人因工程課程設(shè)計-食堂桌椅改善設(shè)計

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1、.摘要除了教學(xué)樓，宿舍之外，食堂成了學(xué)生的第三個匯聚點(diǎn)，每每到就餐時候，總能看到眾多的學(xué)子涌向食堂，但是食堂能否滿足大多數(shù)學(xué)生的要求，這還有待我們的調(diào)查分析。通過長時間的觀察采訪與實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)湖南工學(xué)院C區(qū)食堂三樓餐廳的桌椅設(shè)計及布局存在諸多問題。比如桌椅顏色比較單調(diào)，桌椅間距離太窄，不利于行動、桌椅尺寸設(shè)計不合乎人的身體特性等等?，F(xiàn)運(yùn)用人因工程學(xué)相關(guān)原理對此進(jìn)行深入分析與評價，結(jié)合工程心理學(xué)的相關(guān)知識，全面考慮人的生理、心理因素及桌椅的實(shí)用性，考慮其分布與功能適合人的生活方式，對食堂桌椅進(jìn)行評價與改進(jìn)設(shè)計，使之符合以人為本的人因工程學(xué)原理，為學(xué)生提供一個舒適、愉快的生

2、活就餐環(huán)境，達(dá)到安全、舒適、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用的效果。關(guān)鍵詞：食堂；桌椅；設(shè)計；人因工程學(xué)；以人為本目錄1前言12理論依據(jù)22.1人體參數(shù)22.2色彩依據(jù)33C區(qū)食堂三樓桌椅現(xiàn)況簡介53.1C區(qū)食堂三樓桌椅實(shí)測數(shù)據(jù)53.1C區(qū)食堂三樓桌椅存在的問題64C區(qū)食堂三樓桌椅人因?qū)W分析74.1桌椅尺寸人因?qū)W分析74.1.1座椅高度分析74.1.2坐深分析74.1.3座椅靠背分析74.1.4兩椅間距離分析84.1.5其它尺寸分析84.2桌椅空間布局人因?qū)W分析84.3桌椅其他方面人因?qū)W分析94.3.1材質(zhì)94.3.2顏色94.3.3擱置板95C區(qū)食堂三樓桌椅的改進(jìn)105.1桌椅尺寸改進(jìn)1

3、05.2桌椅布局改進(jìn)105.3桌椅其它方面改進(jìn)115.3.1材質(zhì)115.3.2顏色115.3.3擱置板116結(jié)束語12參考文獻(xiàn)13附錄141前言人因工程是一門運(yùn)用系統(tǒng)科學(xué)理論和系統(tǒng)科學(xué)方法，處理人、機(jī)、環(huán)境三大要素間的關(guān)系，研究人、機(jī)、環(huán)境系統(tǒng)最優(yōu)組合的工程技術(shù)學(xué)科。人因工程的意義在于：了解人的能力、限制、特征、行為與動機(jī)等；應(yīng)用于工具、機(jī)具、系統(tǒng)、工作方法與環(huán)境設(shè)計；保障人在安全、舒適的狀況下活動；提高工作效率和使用效能，提高生產(chǎn)力與用戶滿意度。人因工程所遵循的基本原則是以用戶為尊，安全第一，持續(xù)改進(jìn)。[1]食堂是學(xué)生們就餐休息的地方，其使用對象主要是學(xué)生，也有部分

4、老師及員工，但絕大部分是學(xué)生。對于學(xué)生而言，經(jīng)歷上課的疲勞與艱辛之后，自然希望能在食堂坐在舒適的桌椅上盡情享受一份可口的飯菜，來緩解上課的疲勞。為什么肯德基、麥當(dāng)勞等店能如此受青睞?不僅緣于的他們的食物味道可口，而且其店內(nèi)的設(shè)計都比較符合人的特性，剛進(jìn)入就給人帶來一種非常舒適的感覺。隨著社會的進(jìn)步，也越來追求人性化設(shè)計，設(shè)計的東西不僅要能用，而且要讓用戶滿意，這才是我們改善的最終目的。所以針對食堂桌椅的設(shè)計改善，我們不僅要考慮設(shè)計的東西是否具有可用性、實(shí)用性之外，還需充分考慮人的各種生理、心理特性，堅持以人為本的設(shè)計理念，不斷追求人性化改善設(shè)計，這樣才能得到廣大人民的

5、青睞與信賴。本文主要是通過實(shí)地考察、學(xué)生反饋等方法來發(fā)現(xiàn)食堂三樓座椅的設(shè)計、布局缺陷，根據(jù)目前所學(xué)知識，對座椅的設(shè)計與布局做出相關(guān)調(diào)整，使之更符合人因工程學(xué)的設(shè)計。12理論依據(jù)理想的座椅,應(yīng)使就座者體重分布合理,大腿近似呈水平狀態(tài),兩足自然著地,上臂不負(fù)擔(dān)身體的重量,肌肉放松,操作時軀干穩(wěn)定性好,變換坐姿方便,給人以舒適感，而要達(dá)到這種效果的話，其設(shè)計必須符合人的相關(guān)特性。2.1人體參數(shù)為了使各種與人體尺寸有關(guān)的設(shè)計能符合人的生理特征，讓人在使用過程中處于舒適的狀態(tài)和事宜的環(huán)境中，就必須在設(shè)計中充分考慮人體的各種尺寸。因此，在設(shè)計中要用到人體有關(guān)參數(shù)，這些數(shù)據(jù)主要來自

6、于GB10000—1988《中國成年人人體尺寸》。所運(yùn)用的數(shù)據(jù)如表1、表2、表3所示。表1人體主要尺寸（單位：mm)年齡分組男(18-60歲)女(18-55歲)百分位數(shù)5105090959951050909599身高158316041678175417751814148415031570164016591697體重/kg485059707583424452636671上臂長289294313333338349262267284303302319前臂長216220237253258268193193213229234242大腿長428436465496505523402

7、410438467476494小腿長338344369396403419313319344370375390表2坐姿人體尺寸（單位：mm)年齡分組男(18-60歲)女(18-55歲)百分位數(shù)5105090959951050909599坐高858870908947958979809819855891901920坐姿肩高557566598631641659518526556589594609坐姿肘高228218216291298312215223251277284299坐姿大腿厚112116130146151160113117130146151160坐姿