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《探析干法制備木薯淀粉磷酸酯及結構性質研究》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在學術論文-天天文庫。
1、廣西大學碩士學位論文干法制備木薯淀粉磷酸酯及結構性質研究姓名：包小玲申請學位級別：碩士專業(yè)：化學工藝指導教師：童張法20040601廣西大學碩士學位論文干法制備木薯淀粉磷酸酯及結構性質研完千法制各木薯淀粉磷酸醑及結構性質研究摘要淀粉磷酸酯是原淀粉與磷酸鹽發(fā)生酯化反應而生成的一種淀粉衍生物，現(xiàn)在應用的大多數(shù)是結合磷量較低的淀粉磷酸酯，產(chǎn)品附加值較低。在新聞紙與食品這兩個領域中，使用的淀粉磷酸酯都要求具有較高結合磷含量，而且需求量較大，開發(fā)出適用于這兩個領域的高結合磷的淀粉磷酸酯，將進一步拓寬淀粉磷酯酯的應用前景。本文分
2、別用三聚磷酸鈉和磷酸二氫鈉為酯化劑，考察干法制備木薯淀粉磷酸單酯的反應條件，研究了反應溫度、反應時間、pH值、酯化劑用量和催化劑用量對產(chǎn)物取代度和反應效率的影響規(guī)律。在本實驗選擇的實驗條件范圍內(nèi)，以三聚磷酸鈉為酯化劑的適宜的反應條件為：反應溫度130～150"C，反應時間1．5～2h，pH值5左右，三聚磷酸鈉用量7％～9％，尿素用量4％～5％，取代度和反應效率可高達0．075、61．60％以上；以磷酸二氫鈉為酯化劑的適宜的反應條件分別為：反應溫度150～160。C，反應時間2～2．5h，pH值為5．8，磷酸二氫鈉用量
3、為9％，尿素用量為6％。在這些條件下，取代度最廣西大學碩士學位論文干法制備木薯淀粉磷酸酯及結構性質研究高可達O．093，此時反應效率為68．73％。因聰，在單觳素實驗戇基礎上，黻取代度為攢標，選鼗反應溫度、反應時間、pH值、酯化劑用量和服素用量為因素，進行五因素六水平均勻設計實驗，并對實驗數(shù)據(jù)進紓統(tǒng)計分攢，建立數(shù)學回歸模型。對產(chǎn)物的流畿特性進行研究，得出各個反應條件下的流囊模型。用紅外光譜對酯化反應產(chǎn)物進行結構分析，說疆蜜牲處理后的淀粉并未破壞原淀粉的基本結構，酯化反應只是在原來的淀粉分子鏈上增翔了凝的基翻。關鍵詞淀
4、粉磷酸酯酯化反臌磷酸二氮鈉三聚磷酸鈉流變梭鑫終光落￡里查堂塑主蘭竺笙墨羔婆型童查莖鎏楚壁竺塑壘竺塑些墮竺查PreparationofCassavaStarchPhosphateEsterundertheDryConditionsandtheAnalysisofitsStructurePropertiesABS蕈RAC誓Starchphosphateesterisonekindofstarchderivativeproducedfromesterifieationofsmrchandphosphate．Starchph
5、osphateesterwhichisbeingappliedusuallyhaslowercombinedphosphorUscontent，orlowerdegreeofsubstitutionandloweraccessionalvalue．Nowitisappliedinthefieldsofnewspaperandfoodindustrywithhighdemandsandrequiredtohaveahighercombinedphosphoruscontent．Sothestudiesonsynthes
6、isofstarchphosphateesteranditsreactionmechanismwouldbecomemoreandmoreimportantandwidentheirperspectiveapplication，Inthispaper，reactiveconditionsofpreparationofcassavestarchphosphateesterusingSTPandNaH2P04asesterifyreagentwerestudied．Theinfluencefactorsincluding
7、reactiontemperature，reactiontime，thevaluepH，theamountofesterifyreagentandtheamountofureawerealsostudied+TheresultsshowthattheoptimumreactionconditionsusingSTPtopreparestarchphosphateasterunderthedryprocessarethatthereactiontemperatureis130～150"C，reactiontime1．5
8、—2h，pH5，amountofSTP7％一9％，andamountofurea4％～5％，respectivelyUndertheoptimalconditions．theDSisO．075andtheREis61，60％．TheoptimumreactionconditionsusingNaH2P04topreparestarchphosp
