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1、浙江工業(yè)大學碩士學位論文氨基酸的反膠束水合萃取研究姓名：董樹杰申請學位級別：碩士專業(yè)：化學工程指導教師：裘俊紅20070501浙江工業(yè)大學碩士學位論文氨基酸的反膠束水合萃取研究摘要反膠束體系是一種類生命環(huán)境介質，反膠束萃取技術是一種新型的、有發(fā)展前途的生物物質分離技術，廣泛應用于生物物質活性控制及提取方面的研究。水合物生成對反膠束體系內生物質活性控制及提取具有重要意義，國外水合物界在這方面一直做著探索性的研究。國內還未有相關研究成果公開發(fā)表?；谝陨峡紤]，本文通過研究反膠束體系中水合物的生成特性以及水合物生成對包含在AOT／異辛烷反膠束
2、體系中氨基酸的提取效果，探討了水合物形成對反膠束體系含水量的調節(jié)機理和氨基酸的提取機理，為開展水合物法生物質活性控制及反膠束水合萃取研究提供了理論依據。通過電導率法對反膠束體系含水量及穩(wěn)定性測試，探討了各因素對含水量的影響，并結合合理假設及理論推導建立了反膠束體系臨界含水量與鹽度相關聯(lián)的數(shù)學模型。這對研究反膠束體系的性質及反膠束生物物質活性控制與提取具有指導意義。純水體系和反膠束體系中乙烯水合物對比實驗表明：兩種體系中水合物生成動力學特性差異較大，反膠束體系中水合物生成的溶解、成核和生長三個過程持續(xù)時間短，溫度和壓力變化曲線有一近乎九十
3、度的轉折。氨基酸的反膠束水合萃取實驗表明：水合物的生成對體系含水量具有調節(jié)作用，且初始壓力和溫度對含水量調節(jié)起決定性作用，屬于顯著性因浙江工業(yè)大學碩士學位論文素。調節(jié)機理可表述為：最初成核發(fā)生在反膠束“水池”內，成核消耗了反膠束內的部分自由水；反膠束在碰撞過程中總是不斷打開和重組，且水合物晶核或晶體密度大于異辛烷，于是反膠束的不斷打開和重組及時釋放了反膠束內形成的水合物晶核和晶體，即以水合物晶核和晶體的形式最終轉移了反膠束的部分自由水；隨著水合物晶核和晶體沉降過程的不斷進行，反膠束含水量也不斷降低，即反膠束含水量通過水合物生成得到了調整
4、。氨基酸能通過靜電或疏水作用增溶在反膠束體系的“水池”內，并可以伴隨水合物的生成從反膠束體系中析出，且提取效果明顯。這一過程屬于界面控制，水相鹽度、酸度和壓力對提取效果影響較大。關鍵詞：反膠束，水合物，氨基酸，AOT,異辛烷U塑堊三些查蘭壁主竺垡絲塞STUDYOFAMINOACIDRECOVERYFROMREVERSEMICELLESTHROUGHHYDRAI．EFORMATIONReversemicellessystemissimilartolivingenvironment，thereversemicellesextractioni
5、sanovelbio—separationtechnology,widelyusedinactivitycontrolandextractionofbin-product．Hydrateformationissignificantforactivitycontrolandextractionofbio—productinreversemicelles．Foreignscholarshavemadesomeexploratoryresearchesontheabove．Butinourcountrynorelevantresearchre
6、sultsarepublishedasyet．Inconsiderationoftheseaspects，inthispaperhydrateformationcharacteristicsinreversemicellessystem，theregulationofwatercontentofreversemicellessystemandtherecoveryeffectsofaminoacidcontainedinreversemicellesthroughgashydrateformationwereresearchedbyex
7、periments．Itwillbeevidentialtothedevelopmentofthenewseparationtechnologycouplingreversemicelleswithhydrate．Watercontentandstabilityofreversemicellesweretestedbyconductivitymethod，theinfluenceofeach．factoronreversemicelleswasdiscussed，combiningwithsomereasonablehypotheses
8、anddeductions，weestablishedamathematicalmodelwhichconnectedcriticalwatercontentofreversemicellessystemw
