香物質(zhì)分為酸性致基地從2008年起開始煙葉有機(jī)方式種植，2011年香物質(zhì)、中性致香物質(zhì)和堿性致香物質(zhì)3類［1］;其被環(huán)境保護(hù)部有機(jī)食品發(fā)展中心－南京國環(huán)有機(jī)中，中性致香物質(zhì)(不包括新植二烯)占煙葉致香產(chǎn)品認(rèn)證中心認(rèn)證為有機(jī)煙葉生產(chǎn)基地。本試驗(yàn)2物質(zhì)總量的87%左右，酸性致香物質(zhì)占12%，堿所用有機(jī)煙葉樣品均在該基地10hm范圍內(nèi)用“S”型取樣方法獲取，每個等級取一個混合樣

4、5kg。性致香物質(zhì)只占11%，因此，中性致香物質(zhì)處于主［2］常規(guī)煙葉用同樣方法取自鳳窩常規(guī)煙葉生產(chǎn)導(dǎo)地位。煙葉中致香成分十分復(fù)雜，不同致香基地。物質(zhì)具有不同的化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，因而對人的嗅1.2測定方法覺可以產(chǎn)生不同的刺激作用，形成不同的嗅覺反［3］煙葉樣品送云南省出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢應(yīng)，對煙葉香氣的質(zhì)、量、型有不同的貢獻(xiàn)。煙疫技術(shù)中心煙草檢測中心檢測，檢測方法如下:中葉的香氣質(zhì)量與葉內(nèi)致香物質(zhì)的含量密切相關(guān)。性致香物質(zhì)提取及定性定量分析:前處理采用“水通過對中性致香物質(zhì)含量定性定量的分析，可以［4］蒸氣蒸餾－二氯甲烷溶劑萃取”法:在500mL圓底對煙葉

5、質(zhì)量進(jìn)行客觀、準(zhǔn)確的評價(jià)。煙草香味燒瓶中加入10.000g煙樣(過60目篩)、1.0g檸檬物質(zhì)的形成是一種生理生化過程，這一過程受內(nèi)酸、0.5mL內(nèi)標(biāo)(302mg/L硝基苯)、350mL蒸餾部的遺傳基因、外部的環(huán)境條件、栽培措施和調(diào)［5］水。安裝同步蒸餾萃取裝置，從冷凝管上方加入制、陳化等過程的綜合影響，不同的生態(tài)環(huán)境、40mL二氯甲烷于250mL燒瓶中，待開始沸騰時進(jìn)品種和栽培措施均會影響煙葉致香物質(zhì)的種類、行同時蒸餾萃取，裝置中出現(xiàn)分層時開始計(jì)時，作者簡介:謝新喬，在讀碩士研究生，主要從事煙草生理生化研究2.5h后，收集250mL燒瓶中的有機(jī)相，加入

6、10g左年夫照為通信作者，副教授，主要從事煙草生理生化及煙葉質(zhì)量評價(jià)研究右無水硫酸鈉搖勻至溶液澄清，轉(zhuǎn)移有機(jī)相到雞基金項(xiàng)目:云南中煙工業(yè)公司2008年重大專項(xiàng)《云南特色有機(jī)、綠心瓶，于60℃水浴濃縮有機(jī)相至1mL左右，即得色煙葉生產(chǎn)技術(shù)及規(guī)程的綜合研發(fā)》項(xiàng)目(2008YL01-1)收稿日期:2012－11－28;修回日期:2012－12－25煙葉精油。所得樣品由GC/MS鑒定結(jié)果和NIST70作物雜志Crops2013.2庫檢索定性。2結(jié)果與分析采用氣/質(zhì)聯(lián)用儀AgilentGC6890N/MS5975進(jìn)行分析。GC/MS分析條件，毛細(xì)管柱:HP-5MS

7、2.1有機(jī)、常規(guī)煙葉不同部位中性致香類物質(zhì)總(30m、0.25mm、0.25m)，進(jìn)樣口溫度:260℃，載量及其差異氣:He，流速:1mL/min，爐溫:50℃(保持1min)—在檢測出的28種中性致香成分中，有類胡蘿8℃/min—160℃(保持2min)—8℃/min—280℃卜素類15種、類西柏烷類3種、苯丙氨酸類5種、(保持15min)，GC-MS接口溫度:280℃，離子源:棕色化產(chǎn)物類5種。由圖1可知，有機(jī)煙葉和常規(guī)EI源，電子能量:70eV，掃描范圍:35～455amu。煙葉中性致香物質(zhì)的種類基本相同，但含量卻有采用NIST02譜庫檢索定性，假

8、定相對校正因子為較大差異，并且部位間也有明顯的差異。有機(jī)煙［13］l，采用內(nèi)標(biāo)法