16個月寶寶食譜

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1、16個月寶寶食譜為了保證寶寶每天能夠攝入生長發(fā)育所需的維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等，應當給孩子多吃一些黃、綠色新鮮蔬菜，如油菜、菠菜、西蘭花、土豆、胡蘿卜、西紅柿、柿子椒、紅薯等。蘿卜、白菜、芥菜頭、土豆等蔬菜所含的維生素、礦物質(zhì)雖然比黃、綠色蔬菜低一點，但也具有人體不可缺少的營養(yǎng)素。每天制定食譜時，應當考慮給寶寶吃一定量的水量，含維生素C較多的水果有橘柑類、棗、山楂、獼猴桃、草莓等。除此之外，每天仍然需要加服魚肝油2次，每次3滴。鈣片每天2次，每次1克。/一日食譜/早餐上午8：00母乳或配方奶150毫升，面包25克，荷包蛋

2、1個加餐上午10：00餅干（蛋糕）少許酸奶50~100毫升午餐中午12：00稠粥1碗肉末炒豆腐60克加餐下午15：00香蕉或蘋果100克，小點心一塊晚餐下午18：00米飯1克珍珠丸子湯1碗晚點晚上21：00母乳或配方奶250毫升/親親食譜/土豆蛋黃粥土豆1/3個，牛奶2大匙，熟蛋黃1個，鹽適量。（1）土豆去皮，燉爛，搗碎并過濾。（2）土豆加牛奶用文火煮，并輕輕攪拌，黏稠后加鹽。（3）蛋黃搗碎后，放入土豆奶粥里。夾餡面筋面筋泡300克，豬肉300克，白菜葉150克。白糖、醬油、淀粉、料酒、鹽適量。（1)白菜葉洗凈，撕成塊。（2）豬

3、肉洗凈剁成泥，加蔥、姜末、料酒、醬油、白糖、淀粉拌勻成餡。（3）將面筋泡開一個口，把里面搗碎，把制好的肉餡填塞進去，（4）燒熱油鍋，把塞好肉餡的面筋開口朝下略煎，再加鹽和適量水燒10分鐘，下白菜葉，燒至菜葉入味即成。軟嫩味鮮，適宜給寶寶佐餐，也適合做為加餐點心。牛肉羹牛肉精肉15克，醬油，淀粉適量。（1）牛肉剁碎，加入醬油，淀粉調(diào)好入味（2）鍋內(nèi)燒開水，放上蒸架蒸10分鐘即可白菜豬肉水餃白菜、豬肉、面粉（1）白菜、豬肉剁碎，加少量姜末，鹽，沙拉油調(diào)成肉餡。（2）面粉和成面團，搟制成餃子皮，包入肉餡。（3）鍋內(nèi)燒開水，把餃子放入煮

4、至浮起即可。雞蛋蔬菜餅胡蘿卜，蘑菇，西葫蘆，香蔥碎，瘦肉末，雞蛋。（1）所有材料切丁，瘦肉剁成末（2）熱鍋涼油，先把胡蘿卜放進鍋里煸出紅油，然后把蘑菇，西葫蘆，瘦肉末依次放進鍋里。翻炒幾下，最好把材料都炒軟了，然后盛出備用。（3）雞蛋加蔥花打碎加少量鹽，放油，攤雞蛋，雞蛋成型就把之前炒好的材料倒在雞蛋上面，定型后反面煎成蛋餅型即可。鮮蝦菠菜面蝦、菠菜、兒童面條（1）先將面條菠菜切成長度大約2~3厘米碎塊。（2）面條段菠菜段及鮮蝦切碎，一同以中火煮沸。（3）雞蛋打勻，加入沸騰的鍋中，再煮沸5分鐘至面條煮爛。香菇蒸蛋香菇、胡蘿卜、豌

5、豆少許、雞蛋一個(1)將雞蛋打均勻加少許鹽。將香菇、蘿卜切成丁煮熟后，和入蛋中調(diào)和，加冷水至八分滿。此期寶寶已可食全蛋。翡翠蛋條大頭白菜葉三片、炒雞蛋1塊（1）將菜葉洗凈切碎加水煮熟。（2）將炒好的蛋切成條狀。（3）把青菜和蛋混合即可。三絲丸子湯豬瘦肉餡、白菜葉、胡蘿卜絲、玉米淀粉1/2小匙（1）將豬瘦肉餡和玉米淀粉混合后沿同一方向攪拌到有彈性，再分搓成一口大小的丸狀。（2）待水燒到八成開，將肉丸放到水中，大火煮5分鐘左右。（3）出鍋前將白菜和胡蘿卜絲放入鍋中，煮軟。牛肉番茄雞蛋面牛肉末，蕃茄，雞蛋，面條（1）牛肉末加少量姜末下

6、鍋內(nèi)煸炒至熟。雞蛋打散放蕃茄煮至爛。（2）面條入開水鍋內(nèi)煮至熟，再放入炒好的牛肉末，蕃茄雞蛋繼續(xù)煮至軟爛，放入鹽調(diào)味即可。蒸茄條長茄子150克，蒜末、甜面醬、植物油、糖、味精少許。（1）茄子去蒂洗凈，上鍋隔水蒸熟，晾涼后，撕成細條擺盤中，（2）炒鍋放適量油，將所以調(diào)料放入攪勻，做成調(diào)料汁（3）將做好的調(diào)料汁淋在蒸好的茄子上即可。南瓜拌飯南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。2、白米洗凈，加湯泡后，放在電飯煲內(nèi)，待水沸后，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調(diào)味即成。豌豆

7、肉絲粥白米一杯、豌豆仁120克、胡蘿卜半條、蝦仁90克、豬肉90克、色拉油3大匙、蔥2根、芹菜1棵、清水7杯、醬油少許，鹽、味精、黑胡椒少許。（1）將白米、豌豆仁、胡蘿卜、蝦仁、豬肉、蔥、芹菜洗凈備用。（2）把豬肉切絲，胡蘿卜切丁塊，蔥和芹菜切碎備用。（3）將色拉油熱鍋后，加入蔥花、豬肉爆香，然后滴入少許醬油炒入味。（4）把白米、豌豆仁、胡蘿卜下鍋輕炒數(shù)下。（5）加入7杯清水于鍋內(nèi)，待米煮熟透后，把蝦仁置入鍋內(nèi)。6.加入鹽、味精、黑胡椒粉及芹菜即成。鮮蝦餡餅一份切片三明治面包(約二十余片)，鮮蝦仁20只，土豆2只，鮮肉糜少許，色

8、拉醬100克。1、將土豆煮爛煮透，去皮。切成小丁，稍稍調(diào)味后用匙碾成土豆泥。2、將鮮肉糜炒一下后調(diào)味，加入蝦仁煮熟，撈起后瀝干。3、把肉糜和蝦仁與土豆泥攪拌透，加入色拉醬，調(diào)味成餡。4、取一片三明治面包片，放上餡，上面再蓋上一片面包片，用小碗一磕，餡就在“面包片