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1、微型包囊技術在動物營養(yǎng)中的應用《上海畜牧獸醫(yī)通訊》2007年第4期?57?微型包囊技術在動物營養(yǎng)屮的應用韓森李衛(wèi)芬（1浙江明珠動物保健品有限公司2浙江大學飼料研究所浙江杭州310029）微型包囊是在藥物生產領域應用的新工藝，新技術，其制備加工過程統(tǒng)稱為微型包囊技術（microencapsulation）,稱為微囊化?其利用天然的或合成的高分子材料（囊材）作為囊膜壁売（membranewall）,將固態(tài)或液態(tài)藥物（囊fi,物）包裹成為藥庫型的微囊，也可以溶解或分散在這些高分了材料中,形成骨架型的微小球狀實體，稱為微球（microspheres
2、）.采用微囊化技術可以掩蓋藥物的不良氣味及口味;提高藥物的穩(wěn)定性;防止藥物在H內失活或減少對H的刺激;可以制備緩釋或控釋制劑;減少復方藥物的配伍變化及提高藥物療效,降低毒副作用的功效?上市的微囊化商品有紅霉素片（美國）,B—胡蘿卜素片（瑞士）等….在動物營養(yǎng)中,微型包囊技術也逐漸應用于各類添加劑特別是藥物型添加劑的生產，囊心物包裹成直徑1?5000m的微型膠囊.微囊可根據需要制成散劑，片劑，注射劑及軟膏劑等，如維生素A,D,E微囊,恩諾沙星微囊?值得注意的的是，通過微囊化，許多過去不易作為飼料添加劑的物質可能成為令人滿意的飼料添加劑產品,這
3、對新型飼料添加劑的開發(fā)和應用有著重大的意義.1囊心物與囊材1.1囊心物囊心物既可以是固體也可以是液體，除主要成分外還可以包括為提高微囊化質量而加入的附加劑，如穩(wěn)定劑，稀釋劑和增塑劑等.通常是將囊心物與附加劑均勻混合后再微囊化，也可以將囊心物單獨微囊化,再加入附加劑，這主要取決于工藝設計要求，囊心物和附加劑的性質等?此外，囊心物與囊材的比例應適當，如果囊心物過少，則容易形成無囊心物的空囊.疫苗研制周期大大縮短,并且可以同時研究多種病原，這為以后應對突發(fā)性疾病和新傳染病的暴發(fā)提供了有力的支持.在面對一些應用傳統(tǒng)方法尚未獲得進展的病原吋，反向疫苗
4、學也顯示出了強大的優(yōu)越性.反向疫苗學作為傳統(tǒng)疫苗研究的補充和延仲，雖然還存在諸多的技術限制，如表達蛋口要有正確的構象才具有免疫原性,只能篩選蛋白抗原等，但這些難題終將被克服?更多新技術的應用也使得反向疫苗研究得到補充和完善,通過這些方法的應用發(fā)現(xiàn)了一系列與毒力，耐藥和定居等相關的基因，并且可以在此基礎上深入研究病原體與宿主的相互作用,從而為研制更加有效的疫苗奠定了基礎.參考文獻[1]RappuoliR..Reversevaccinology[J].CurrOpinmicro,2000,31:445?450[2]MarirlosaM..Rev
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6、裹所需的材料稱為囊材.對囊材的一般要求是：性質穩(wěn)定;有適宜的釋放速率;無壽，無刺激性;不影響囊心物的作用及含量測定;有一定的強度及可塑性，能完全包封囊心物;具有符合要求的粘度，穿透性，溶解性及降解性等J.常用的囊材可以分為三大類.121天然高分子囊材:天然高分子囊材是最常用的囊材，其性質穩(wěn)定，無毒副作用并且成膜性好，其成員主要包括明膠，阿拉伯膠，海藻酸鹽和殼聚糖.明膠是氨基酸與肽交聯(lián)形成的直鏈化合物,平均分子量在15000?25000之間.根據制備方法不同，明膠可分為酸法明膠和堿法明膠，兩者成囊性無顯著差別，通常情況下，用于制備微囊的用量為
7、20?100g/L.阿拉伯膠常與明膠等量配合使用,也可以與自蛋白配合作復合材料使用?海藻酸鹽是多糖類化合物，是用稀堿從褐藻中提取而獲得?常用的有海藻酸鈉和海藻酸鈣，其屮海藻酸鈉不溶于乙醇，乙醯等有機溶劑，可與聚賴氨酸合用作復合材料;海藻酸鈣不溶于水,可以與Caa固化成囊.殼聚糖是甲殼素脫乙酰化后制得的一種天然聚陽離子多糖,可溶丁酸或酸性水溶液，無毒，無抗原性，在體內能被溶菌酶等降解，具有良好的生物降解性及成膜性.1.2.2半合成高分子囊材:可供用作囊材的半合成高分子材料多為纖維素的衍生物，主要有疑甲基纖維素鹽(CMC),甲基纖維素(MC),
8、輕丙甲纖維素和醋酸纖維素駄酸酯(CAP)等.疑甲基纖維素的鈉鹽(CMC—Na)常與明膠配合作為復合囊材使用，也可以制成鋁鹽單獨作囊材,其中,CMCNa遇水溶脹，在酸性溶液中難溶，
