《縊蟶的養(yǎng)殖》PPT課件

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1、縊蟶SinonovaculaConstricta（Lamarck）的養(yǎng)殖縊蟶(英文名Razorclam)，我國(guó)“四大養(yǎng)殖貝類”之一。福建俗稱“蟶子”，浙江稱為“蜻”，山東、河北、遼寧等地方稱為“跣”。蟶子肉味鮮美，可以鮮食，也可以加工制成蟶干、蟶罐頭，是沿海群眾十分喜愛(ài)的一種貝類。蟶肉性寒涼，味甘、咸，具有滋補(bǔ)、清熱、除煩、止痢功能。殼用于胃病、喉痛治療等功能?！侗静萸笳妗分^:“蟶，性屬陰體，故能解煩滌熱，然惟水衰火盛者則宜。若使脾胃素冷，服之必有動(dòng)氣泄瀉之虞矣?！笨O蟶作藥膳食療：產(chǎn)后虛損少乳：蟶肉250g，黃酒適量，蒸后煮湯服食?；煛⒎暖熀罂诟蔁幔?/p>

2、蟶干、干菜各30g，共煮食，連食3－7天。中暑、血痢：蟶肉和刺瓜同煮熟食。咽喉腫痛：蟶殼搗細(xì)，水漂洗凈后曬干，同冰片吹喉?？O蟶的營(yíng)養(yǎng)成分（每100g鮮品）：水分88g，蛋白質(zhì)7.2g，脂肪1.1g，碳水化合物2.4g，灰分1.3g，鈣133mg，磷114mg，鐵22.7mg，碘0.19ug，維生素B10.02mg，維生素B20.01mg，尼克酸1.7mg。課程綱要縊蟶的養(yǎng)殖生物學(xué)縊蟶的苗種生產(chǎn)縊蟶的養(yǎng)成生產(chǎn)縊蟶的養(yǎng)殖生物學(xué)分類地位瓣鰓綱(Lamellibranchia)異齒亞綱（Heterodonta）簾蛤目(Veneroida)竹蟶科(Solenida

3、e)形態(tài)特點(diǎn)頭部退化，以唇瓣所在的位置表示頭部。足發(fā)達(dá)，從側(cè)面看，似斧狀，末端正面形成一個(gè)橢圓形的蹠面，有強(qiáng)大的鉆穴能力。內(nèi)臟團(tuán)位于身體背部，深入足內(nèi)。外套膜三孔型，水管發(fā)達(dá)，外套竇深，呈“U”形彎曲。自貝殼頂斜向腹緣中部有一條微凹的斜溝，形似被繩索勒過(guò)的痕跡（“縊蟶”名字的由來(lái)），殼薄，前后端不能完全包被軟體部。消化系統(tǒng)：唇瓣、口裂、食道、胃、消化盲囊、腸、直腸、肛門。呼吸系統(tǒng)：本鰓1對(duì)，真瓣鰓型。循環(huán)系統(tǒng)：心臟具有1心室2心耳，存在于背部圍心腔中。血液無(wú)色。排泄系統(tǒng)：腎臟1對(duì)，位于心臟下方兩側(cè)。生殖系統(tǒng)：位于內(nèi)臟團(tuán)外表面，成熟時(shí)包被整個(gè)內(nèi)臟團(tuán)，有的還

4、伸入足部。發(fā)生特點(diǎn)性別：雌、雄異體，不異形（成熟性腺雌性呈乳白色，雄性微呈黃色）。性成熟年齡和繁殖季節(jié)：第二年性成熟。繁殖季節(jié)，遼寧為6月下旬，山東為8－9月，浙江、福建為9－11月，盛期10月。（注：縊蟶的性腺發(fā)育，書P.310）產(chǎn)卵及受精：一次成熟，多次產(chǎn)卵。產(chǎn)卵量與個(gè)體大小直接相關(guān)，殼長(zhǎng)5cm個(gè)體，一次產(chǎn)卵量一般為幾十萬(wàn)粒（懷卵量約為100萬(wàn)粒左右）。精子鞭毛型，成熟卵子圓形，卵徑為88微米左右。精、卵直接排入水中受精。胚胎發(fā)育和胚后發(fā)育:水溫20－25℃，8－15minPF出現(xiàn)pb1，約6hPF，發(fā)育至擔(dān)輪幼蟲；約1dPF，發(fā)育至面盤幼蟲（D形幼

5、蟲）；7－10dPF，下沉附著變態(tài)成為稚蟶，至第二年繁殖季節(jié)即可參與繁殖。注：縊蟶幼蟲的浮游習(xí)性縊蟶精、卵直接產(chǎn)入水中受精，受精卵發(fā)育成幼蟲，至下沉附著變態(tài)前營(yíng)浮游生活，其浮游期的長(zhǎng)短與理化環(huán)境有關(guān)，特別是水溫的影響更為明顯。水溫21－25℃，浮游期為6－9天。早期的幼蟲具有明顯的趨光性，在水體表層分布多，后期相反。營(yíng)浮游生活的縊蟶幼蟲，其分布受潮流、風(fēng)力與風(fēng)向的影響。主流經(jīng)過(guò)和下風(fēng)處縊蟶幼蟲數(shù)量相對(duì)較多，這樣受惠于潮水的來(lái)復(fù)流的內(nèi)灣海涂，便成為蟶苗的生產(chǎn)基地（如浙江省的寧海、象山、樂(lè)清等地）。注：縊蟶幼蟲的附著習(xí)性縊蟶的受精卵經(jīng)3-5天發(fā)育后（發(fā)育速度

6、和水溫直接相關(guān)），浮游幼蟲出現(xiàn)棒狀足，在足的基部出現(xiàn)布滿灰色色素的圓形眼點(diǎn)，面盤脫落，纖毛和鞭毛脫落，幼體下沉變態(tài)，分泌透明的足絲附著在泥砂上。下沉變態(tài)后的幼蟲先以微弱的足絲營(yíng)附著生活，然后以足鉆土穴居?？O蟶幼蟲的附著與潮汐、潮區(qū)、潮流、底質(zhì)、風(fēng)浪均有關(guān)（具體見(jiàn)書P.317）。潮汐與附著：大潮時(shí)，潮區(qū)較高的苗埕附著較好，小潮時(shí)，潮區(qū)低的苗埕附著多。接近平潮時(shí)至平潮過(guò)后的一段時(shí)間附著最多。潮區(qū)與附著：中潮區(qū)特別是中潮區(qū)上段附苗較多，低潮區(qū)和高潮區(qū)附苗較少。潮流與附著：在港道的兩側(cè)，和開(kāi)港引流的苗埕，蟶苗附著量多。潮流疏通還有利于底質(zhì)的改良，沖刷和去掉浮泥，

7、蟶苗附著量大。但流速太大，初附著的蟶苗，足絲微弱，易被水流沖走。底質(zhì)與附著：早期蟶苗需用足絲粘著在物體上，因此，純淤泥底質(zhì)是不出苗的。底質(zhì)含砂量大，早期苗附著較多。（但是，適于附苗的場(chǎng)所，并不一定都適于以后的穴居生活）風(fēng)浪與附著：一般下風(fēng)口的附苗多。但是如果下風(fēng)口的苗埕受風(fēng)浪正面的襲擊過(guò)大，影響到埕面的穩(wěn)定性，也不利于埕苗的附著和生活。生態(tài)特點(diǎn)分布及生活習(xí)性廣溫、廣鹽性半咸水貝類（適宜溫度8－30℃，在此范圍內(nèi)，溫度越高，生長(zhǎng)越快；適宜海水比重1.005－1.020，在此范圍內(nèi)，比重偏低，對(duì)縊蟶生長(zhǎng)有利）?？O蟶是中國(guó)、朝鮮、日本的特有貝類。在我國(guó)縊蟶分布

8、較廣，北起遼寧省，南到福建、廣東等地。（縊蟶養(yǎng)殖業(yè)在福建、浙江歷史悠久，福建、浙