《細(xì)菌的生長(zhǎng)》PPT課件

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1、第2章細(xì)菌的生理物理性狀中性環(huán)境帶負(fù)電荷光學(xué)性質(zhì)半透明體表面積體積小、表面積大帶電現(xiàn)象革蘭陽(yáng)性菌pI2~3革蘭陰性菌pI4~5半透性細(xì)胞壁、膜有半透性滲透壓革蘭陽(yáng)性菌20~25大氣壓革蘭陰性菌5~6大氣壓(一)細(xì)菌的理化性狀化學(xué)組成占細(xì)胞總重量75%-90%碳、氫、氮、氧、磷、硫等鉀、鈉、鐵、鎂、鈣等肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸等水有機(jī)物：無(wú)機(jī)離子：特有成分：細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)水碳源氮源無(wú)機(jī)鹽生長(zhǎng)因子(二)細(xì)菌的新陳代謝與能量轉(zhuǎn)換將底物分解和轉(zhuǎn)化為能量的過(guò)程為分解代謝所產(chǎn)生的能量用于細(xì)胞組分的合成稱(chēng)為合成代謝1.細(xì)菌的能量代謝能量代謝的基本生化反應(yīng):生物氧化生物氧化的方式:脫

2、氫或氫的傳遞生物氧化的底物:糖類(lèi)能量的儲(chǔ)存方式:高能磷酸鍵(ATP等)有機(jī)物------發(fā)酵（無(wú)氧條件）無(wú)機(jī)物------呼吸有氧呼吸無(wú)氧呼吸受氫體分子氧其它無(wú)機(jī)物(硝酸鹽等)2、細(xì)菌分解代謝產(chǎn)物及其生化反應(yīng)根據(jù)細(xì)菌具有不完全相同的酶，分解不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的特點(diǎn)，用方法來(lái)鑒定細(xì)菌稱(chēng)：細(xì)菌的生化反應(yīng)常見(jiàn)的生化反應(yīng)對(duì)糖的分解對(duì)蛋白質(zhì)的分解枸櫞酸鹽利用試驗(yàn)?zāi)蛩孛冈囼?yàn)甲基紅試驗(yàn)吲哚試驗(yàn)硫化氫試驗(yàn)乳糖發(fā)酵試驗(yàn)VP試驗(yàn)其他試驗(yàn)糖發(fā)酵試驗(yàn)葡萄糖：分解－－產(chǎn)酸、產(chǎn)氣：大腸桿菌產(chǎn)酸、不產(chǎn)氣：傷寒桿菌乳糖：不能分解－－致病菌分解－－－非致病菌葡萄糖丙酮酸乙酰甲基甲醇（中性）二乙酰紅色化合物

3、（＋）桔黃色（－）細(xì)菌：E.coli產(chǎn)氣腸桿菌脫羧：產(chǎn)氣腸桿菌堿性溶液胍基化合物甲基紅VP試驗(yàn)甲基紅試驗(yàn)PH>5.4,桔黃色，陰性PH<5.4,紅色，陽(yáng)性色氨酸含硫氨基酸分解吲哚（靛基質(zhì)）H2S對(duì)二甲基氨基苯甲醛Fe、Pb離子玫瑰吲哚黑色硫化物（紅色）吲哚試驗(yàn)硫化氫試驗(yàn)?zāi)蛩劁@鹽（氮源）、枸櫞酸鹽（碳源）細(xì)菌－尿素酶分解分解氨碳酸鹽培養(yǎng)基（堿性）培養(yǎng)基（堿性）酚紅紅色深藍(lán)色枸櫞酸鹽利用試驗(yàn)?zāi)蛩孛冈囼?yàn)產(chǎn)氣腸桿菌溴麝香草酚藍(lán)（BTB，淡綠色）IMViCtestVPtestCitrateutilizationtestIndoltestMethyltestIMViCE.col

4、i++——3、細(xì)菌合成代謝及其在醫(yī)學(xué)上的意義利用分解代謝的產(chǎn)物和能量，合成新的物質(zhì)合成產(chǎn)物熱原質(zhì)毒素和侵襲性酶色素抗生素細(xì)菌素維生素細(xì)菌代謝產(chǎn)物及實(shí)際意義（1）與致病性有關(guān)的代謝產(chǎn)物毒素：外毒素：G+菌產(chǎn)生，毒性強(qiáng)，蛋白質(zhì)內(nèi)毒素：G-菌產(chǎn)生，毒性弱，脂多糖侵襲性酶熱原質(zhì)(pyrogen)：LPS,大多為G-菌產(chǎn)生（2）與治療有關(guān)的代謝產(chǎn)物：抗生素維生素（3）與鑒別細(xì)菌有關(guān)的代謝產(chǎn)物A.分解代謝產(chǎn)物B.色素C.細(xì)菌素五.細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖與培養(yǎng)①對(duì)氧氣要求：專(zhuān)性需氧菌微需氧菌兼性厭氧菌專(zhuān)性厭氧菌②對(duì)CO2要求：5%CO2①水②無(wú)機(jī)鹽③蛋白胨或氨基酸(氮源)④糖(碳源)⑤生長(zhǎng)

5、因子:有些細(xì)菌需要(一)細(xì)菌生長(zhǎng)條件4、氣體環(huán)境3、酸堿度2、溫度1、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)5、滲透壓(二)細(xì)菌生長(zhǎng)方式與速度1.生長(zhǎng)方式：二分裂法20-30min/代時(shí)鏈球菌八疊球菌葡萄球菌表細(xì)菌細(xì)胞數(shù)量的指數(shù)擴(kuò)增時(shí)間（h）繁殖代數(shù)細(xì)菌數(shù)(2n)001138266439512412409651532768721200000010301000000000以每20min細(xì)菌分裂1代計(jì)算對(duì)數(shù)期遲緩期分為四期：遲緩期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期、衰退期2.細(xì)菌生長(zhǎng)曲線（群體）0515202530105.56.08.58.07.57.06.59.0衰退期總菌數(shù)活菌數(shù)細(xì)菌數(shù)的對(duì)數(shù)小時(shí)穩(wěn)定期(三)細(xì)菌的

6、人工培養(yǎng)1.培養(yǎng)基用人工方法配制而成的，專(zhuān)供微生物生長(zhǎng)繁殖使用的混合營(yíng)養(yǎng)物制品常用培養(yǎng)基種類(lèi)(用途)：厭氧培養(yǎng)基基礎(chǔ)培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)基鑒別培養(yǎng)基常用培養(yǎng)基種類(lèi)(化學(xué)成分)：合成培養(yǎng)基天然培養(yǎng)基（基礎(chǔ)培養(yǎng)基）營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基鑒別培養(yǎng)基（生化反應(yīng)）厭氧培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)基2.細(xì)菌的生長(zhǎng)現(xiàn)象固體培養(yǎng)基中：菌落（S型）菌苔菌落（R型）菌落與菌苔液體培養(yǎng)基中：沉淀生長(zhǎng)混濁生長(zhǎng)菌膜生長(zhǎng)渾濁、沉淀、菌膜半固體體培養(yǎng)基中：混濁生長(zhǎng)沿穿刺線生長(zhǎng)有鞭毛細(xì)菌無(wú)鞭毛細(xì)菌4.人工培養(yǎng)細(xì)菌的應(yīng)用醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用基因工程中的應(yīng)用病原性診斷、治療細(xì)菌學(xué)鑒定、研究生物制品的制備制造各種產(chǎn)

7、品處理垃圾制造菌肥農(nóng)藥等表達(dá)重組DAN制備產(chǎn)品六.細(xì)菌的分類(lèi)和命名科有共同血緣關(guān)系的屬組成科鏈球菌科屬性狀相近關(guān)系密切的若干種組成一個(gè)菌屬鏈球菌屬種分類(lèi)的基本單位，生物學(xué)基本相同的成一個(gè)種肺炎鏈球菌型種內(nèi)的細(xì)菌根據(jù)某些差異進(jìn)一步分型或亞種肺炎鏈球菌3型株對(duì)不同來(lái)源的同一種的細(xì)菌稱(chēng)青霉素耐藥株界、門(mén)、綱、目、科、屬、種細(xì)菌的命名法拉丁雙名法：例：金黃色葡萄球菌Staphylococcusaureus(或S.aureus)前（屬名、名詞、大寫(xiě)）后（種名、形容詞、小寫(xiě)）中文的命名次序與拉丁文命名相反（種名在前，屬名在后）。思考題1.細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖條件是什么？2.細(xì)菌生