[精品]縊蟶養(yǎng)殖技術(shù).doc

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1、縊蛭養(yǎng)殖技術(shù)縊蛙養(yǎng)殖技術(shù)縊蛙是我省海水養(yǎng)殖三大貝類之一。據(jù)蒼南縣漁業(yè)志記載：清康熙四十三年（1704）郭明祈等人開(kāi)始在龍沙鄉(xiāng)沙坡村養(yǎng)殖縊姪，以后逐步向周圍地區(qū)擴(kuò)散養(yǎng)殖技術(shù)，距今已有近300年的歷史。建國(guó)以前，蘆浦鎮(zhèn)東門(mén)坪已是有名的養(yǎng)蛭專業(yè)村，出現(xiàn)了許多養(yǎng)殖大戶，技術(shù)精湛，平均產(chǎn)量1500公斤/畝，名列全省前茅。為應(yīng)對(duì)我國(guó)加入世貿(mào)組織的新形勢(shì)，進(jìn)一步改進(jìn)傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式方法，以達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的目標(biāo)，特懼有關(guān)資料，結(jié)合具體生產(chǎn)實(shí)際，介紹縊蛭養(yǎng)殖、加工等方面的科普知識(shí)，希望能起到拋磚引玉的作用。一、縊蛙生物學(xué)（一）縊軽體外包

2、有兩片薄而脆的長(zhǎng)開(kāi)形貝殼，殼表有明顯的生長(zhǎng)紋，為測(cè)定年齡的標(biāo)志。自殼頂斜向腹部有一道淺凹陷，似縊痕，故名“縊蛙”O(jiān)足部較發(fā)達(dá)，伸展在前端，從側(cè)面看，象斧狀，屬于斧足類軟體動(dòng)物。它倒立生長(zhǎng)，灘涂是永久居留地。體內(nèi)器官組織可以分為：神經(jīng)、消化、肌肉、呼吸、循環(huán)、排泄和生殖等7個(gè)系統(tǒng)。其中，消化系統(tǒng)有下列器官：唇瓣、口、食道、胃、幽門(mén)盲囊、腸、肛門(mén)以及消化腺等；呼吸系統(tǒng)主要是鮑，另有很多血管分布在外套膜和唇瓣上，亦右進(jìn)行氣體交換；循環(huán)系統(tǒng)有心臟、動(dòng)脈、靜脈和血竇。血液循環(huán)開(kāi)放式，即備注從動(dòng)脈流到身體各組織中經(jīng)血竇到靜脈。濁血

3、在鮑、外套膜、唇瓣進(jìn)行氣體交換，氧化后的新鮮血液由心大靜脈流到心耳，完成血液循環(huán)；神經(jīng)系統(tǒng)不發(fā)達(dá)，只有神經(jīng)節(jié)和一些神經(jīng)。神經(jīng)節(jié)計(jì)有：腦神經(jīng)節(jié)2個(gè)，臟神經(jīng)節(jié)2個(gè)足神經(jīng)節(jié)1個(gè)；排泄系統(tǒng)有腎管1對(duì)；生殖系統(tǒng)是生殖腺，雌雄異體。（二）縊姪是穴居動(dòng)物，生活在風(fēng)浪小、潮流暢通、有淡水注入的內(nèi)灣的中潮、低潮區(qū)灘涂上。洞穴垂直，深度隨季節(jié)而異：夏季淺，約為體長(zhǎng)的6~8倍，冬季深，在10倍以上，最深可達(dá)70?90cm。成蛭體長(zhǎng)一般在5?7cm,最大可達(dá)10cm。最佳底質(zhì)結(jié)構(gòu)是表層3?5cm丿丫的軟泥，屮層20-30cm厚的沙泥混合（沙占

4、50%?70%）,底層是沙或泥?？O蛭的壽命為5~7年。（三）溫度的適宜范圍:8~30°C,最適溫度是15?25°C。水溫降到5°C,縊蛭活動(dòng)減弱，在0°C1小時(shí)內(nèi)死亡；水溫升高至30°C以上時(shí)，縊蛭心臟跳動(dòng)加速，36°C生理機(jī)能呈現(xiàn)不協(xié)調(diào)現(xiàn)象，水溫在39°C經(jīng)2小時(shí)即死亡，說(shuō)明縊軽致死溫度上下限為39°C與0°C。（四）海水比重在1.005?1.020,縊姪均能生長(zhǎng)，但以1.010?1.015長(zhǎng)年最適宜。小蟲(chóng)圣較耐淡，在比重1.001的海水中能活10天，而大蛙在1.003的海水中只能活2?3天。（五）縊蛭以硅藻為主食，

5、約占總量的82%,其它則為微小動(dòng)物的卵、骨針、附肢、植物孑包子和有機(jī)碎屑等等。凡是“油泥”豐富的灘涂，蛭生長(zhǎng)迅速，因?yàn)橛湍嘀饕堑讞柙?。（六）浙江每?0?11月（寒露、霜降、立冬）是縊蛭繁殖的季節(jié)。一個(gè)親軽要產(chǎn)卵或排精3?4次，每次間隔15天左右。產(chǎn)卵數(shù)量以第二批次為最多，質(zhì)量以第一、二批次最佳?？O蛭的懷卵量與個(gè)體大小有關(guān)，一般體長(zhǎng)5cm性腺飽滿的親蛙懷卵量可達(dá)100萬(wàn)粒以上，但實(shí)際上一次產(chǎn)的卵數(shù)僅為懷卵量的1/3或2/3o強(qiáng)冷空氣南下，又值大潮期間，必在氣溫下降到最低點(diǎn)當(dāng)天的后半夜產(chǎn)卵。正確掌握產(chǎn)卵時(shí)間，對(duì)培育軽

6、苗非常重耍。（七）縊姪的成熟精子分頭、中段和尾部。全長(zhǎng)約60umo縊蛙的卵是沉性卵，平均直徑75?52?5um。繁殖季節(jié)雄、雌親蛭各自排精產(chǎn)卵，進(jìn)行體外授精。受精卵經(jīng)過(guò)第一、二次減數(shù)分裂均出現(xiàn)極體，第三次分裂按水平方向進(jìn)行。細(xì)胞分裂經(jīng)過(guò)2、4、8、16、32、64個(gè)細(xì)胞進(jìn)入囊胚期，以后發(fā)育至能浮游的擔(dān)輪幼體，在水溫22-24°C條件下從受精卵發(fā)育至擔(dān)輪幼體需8?9小時(shí)。此后再經(jīng)16—18小吋發(fā)育到D形幼體，再20?24小吋發(fā)育到売頂面盤(pán)幼體初期，再1天，發(fā)育到売頂面盤(pán)幼體后期，足的基部有眼點(diǎn)，再經(jīng)過(guò)1天左右的發(fā)育，幼體

7、長(zhǎng)到210um左右，變態(tài)而為稚貝，以上浮游時(shí)間為6?7天，32天后發(fā)育成幼貝，100天后體長(zhǎng)達(dá)2mm以上的商品苗。（八）根據(jù)生理變化和生態(tài)耍求，縊蛭的生長(zhǎng)時(shí)期大致可分為兩個(gè)階段：蛭苗以長(zhǎng)貝殼為主，富有遷移習(xí)性，喜歡比重較小的高潮帶棲息；成軽逐漸轉(zhuǎn)為以長(zhǎng)肉為主，基本上不遷移，較耐咸。在肥沃的海區(qū)，從蛭工到第一次性成熟前可達(dá)商品規(guī)格，只需5~6個(gè)月，稱為“一年蛭”；但在貧瘠海區(qū)，往往第一年尚未達(dá)到商品規(guī)格，須留養(yǎng)到第二年，在第二次性成熟前上市，稱為“二年蛭”，養(yǎng)殖期達(dá)17-18個(gè)月。（待續(xù)）