DB36∕T 1055-2018 莼菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

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1、ICS67.080.20B31DB36江西省地方標(biāo)準(zhǔn)DB36/T1055—2018莼菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程TechnicalregulationforproductionofBraseniaschreberi2018-09-07發(fā)布2019-02-01實(shí)施江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB36/T1055—2018目次前言................................................................................II1范圍.....................

2、.........................................................12規(guī)范性引用文件....................................................................13術(shù)語與定義........................................................................14產(chǎn)地環(huán)境條件........................................

3、..............................25選苗定植..........................................................................26田間管理..........................................................................27采收與保存................................................................

4、........4附錄A（資料性附錄）莼菜生產(chǎn)技術(shù)病蟲草害防治方案...................................5IDB36/T1055—2018前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由南昌市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：南昌莼菜農(nóng)業(yè)有限公司、江西省林業(yè)科學(xué)院、江西莼園農(nóng)業(yè)有限公司、贛州莼菜園農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、蓮花縣莼菜園鄉(xiāng)村旅游專業(yè)合作社。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：何梅、涂華、胡玉安、樓浙輝、鄧紹勇、李田、邱鳳英。IIDB36/T1055—2018莼菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)

5、程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了莼菜的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境條件、選苗定植、田間管理、采收與保存等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于莼菜的生產(chǎn)過程。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB1886.10食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑冰乙酸（又名冰醋酸）GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB5749生活

6、飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）GB9683復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語與定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1莼菜又名蒪菜、馬蹄菜、湖菜等，多年生水生宿根草本植物。3.2甸根狀莖爬生于地下的莖。3.3水中莖漂浮或懸浮于水中的莖。3.41DB36/T1055—2018越冬休眠芽甸根狀莖和水中莖頂端呈休眠狀態(tài)的營養(yǎng)芽，長10cm～15cm,粗0.8cm～1cm，形狀長而粗。3.5種植水深種植床面到水面的垂直距離。4

7、產(chǎn)地環(huán)境條件4.1土壤產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T5010的要求，選擇土壤肥沃而疏松，保水保肥的水田或淺水池塘，土壤有機(jī)質(zhì)含量25g/kg～35g/kg，pH5.5～6.5。4.2水質(zhì)水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定。灌溉水pH6.0～6.5。4.3空氣質(zhì)量環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095中二級標(biāo)準(zhǔn)。5選苗定植5.1種苗選擇生長健壯、無病蟲害、且膠質(zhì)豐富的種莖作母株。以地下甸根狀莖進(jìn)行繁殖的種苗，選用白色粗壯的莖段，每段不少于2節(jié)～3節(jié)；以水中莖進(jìn)行繁殖的種苗，選用粗壯、老齡、色澤綠、帶須根的莖段,每段不少于2節(jié)～3節(jié)；以越冬休

8、眠芽進(jìn)行繁殖的種苗，選飽滿的營養(yǎng)芽，芽長10cm～15cm，粗0.8cm～1cm。5.2定植時間以地下甸根狀莖和水中莖繁殖的宜在3月下旬至4月上旬植株萌芽期栽植；越冬休眠芽在10月底至11月初采集，扦插在淺水淤泥中，翌年清明前后移栽。5.3定植方法5.3.1條栽地下甸根狀莖和水中莖繁殖的，采用平栽式條栽，種莖每行單根順長排列、首尾相接，條栽的行