產(chǎn)后月子食譜

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1、坐月子食譜(第一周)第1頁注意：剛分娩不可立即大補，產(chǎn)婦分娩5天后才能喝雞湯民間一直有孕婦分娩后喝老母雞湯的習慣，認為這既能給孕婦補身子又能催奶。但實際上產(chǎn)后過早過多地喝老母雞湯，很可能造成產(chǎn)婦奶少、無奶或回奶?！　”本┸妳^(qū)總醫(yī)院李瑞芬教授表示，產(chǎn)后喝老母雞湯既有營養(yǎng)又有利于身體恢復的說法其實是個很大的誤區(qū)。因為分娩后產(chǎn)婦體內(nèi)血液的雌激素濃度大大降低，這時催乳素就會發(fā)揮作用，促進乳汁分泌。而老母雞越老含的雌性激素就越多，因此產(chǎn)后如果過早過多地喝母雞湯，使血液中的雌激素增多，就會使催乳素的作用減弱甚至消失，影響乳汁分泌?！　∷岳夏鸽u湯千萬不能早喝

2、，要等到分娩5天后再開始喝。鑒于產(chǎn)婦分娩后體質(zhì)虛弱，胃腸功能尚未完全恢復，而且分娩過程中體內(nèi)損失大量水分，因此產(chǎn)后第一天應吃流質(zhì)食物，多喝些高熱量的飲品，如紅糖水、紅棗湯、藕粉、杏仁茶等。第二天則可吃些稀軟的半流食，如水雞蛋、嫩雞蛋羹等?！　‘a(chǎn)婦分娩后數(shù)小時至1日內(nèi)，由于體力消耗過多，消化吸收能力下降，只適合吃流質(zhì)或者半流質(zhì)食品，例如牛奶、蛋花湯、紅糖水、小米粥等。分娩后第2日起，由于消化功能逐漸恢復，可逐漸增加各種富于營養(yǎng)的食物，如脂肪、蛋白質(zhì)之類。　　但由于產(chǎn)后數(shù)周內(nèi)脾胃功能亦處于虛弱狀態(tài)，因此進食量應采取漸進的方式。食物品種要多種多樣，新鮮

3、可口，并多進食湯類。新媽媽每日可吃5?6餐，每餐應盡量做到干稀搭配、葷素搭配。產(chǎn)后半個月內(nèi)嚴禁喝水、飲料，牛奶也不可以喝。因為會喝成大水桶，會變胖，將來容易得風濕病或神經(jīng)痛。所以產(chǎn)婦不能喝水，所有需要的水分，均應使用燒開的已將酒精成分揮發(fā)干凈的米酒水來代替。米酒水做法1：買商店里的瓶裝米酒，將數(shù)瓶米酒倒入鍋內(nèi)，不加蓋，大火煮沸后持續(xù)15分鐘以上。再將煮好的米酒水裝入熱水瓶備用。米酒水做法2：米酒水煮法很簡單，只要把握三比一的原則即可，也就是將三瓶米酒煮成一瓶量。　　做法（一日量）　　材料：　　米酒1800cc（即3瓶米酒）　　1.先量出500cc

4、的米酒水，倒入鍋中，再用竹筷或干凈的木條量出一個刻度并做上記號?！　?.將剩余的米酒全部加入鍋中，大火不加蓋，將米酒煮滾。　　3.轉中火，繼續(xù)煮至先前量出刻度的位置?！　?.熄火，放入熱水瓶中保溫備用。用一般瓦斯爐煮米酒時，酒氣揮發(fā)的過程千萬要注意不要讓火整個燒起來了；米酒水一次可多煮一些，料理的時候也需用到。87天（第一周）第2-4頁代謝排毒周：目的是排除體內(nèi)的廢血（惡露）、廢水、廢氣及陳舊廢物不論是哪種分娩方式，新手媽咪在剛剛升級的最初幾日里會感覺身體虛弱、胃口比較差。如果這時強行填下重油重膩的“補食”只會讓胃口更加減退。媽媽攝入油脂過多可能

5、會讓乳汁也變油，使寶寶發(fā)生腹瀉。產(chǎn)婦剛生產(chǎn)完體力胃口皆不佳,食物以輕淡,好消化為主。本周飲食安排及要點類別菜單功效月子主菜：麻油豬肝，麻油豬心破血，將子宮內(nèi)的血塊打散，以利排出。時鮮魚類：清蒸鱸魚、烏仔魚、小黃魚爆溜魚片鮮魚湯本周選擇肉質(zhì)溫和且松軟的魚類，調(diào)養(yǎng)產(chǎn)婦尚未完全恢復的消化及吸收功能，同時補充養(yǎng)份，剖腹產(chǎn)可補傷口。其它可選菜：蘆筍牛柳、菠蘿雞片、青椒肉片要少量，起調(diào)節(jié)口味，開胃口作用養(yǎng)生飯：薏仁飯谷類均衡營養(yǎng)，同時補充每日所需熱量。養(yǎng)生粥：甜糯米粥調(diào)整產(chǎn)婦腸子蠕動功能，提升下垂的腸胃及防止胃腸下垂，同時預防便秘。甜湯類：紅豆湯強心利尿消水

6、腫，將產(chǎn)后體內(nèi)多余水分完全排出體外，以防止水分殘留在體內(nèi)轉化成脂肪。水果：無為避免水分及糖份攝取過多而不易減重，本周不提供水果。生化湯每天3次,每次1袋，加熱后于早、中、晚餐前食用一次。(醫(yī)院有藥，這個不用做)養(yǎng)血祛淤，溫經(jīng)止痛，促進子宮恢復。飲料：觀音串茶或止渴液每日3次共300cc左右每天要吃的食物懷孕十個月后，變大的子宮，要恢復原狀需時一個月，在懷孕及生產(chǎn)期，身體作了吃力的變動，體內(nèi)的內(nèi)臟要回復原狀，也需要一個月的時間，因此，在產(chǎn)后一星期內(nèi)宜多吃肝臟類，可將懷胎十月存于子宮內(nèi)的廢物排出體外?！錾瘻?當茶喝)醫(yī)院有開藥的，這個不用做　　生化

7、湯是產(chǎn)婦在新生兒一娩出時，立即要喝的”填腹』補品。不論是自然產(chǎn)、剖腹產(chǎn)或是小產(chǎn)，在產(chǎn)后的前七天中，每天都要飲用生化湯。生化湯不但可以活血補虛，更可以提高抗體力量，對子宮亦有收縮的作用?！　∽龇ǎㄒ惶旆荩　∷幉模寒敋w（全）8錢、川芎6錢、桃仁（去心）5分、烤老姜5分、炙草（蜜甘草）5分、米酒水1050cc　　1.將藥材加入米酒水中，慢火加蓋煮一小時左右，約剩200cc，將藥酒倒出備用?！　?.再次加入米酒水350cc，和第一次煮法相同，煮到約剩100cc?！　?.將第一次和第二次的藥酒加在一起拌勻，共300cc。一日內(nèi)至少分三次以上喝完（可放在保

8、溫壺內(nèi)，當茶喝，一次一口，分數(shù)次喝完）。可在預產(chǎn)期前二個月，以1050cc的米酒泡藥材，產(chǎn)后以上述同樣方法煎煮。順產(chǎn)者連續(xù)服用七天，即藥