《食用真菌》課件3

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1、食用真菌知識(shí)結(jié)構(gòu)食用真菌蘑菇形態(tài)結(jié)構(gòu)地下菌絲子實(shí)體菌蓋菌柄生殖方式孢子生殖營(yíng)養(yǎng)方式腐生生活與人類關(guān)系常見(jiàn)的食用真菌有毒蘑菇蘑菇是由（）組成的，其地下部分是纖細(xì)的菌絲，蘑菇細(xì)胞里不含（），就是依靠地下部分的菌絲從（）或（）中吸收（）和（），進(jìn)行（）生活。蘑菇的地上部分叫（），也是由菌絲構(gòu)成的。包括（）和（），菌蓋下面生有許多放射狀排列的薄片叫做（）。菌褶的表面生有許多（）的孢子，孢子成熟以后就散落下來(lái)。菌絲葉綠素土壤腐殖質(zhì)水分有機(jī)養(yǎng)料腐生子實(shí)體菌蓋菌柄菌褶褐色常見(jiàn)的食用真菌有香菇、平菇、草菇、金針菇、木耳、銀耳、猴頭、牛肝菌、靈芝等藥用的有靈芝、馬勃、冬蟲(chóng)夏

2、草、茯苓等香菇平菇草菇金針菇木耳銀耳牛肝菌靈芝紫靈芝馬勃馬勃冬蟲(chóng)夏草茯苓有毒蘑菇毒紅菇毒粉褶菌白毒傘殘托斑毒傘

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