月別寶寶食譜

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1、適合6-12個(gè)月寶寶的長(zhǎng)高輔食奶酪蔬菜鱈魚原料：寶寶奶酪一塊、胡蘿卜2/1、西蘭花幾朵、番茄2/1、鱈魚塊二塊、制作方法：1、鱈雪塊從超市里買的中腹，就一根刺。把皮去掉，取二塊魚肉，上蒸鍋蒸十分鐘。因?yàn)槲沂窃诶鋬鰻顟B(tài)下就放蒸鍋里了。所以，蒸的時(shí)間長(zhǎng)了一會(huì)。蒸熟后，把刺去除，剩魚肉備用。?2、胡蘿卜切成片，放水里煮了二十分鐘。用刀切碎，備用。3、西蘭花煮熟，切碎備用。番茄去皮，切碎備用。4、熱鍋放油。切少許蔥花，先放胡蘿卜、西蘭花、番茄、再放奶酪、鱈魚。在一起翻炒出香味后。就可以關(guān)火出鍋了。鱈魚本身是有海魚，就是咸的。所以記得不要放鹽了。蔬菜雞肉粥這道食譜是合并富含蛋白質(zhì)的雞肉和富

2、含維生素、無(wú)機(jī)物的蔬菜的主食。對(duì)于沒有食欲的孩子來(lái)說(shuō)，粥是非常好的食物。原料：江米、雞肉、洋蔥、胡蘿卜、蘑菇制作方法：1、洗凈江米，泡在水里。2、收拾雞肉，用水煮爛。湯留著做粥用。肉撕成小塊。3、將洋蔥、胡蘿卜、蘑菇等蔬菜切成小丁。4、將泡好的江米、切好的蔬菜放入湯中，加熱，不時(shí)攪拌。5、加入撕好的雞肉，小火加熱，最后用鹽調(diào)味。蝦仁豆腐原料：嫩板豆腐1件，小蝦仁75克，雞蛋1只打散。調(diào)料：雞湯或肉湯半杯（水也可以）、鹽1/6茶匙、糖1/4茶匙、鮮醬油半茶匙、淀粉適量制作方法：??1、仁抽去腸，洗凈瀝干水。2、豆腐放入滾水中煮3分鐘，撈起，片去底及面的皮不要，豆腐切小粒。?3、燒熱

3、鍋，下油1湯匙，放下調(diào)味。豆腐煮滾，下蝦仁煮熟，勾芡，加入雞蛋拌勻即成。營(yíng)養(yǎng)與功能：?營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化。干酪面包粥牛奶等奶制品是鈣質(zhì)的很好來(lái)源，尤其是奶酪，含鈣量高，媽媽可以充分利用這些含鈣高的食物為寶寶制作補(bǔ)鈣餐。原料：米飯1小碗，面包片1片，干酪5克調(diào)料：牛奶1杯制作方法：1、將面包的邊沿剪掉之后撕成碎片，干酪切碎備用：2、將米飯入鍋加牛奶煮至粘稠后加碎面包同煮；3、煮成糊狀后加入干酪，干酪開始溶化時(shí)將火關(guān)掉：4、燜片刻后開鍋盛盤即可。蔬菜雞蛋羹蔬菜雞蛋羹是用富含蛋白質(zhì)的雞蛋，富含維生素的胡蘿卜、洋蔥做的，是幫助孩子長(zhǎng)高的好食物。如果用鳳尾魚湯代替水還能補(bǔ)鈣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更高

4、了。做法非常簡(jiǎn)單，而且很多孩子都喜歡吃。原料：雞蛋1個(gè)、胡蘿卜、洋蔥、大蔥各適量做法：1、小飯碗中盛半碗涼水，打入一個(gè)雞蛋，加鹽打散。2、將胡蘿卜、洋蔥、大蔥切成細(xì)末放進(jìn)去。1、在蒸鍋中蒸15分鐘。適合1-3歲幼兒寶貝的長(zhǎng)高食譜胡蘿卜雞蛋青菜餅原料：胡蘿卜、干面粉、青菜心、土雞蛋、小蔥調(diào)料：鹽、油、制作方法：1、把胡蘿卜切成小塊加點(diǎn)涼白開水榨成胡蘿卜汁；青菜心剁碎；2、準(zhǔn)備點(diǎn)干面粉，把胡蘿卜汁倒入干面粉中攪拌均勻，若感覺有點(diǎn)干就再加點(diǎn)水?dāng)嚦珊隣?，加入剁碎的青菜心，打入一個(gè)土雞蛋，放點(diǎn)鹽和小蔥，攪拌均勻；3、鍋里放一點(diǎn)油轉(zhuǎn)動(dòng)一下鍋，小火等鍋燒熱倒一部分面漿進(jìn)去轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)屆鏉{攤開，然

5、后反個(gè)面煎下就好了。媽媽心得：可以馬上干吃，配點(diǎn)粥也可以，還可以用骨頭湯煮著吃，紅紅綠綠的很漂亮。在這款寶寶食譜中，胡蘿卜和菜心可以給寶寶補(bǔ)充維生素，雞蛋可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，都是對(duì)寶寶很有益處的食物！嫩豆腐醬湯黃豆，豆奶，豆腐，牛肉、豬肉、雞肉等肉類，魚，貝類等都是富含蛋白質(zhì)的食物，寶寶長(zhǎng)高少不了這些。在熬貝類的鮮湯中放嫩豆腐、大蔥、洋蔥，雞蛋調(diào)制的嫩豆腐醬湯富含蛋白質(zhì)和維生素。如果給孩子吃，可以少放點(diǎn)辣椒。原料：嫩豆腐、貝類、雞蛋制作方法：1、洗凈貝類，用鹽水泡，再用沸水焯一下，水留著做湯。2、炒熟蒜末，把上一步的湯倒進(jìn)去。3、水開后放貝類，加一點(diǎn)鹽調(diào)味。1、加入適量嫩豆腐。2、熄

6、火前打入雞蛋。骨棗湯原料：動(dòng)物骨(長(zhǎng)骨或脊骨，豬、牛、羊骨均可)250克，紅棗15～25枚，生姜數(shù)片?！　≈谱鞣椒ǎ骸　⒐穷^洗凈搗碎，與紅棗、生姜同置瓦煲內(nèi)，加水適量，用旺火燒沸，后用文火燒2小時(shí)以上，直至湯稠即可關(guān)火?！　剀疤崾荆嚎筛鶕?jù)寶寶口味添加其他調(diào)料?！　∵m合人群：嬰幼兒食用　　健康提示：動(dòng)物骨中含有豐富的鈣、髓質(zhì)，還含有其他營(yíng)養(yǎng)成分，有益髓生骨的作用;紅棗補(bǔ)中益血。骨棗湯益髓養(yǎng)血、助骨生長(zhǎng)效果明顯。海帶燉豬瘦肉促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，海帶富含碘、鈣、磷、鐵，能促進(jìn)骨骼、牙齒生長(zhǎng)，是兒童良好的食療保健食物，同時(shí)還可防治小兒缺鐵性貧血。海帶燉肉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，適宜幼

7、兒食用。???原料：瘦豬肉400克，水發(fā)海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，姜片7克，香油8克。???制作：???1、將肉洗凈，切成1.5厘米見方、0.5厘米厚的塊；蔥擇洗干凈，切成段；姜切片；海帶擇洗干凈，用開水煮10分鐘，切成小塊待用。???2、將香油放入鍋內(nèi)，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、姜片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水(以漫過(guò)肉為度)，用大火燒開后，轉(zhuǎn)微火燉至八成爛，投入海帶，再一同燉10分