專家推薦高考三天營養(yǎng)食譜

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1、專家推薦:高考三天營養(yǎng)食譜高考這三天要特別注意飲食衛(wèi)生，生吃瓜果要用開水燙洗或消毒；做涼拌菜時，調(diào)料中應(yīng)加醋加蒜泥，既可殺菌又能增進(jìn)食欲。??　　高考正值夏季，氣候炎熱，出汗多不但損耗大量體液，還消耗體內(nèi)各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是無機鹽類，如不及時補充，可發(fā)生體液失調(diào)；天熱也影響脾胃，如果再睡眠不足，會大大地減弱食欲。因此，在飲食上應(yīng)以清補、健脾、去暑為原則。??　　建議1：早餐一定要吃??　　應(yīng)多吃一些補腦的食物，如魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。不要暴飲暴食，否則會使大腦

2、靈敏度降低，影響考試成績。早餐應(yīng)該有糧食，干稀搭配、主副食兼顧。富含蛋白質(zhì)的食物有咸鴨蛋、火腿、豆腐絲、煮黃豆、醬豆腐、煮花生米、小蔥拌豆腐等。??　　建議2：午餐講究營養(yǎng)??　　上午體內(nèi)的熱量和各種營養(yǎng)素消耗很大，午餐應(yīng)該吃飽吃好，可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，好為下午的考試做好準(zhǔn)備。午餐應(yīng)攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素。同樣做到有糧、有肉、有菜、有豆，干稀搭配。??　　建議3：晚餐吃八分飽??　　這與休息的時間無關(guān)，即使是睡眠較遲，也不該吃過多的食物，尤其是不應(yīng)該吃油膩不易消化的食物，以免導(dǎo)致消化不良，影

3、響考試。晚餐還不易吃得過飽。科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，吃得過飽后大腦中有一種叫“纖維芽細(xì)胞生長因子”的物質(zhì)，會明顯增加，會使大腦節(jié)奏減慢，效率降低。??　　另外，三餐之間可以加吃水果；喝飲料最好選擇鮮榨果汁。不過冷飲不宜過多，以免造成胃腸消化吸收功能紊亂。?　　補腦偏方??　　●核桃??　　中國人向來認(rèn)為核桃是補腦佳品，隋唐時參加科舉考試的人就盛行吃核桃。核桃含有極豐富的亞油酸，可以幫助腦部血液暢通。??　　●芝麻芝麻在中醫(yī)和道家氣功中備受推崇，它不僅有提高腦髓神經(jīng)的效能，還有暢通血液等功效。??　　●黃豆黃豆的重要成分

4、是膽咸中的卵磷脂，即構(gòu)成腦部記憶的物質(zhì)和原料。??　　●菠菜菠菜含有一種十分重要的維生素：葉酸。??　　●香蕉香蕉可向大腦提供酪氨酸，使人精力充沛，注意力集中，精神穩(wěn)定，創(chuàng)造力提高。??　　●咖啡咖啡因有助提神，刺激中樞神經(jīng)的活動，令腦細(xì)胞變得活躍，提高思考力。??　　媽媽日記女兒的考前食譜??　　女兒要高考了，我特意咨詢了營養(yǎng)專家，給女兒準(zhǔn)備了這一周的食譜，希望對她的考試有用。??　　星期一??　　早餐：紅薯粥、餡餅??　　午餐：海帶紅燒肉、素什錦??　　晚餐：蘿卜丸子、白菜豆腐??　　點評：女兒說菜太素。?

5、?　　星期二??　　早餐：玉米粥、鮮肉燒賣、香椿豆腐??　　午餐：糖醋帶魚、炒素絲??　　晚餐：菠蘿炒鴨片、什錦炒蛋??　　點評：早餐增加肉類食物有益于補腦。期三??　　早餐：火腿蓮藕粥、豌豆包??　　午餐：豬肝肉片、西芹蝦仁??　　晚餐：肉末豆腐、麻醬拌菜心??　　點評：老公說今天的配餐比較成功。??　　星期四??　　早餐：大豆粥、花生蛋糕、黃瓜丁??　　午餐：土豆牛肉片、菜花香菇??　　晚餐：燴豆腐、炒菜心??　　點評：女兒不愛吃豆，真讓人頭痛。??　　星期五??　　早餐：百合粥、炒面、煮雞蛋??　　午餐：

6、豆腐干肉丁、豌豆苗??　　晚餐：炒魚片、土豆絲??　　點評：豆腐干肉丁是照食譜做的，味道不錯。??　　星期六??　　早餐：牛奶、蔥麻餅干、火腿煎蛋??　　午餐：麻婆豆腐、香菇油菜??　　晚餐：獅子頭、豌豆苗??　　點評：我獅子頭里面加了點蟹黃，味道很鮮。??　　星期日??　　早餐：銀耳羹、蛋炒飯??　　午餐：胡蘿卜排骨、清炒荷蘭豆??　　晚餐：干燒帶魚、醋熘白菜??　　點評：今天是周末準(zhǔn)備了兩個肉菜。