《茶藝與茶道》PPT課件

《《茶藝與茶道》PPT課件》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。

1、茶藝與茶道中國(guó)茶文化與儒、佛、道的關(guān)系茶道的基本含義什么是茶藝中國(guó)傳統(tǒng)文化——儒、佛、道儒教：倫理的教育基礎(chǔ)經(jīng)典：《弟子規(guī)》道教：因果的教育佛教：智慧的教育第一節(jié)中國(guó)茶文化與儒、佛、道的關(guān)系作為茶文化核心內(nèi)容的茶道，是一種產(chǎn)生于特定時(shí)代的綜合性的文化形式，它基于儒家的治世機(jī)緣，倚于佛家的淡泊出世的節(jié)操，洋溢著道家羽化升天的爛漫思想；因此，茶文化和儒家、佛家和道家有很深的淵源關(guān)系。茶文化與儒、道、佛的境界相互滲透，儒家之禮、佛家之養(yǎng)、道家之閑在茶文化活動(dòng)的氛圍中體現(xiàn)得淋漓盡致。一、茶道精神與儒家思想1.儒家的道德觀念與茶道精神是一致的唐末劉貞亮概括了飲茶十德，即：“以茶

2、散郁氣，以茶祛睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志”。中國(guó)人“以茶利禮仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”，這四條都是通過(guò)飲茶貫徹儒家的禮、義、仁、德等道德觀念以及中庸和諧的精神。中國(guó)的茶文化能成為一種極其廣泛和普遍的社會(huì)文明，成為人們的精神生活的重要部分，與它能深入到社會(huì)的各個(gè)層次有很大關(guān)系，如宮廷的茶宴、士大夫的茶會(huì)、市民層的茶飲、鄉(xiāng)間的茶俗，還有僧侶的茶禪、隱逸者的茶趣。前四個(gè)層次都和儒教茶文化及其思想有極大關(guān)系，它們基本上是以儒教觀念為指導(dǎo)的，所以說(shuō)儒教茶文化為中國(guó)茶文化的核心是毫

3、不過(guò)分的。然而這一核心的基礎(chǔ)又是什么呢，那就是儒教的人格思想。茶之為物，最為高貴醇厚，而茶人茶事也須相應(yīng)的純潔平和?？梢哉f(shuō)在漫長(zhǎng)的茶文化歷史中，中庸之道及廉恥中和的精神一直是儒家茶人自覺(jué)貫徹并追求的某種哲理境界和審美情趣；茶是一種中正平和之物，通過(guò)煮茶品茶能平和人的心情，茶的審美境界能消除人的煩惱，因而，茶得到講求和諧的中國(guó)國(guó)民的特別喜愛(ài)，唐人裴汶對(duì)茶性的體驗(yàn)："其性精清，其味淡沽，其用滌煩，其功致和"，即飲茶能平和人的心情，并能"至其沖淡，簡(jiǎn)潔、高尚、雅清之韻致。"可見(jiàn)，茶是中國(guó)文人士大夫得志時(shí)怡情、修性的重要手段，而茶更是中國(guó)文人士大夫失意時(shí)安慰人生、平衡心靈的重

4、要手段。小結(jié)：茶道以“和”為最高境界，亦充分說(shuō)明了茶人對(duì)儒家和諧或中和哲學(xué)的深切把握。通過(guò)飲茶，營(yíng)造一個(gè)強(qiáng)化人與人之間和睦相處的和諧的空間，這簡(jiǎn)直是一種絕妙的想法，然而它卻代表了儒家茶文化真實(shí)的理想。儒家是入世的，然而又是以一種平和、儒雅、謙恭的形象入世的，而茶文化這種特殊的文化形態(tài)，卻比其他任何形態(tài)的文化都更能具體而實(shí)在地造就這種精神和形象。儒教茶文化真正能代表中國(guó)茶文化的核心。1.茶的物質(zhì)功能與佛教結(jié)合階段禪，梵語(yǔ)作“禪那”，意為坐禪、靜慮。南天竺僧達(dá)摩，自稱為南天竺禪第二十八祖，梁武帝時(shí)來(lái)中國(guó)。當(dāng)時(shí)南朝佛教重義理，達(dá)摩在南朝難以立足，便到北方傳播禪學(xué)，北方禪教逐

5、漸發(fā)展起來(lái)。禪宗主張坐禪修行的方法“直指心性，見(jiàn)性成佛，不立文字”。就是說(shuō)，心里清靜，沒(méi)有煩惱，此心即佛。二、茶文化與佛教的關(guān)系正是僧人長(zhǎng)時(shí)禪定的“不動(dòng)不搖，不委不倚”，有時(shí)不免使人產(chǎn)生昏沉現(xiàn)象，而頗具提神益思，驅(qū)困解乏，生津止渴等效用的茶葉便自然而然地進(jìn)入了禪定領(lǐng)域。茶之為藥的性味功能見(jiàn)諸李時(shí)珍《本草綱目》：“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火?；馂榘俨?，火降則上清矣?！瓬仫媱t火因寒氣而下降，熱飲則茶籍火氣而升散，又兼解酒中之毒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也?！贝朔N藥性與藥效，正與禪定之澄心靜慮，專一不亂的要求契合，因此禪定與飲茶，在歷史的發(fā)展演進(jìn)中，走

6、在了一起。坐禪用茶的最早記載，約見(jiàn)于《晉書·藝術(shù)傳》：僧人單道開(kāi)在后趙的都城鄴城昭德寺內(nèi)禪修，晝夜不臥，“日服鎮(zhèn)守藥數(shù)丸，大如梧子，藥有松蜜姜桂伏苓之氣，時(shí)飲茶一二升而已”，說(shuō)明至遲迄于東晉，佛教禪定已與用茶結(jié)緣．2.茶禪一味----茶與佛教的精神結(jié)合階段茶禪一味的兩層含義：一是指茶道與佛教之間找到了越來(lái)越多的思想內(nèi)涵方面的共通之處?！翱唷?、“靜”、“凡”、“放”均有相通之處。禪宗將飲茶一事，為悟道的契機(jī)與妙傳心印的載體，稱“茶禪一味”?！安瓒U一味”的真義，即原本佛法平常，盡在日常茶飯間，“茶禪一味”之茶乃即禪即茶，即茶即禪，以茶喻禪時(shí)茶禪不二，乃至以任何一物喻禪時(shí)，

7、物禪不二。所謂“聞聲見(jiàn)色，無(wú)非是禪”，“低首舉足，皆成佛道”。又說(shuō)一切色是佛色，一切聲是佛聲”，佛色，佛聲者，禪也。禪師借茶說(shuō)禪的公案故事：《五燈會(huì)元》記載，一客人向南隱問(wèn)禪，南隱以茶相待。他將茶水倒入杯中，茶滿了仍繼續(xù)倒……，客人說(shuō)：“師父，茶已經(jīng)滿了，不要再倒了。”南隱說(shuō)：“你就象這只茶杯一樣，里面裝滿了你自己的看法、想法，你不先把你自己的杯子空掉，叫我如何對(duì)你說(shuō)禪!”反映了禪去執(zhí)、空靈的境界。三、茶文化與道教明代優(yōu)秀茶學(xué)家朱權(quán)（1378－1448），在他的《茶譜》中明確指出：①茶是契合自然之物，“天地生物，各遂其理”。②茶是養(yǎng)生的媒介。他認(rèn)為，