酒店家具行業(yè)知識培訓(xùn)手冊315

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1、酒店家具行業(yè)知識培訓(xùn)手冊目錄一、酒店家具認知1二、酒店家具行業(yè)網(wǎng)站5四、酒店用品展會8五、酒店家具協(xié)會10六、酒店用品協(xié)會11七、酒店家具采購商11八、酒店家具生產(chǎn)企業(yè)16九、酒店協(xié)會統(tǒng)計資料16十、酒店業(yè)發(fā)展情況16十一、專業(yè)酒店家具商場情況20十二、專業(yè)酒店家具電商平臺關(guān)于酒店家具的分類21十三、關(guān)于五星級酒店家具的銷售模式23一、酒店家具認知1.概念酒店家具是酒店工程項目，酒店工程項目設(shè)計時與室內(nèi)環(huán)境進行的配套設(shè)計，需要直接考慮室內(nèi)功能和環(huán)境的融洽。另外，根據(jù)星級要求標(biāo)準(zhǔn)不同，風(fēng)格要求不同而不同。酒店家具一般包括酒店客房家具，酒店客廳家具，酒店餐廳家具，公共空間家具，會議家具等。酒店

2、客房家具按照房間規(guī)格不同又分標(biāo)準(zhǔn)套房家具，商務(wù)套房家具，總統(tǒng)套房家具。一般指酒店家具中占比例最重的酒店客房家具。2.酒店客房家具的種類酒店家具可分為活動家具和固定家具兩大類。（1）活動家具指酒店內(nèi)沒有固定在墻體、地面的可移動的家具；即我們傳統(tǒng)意義上的家具。一般由以下家具構(gòu)成：酒店套床、梳妝臺、床頭柜、行李柜、電視柜、衣柜、休閑椅、茶幾等構(gòu)成。衣柜一般由裝修公司現(xiàn)場施工完成，近些年由于液晶電視的普及，電視柜在高檔酒店客房中出現(xiàn)的越來越少。（2）固定家具指酒店內(nèi)，除掉活動家具外，所有木下制并且與建筑主體緊密貼合的家具。3.酒店家具的其它分類方式（1）按酒店家具裝修風(fēng)格上可以分為：現(xiàn)代家具、后現(xiàn)

3、代家具、歐式古典家具、美式家具、中式古典家具，新古典家具，新裝飾家具、韓式田園家具、地中海家具。（2）按使用材料將家具分類為：玉石家具、實木家具、板式家具、軟體家具、藤編家具、竹編家具、金屬家具、鋼木家具，及其他材料組合例如玻璃、大理石、陶瓷、無機礦物、纖維織物、樹脂等。（3）按功能家具分為：辦公家具、戶外家具、客廳家具、臥室家具、書房家具、兒童家具、餐廳家具、衛(wèi)浴家具、廚衛(wèi)家具（設(shè)備）以及輔助家具等幾類。（4）按結(jié)構(gòu)分類：整裝家具、拆裝家具、折疊家具、組合家具、連壁家具、懸吊家具。（5）按造型進行分類，普通家具、藝術(shù)家具。（6）按產(chǎn)品檔次可分為：高檔、中高檔、中檔、中低檔、低檔。第25頁

4、共26頁怎樣區(qū)分產(chǎn)品的檔次呢?主要看價格，臥房、沙發(fā)、床均可以從價格上分出中高低檔。例如酒店套房家具(5件)從一兩千元至幾萬元不等，那么我們把價位在4000元以下的定為中低檔產(chǎn)品，價位4000元～8000元定位中檔產(chǎn)品，價位8000元至20000元定位中高檔產(chǎn)品，2萬元以上的定位高檔產(chǎn)品。但也不是一成不變的，其實并沒有一個具體的標(biāo)準(zhǔn)來準(zhǔn)確的劃分，只是我們對產(chǎn)品熟悉了，自然會給產(chǎn)品進行定位。再例如沙發(fā)的檔次定位，2000元以下的為中低檔，2000～5000屬中檔，5000～10000屬中高檔，10000元以上的為高檔。床在1000元以下的為中低檔，1000～4000元為中檔，4000至100

5、00為中高檔，1萬以上為高檔。（7）按產(chǎn)品的產(chǎn)地劃分：可分為進口家具和國產(chǎn)家具，也就是國際品牌和國內(nèi)品牌，國際品牌在上海、廣東比較多，但有些國際品牌也是在國內(nèi)生產(chǎn)的。目前在國內(nèi)家具最大的生產(chǎn)基地北京和廣東已形成南北家具聯(lián)盟，但近幾年浙江的家具也在迅速崛起。其他像東北、四川、河北、山東都有些品牌家具，但占的比重比較小了。（8）按結(jié)構(gòu)類型將家具分為框式家具、板式家具、軟體家具等。4.酒店家具與民用家具的區(qū)別（1）材質(zhì)區(qū)別酒店家具比民用家具使用損壞要多，客人層次不同，對家具愛護觀念也不一致，因此材質(zhì)要求有很大的區(qū)別：酒店家具適宜用高硬度，耐磨，抗劃性好的飾面家具、客房茶幾、寫字臺等，客人往往會在

6、此抽煙，不小心會燙傷家具表面，設(shè)計上要盡量考慮臺面的防火性能，可用具有防火性能的飾面材料或玻璃；而民用家具一般不需為此考慮。圈椅面料要考慮阻燃，而民用家具也不需要為此考慮。酒店家具的防水防潮性能要好；而酒店的浴室大多與客房在一起，受濕毛巾、蒸汽、季節(jié)變化等影響，會造成家具變形，封邊脫落，霉變等，影響家具外觀，破壞酒店的形象，直接影響酒店的入住率；而民用家具相對較低。（2）保養(yǎng)區(qū)別　　酒店家具保養(yǎng)難比民用的要大許多，因為酒店家具跟洗浴區(qū)是連為一體的，所以比較容易潮濕，而民用家具則不同，是自己的家具，家庭成員都會相對珍惜。4.酒店家具的設(shè)計要求在對酒店家具的客房家具有的放矢進行材料結(jié)構(gòu)設(shè)計時，

7、可以著重從以下幾個方面入手。（1）外觀質(zhì)量外觀質(zhì)量首先要求家具臺面平整，做工精細，裝飾細膩，紋理清晰美觀。客房家具通常使用刨花板，中密度纖維板，細木工板，層壓板等幾種作為基材，使用薄木，木單板，三夾板作為覆面材料。不同的基材和覆面材料其材料特性也各不相同，不注意材料的特性和正確的使用方法，常常會導(dǎo)致板件的翹曲。北京和君信美家具建議板件背面與正面的覆面材料的結(jié)構(gòu)特性必須相同或相近，基材含水率一般要求6~10%，選用的材料盡