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《我國烤煙主產(chǎn)區(qū)煙葉單雙糖組成分析》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、密級(jí)論文編號(hào):中囯農(nóng)業(yè)科學(xué)院位論文我國烤煙主產(chǎn)區(qū)煙葉單雙糖組成分析MonosaccharideandDisaccharideCompositionAnalysisofTobaccoinMajorFlue-curedTobaccoProductionArea碩士研究生：姜振玲指導(dǎo)教師：邱軍副研究員申請(qǐng)學(xué)位類別：農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)領(lǐng)域名稱?_作物培養(yǎng)單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究生院2015年5月SecrecyNo.ChineseAcademyofAgriculturalSciencesDi
2、ssertationMonosaccharideandDisaccharideCompositionAnalysisofTobaccoinMajorFlue-curedTobaccoProductionAreaMs.Candidate：JiangZhenlingAdvisor：AssociateProf.QunJunDegree：MasterofAgriculturalExtensionSpecialty：CropJune2015獨(dú)創(chuàng)性聲明本人聲明所呈交的論文是我個(gè)人在導(dǎo)師指導(dǎo)下進(jìn)行研究工作及取得的研究
3、成果。盡我所知，除了文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不包含為獲得中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院或其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或證書所使用過的材料。與我一同工作的同志對(duì)本研究所做的任何貢獻(xiàn)均已在論文中作了明確的說明并表示了謝意。研究生簽名：I很玲年上月MTh關(guān)于論文使用授權(quán)的聲明本人完全了解中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定，g卩：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院有權(quán)保留送交論文的復(fù)印件和磁盤，允許論文被查閱和借閱，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存、匯編學(xué)位論文。同意中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院可以用
4、不同方式在不同媒體上發(fā)表、傳播學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容。(保密的學(xué)位論文在解密后應(yīng)遵守此協(xié)議)>°Li一年上月H—n中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院碩士學(xué)位論文評(píng)閱人、答辯委員會(huì)簽名表論文題目?頃M火因i聲區(qū)_葉導(dǎo)奴播現(xiàn)論文作者專業(yè)作帽研究方向指導(dǎo)教師培養(yǎng)單位（研究所、中心)姓名職稱單位專業(yè)簽名評(píng)閱人答轉(zhuǎn)i'f紳此綠主fl席f&k你綱娘i冬鋼^J?n加!多令〔綱答rfc必襄I_級(jí)^^5■)!辯不巖./、％委貞會(huì)議記錄（秘書）論文答辯時(shí)間地點(diǎn)〇b，SJ'fQ⑷1知'Y輪鱗m摘要本文從不同產(chǎn)區(qū)、不同部位等方面對(duì)我國主產(chǎn)煙區(qū)的
5、烤煙單雙糖組成特點(diǎn)進(jìn)行研究，同時(shí)研究了烤煙中的單雙糖與常規(guī)化學(xué)成分及感官質(zhì)量的關(guān)系，試驗(yàn)材料為云南、四川等10產(chǎn)區(qū)具有代表性的烤煙樣品。本研究首先建立測(cè)定烤煙中單雙糖的離子色譜方法，同時(shí)利用常規(guī)檢測(cè)方法對(duì)樣品中的總植物堿、總氮、鉀、氯進(jìn)行檢測(cè)，并分析烤煙中水溶性糖的主要組成，產(chǎn)區(qū)間單雙糖組成特點(diǎn)，以及單雙糖與其他化學(xué)成分、感官質(zhì)量的關(guān)系。研究結(jié)果如下：（1）優(yōu)化了離子色譜條件，建立了同時(shí)檢測(cè)烤煙中6種單雙糖的方法首次建立了陰離子交換-脈沖安培法同時(shí)測(cè)定烤煙中鼠李糖、葡萄糖、木糖、果糖、蔗糖和麥芽糖的方法
6、，主要通過對(duì)烤煙前處理方式探索、色譜條件選擇（淋洗液、流速、柱溫、色譜柱、電位），最終確定的最優(yōu)化方法為：MetrosepCarb1（150mm×4.0mm）陰離子交換柱，淋洗液-1-1為100mM·LNaOH，進(jìn)樣量：20μL，柱溫33°C，流速0.8mL·min，峰面積定量；電位特性：電位0.05V持續(xù)300ms，0.55V持續(xù)50ms，-0.1V持續(xù)200ms。方法穩(wěn)定可靠，適用于烤煙中單雙糖檢測(cè)。（2）明確了我國烤煙煙葉中水溶性糖的主體成分葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖在單雙糖總量中的比例均值分別為
7、46.23%、47.52%、4.59%、1.49%，該4種單雙糖之和比例均值為99.85%，鼠李糖和木糖之和比例均值為0.15%。綜上，烤煙中水溶性糖的主體成分為葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖，鼠李糖和木糖是烤煙水溶性糖的組成成分。（3）分析了不同產(chǎn)區(qū)烤煙單雙糖組成對(duì)云南、四川等10省份烤煙中單雙糖進(jìn)行檢測(cè)，首次系統(tǒng)分析了我國不同產(chǎn)區(qū)單雙糖的組成特點(diǎn)，各省份烤煙均表現(xiàn)為葡萄糖、果糖含量高于蔗糖、麥芽糖含量，含量最低為鼠李糖和木糖；云南為低麥芽糖含量及低麥芽糖相對(duì)含量烤煙產(chǎn)區(qū)；四川為高麥芽糖含量及高麥芽糖相對(duì)
8、含量烤煙產(chǎn)區(qū)；貴州為高蔗糖含量及高蔗糖相對(duì)含量烤煙產(chǎn)區(qū)；福建為高果糖相對(duì)含量，低蔗糖含量及低蔗糖相對(duì)含量烤煙產(chǎn)區(qū)。河南省為高葡萄糖含量及高葡萄糖相對(duì)含量烤煙產(chǎn)區(qū)；吉林為低葡萄糖、果糖含量，高葡萄糖、果糖相對(duì)含量烤煙產(chǎn)區(qū)；甘肅省為低鼠李糖含量及低鼠李糖相對(duì)含量產(chǎn)區(qū)，高麥芽糖含量及高麥芽糖相對(duì)含量，高果糖相對(duì)含量烤煙產(chǎn)區(qū)。（4）分析了單雙糖與常規(guī)化學(xué)成分及感官質(zhì)量關(guān)系對(duì)烤煙6種單雙糖與常規(guī)化學(xué)成分中的總植物堿、總氮、鉀、氯以及感官評(píng)吸各指標(biāo)（香
