無公害美國(guó)山核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)

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1、無公害美國(guó)山核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)［摘要］美國(guó)山核桃果實(shí)價(jià)值高，果仁營(yíng)養(yǎng)豐富，口感香膩，美潤(rùn)爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于普通泡核桃，粗脂肪含量高達(dá)29%,常食可降低人體膽固醇，減少心血管發(fā)病，防止動(dòng)脈硬化，對(duì)抗衰老有一定的作用，市場(chǎng)前景好，開發(fā)潛力大。由于景東縣山核桃目前是零星種植，規(guī)模不大。提出無公害美國(guó)山核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)，對(duì)促進(jìn)美國(guó)山核桃在景東縣建成高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、規(guī)范化、高產(chǎn)創(chuàng)建基地種植及為有利。［關(guān)鍵詞］無公害美國(guó)山核桃？栽培技術(shù)景東一、景東縣核桃種植基本情況和地理氣候景東縣核桃栽培歷史悠久，全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，146個(gè)村民委員會(huì)，1455個(gè)村名小組均有種植

2、。2010年全縣泡核桃種植面積達(dá)50.823萬畝。核桃干果產(chǎn)量達(dá)4557.14t,市場(chǎng)平均價(jià)格28元/血,干果的產(chǎn)值達(dá)1.276億元。美國(guó)山核桃2002年從省林科院引入景東種植獲成功，填補(bǔ)了景東縣內(nèi)中高海拔無良好經(jīng)濟(jì)林樹種的空白，為我縣當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收提供了條件。景東縣地形復(fù)雜，山區(qū)占95.5%,主要山脈是無量山和哀牢山?？h城海拔1162.3m,最高峰貓頭山3306m,其余山峰多在2000m以上，最高與最低高度相差2600m。氣候?qū)倌蟻啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，干濕季明顯，立體氣候明顯，年平均溫度18.5°C,年降水量1087mm,四季如春，無明顯冬季，只有干季

3、和濕季之分。二、美國(guó)山核桃發(fā)展前景好，開發(fā)潛力大1.美國(guó)山核桃是一個(gè)極具市場(chǎng)前景的珍稀高檔干果樹種，生長(zhǎng)速度快，具有很好的固土、涵養(yǎng)水源、保持水土生態(tài)功能。樹體是良好的行道樹和庭綠化樹種，其木材堅(jiān)韌,木材結(jié)構(gòu)細(xì)密，力學(xué)強(qiáng)度高，紋理、色澤美觀，有著廣泛的用途，尤宜制作高檔家具和膠合板貼面，以及工具把手、鋼琴、健身房、體育用品和室內(nèi)裝飾。在美國(guó)，美國(guó)山核桃木家具和工藝品歷來是高雅和富貴的象征，是上好的家具用材。美國(guó)山核桃種植后3年開始掛果，5年可達(dá)豐產(chǎn)。2?美國(guó)山核桃是世界著名的優(yōu)質(zhì)干果之一，深受美國(guó)和歐洲諸國(guó)消費(fèi)者的喜愛。其堅(jiān)果個(gè)大，殼薄，果型園長(zhǎng)

4、，千粒重6.7kg,148個(gè)/kg,出仁率髙43%,取仁容易，產(chǎn)量高100?150kg/畝。果仁色美味香，無澀味，營(yíng)養(yǎng)豐富（含油脂72%,蛋白質(zhì)11%,碳水化合物13%）,氨基酸含量高，富含維生素B1和B2O核油中含單不飽和脂肪酸73%,仁熱值32大卡/kg,食用后可降低冠心病的發(fā)病率，可降低人體膽固醇，防止動(dòng)脈硬化，對(duì)抗御衰老有一定作用，是理想的保健品和食品添加劑。堅(jiān)果在美國(guó)的售價(jià)為6?7美元/kg,省內(nèi)為80?120元/kg左右。其果殼經(jīng)粉碎后是一種高級(jí)拋光材料，售價(jià)與核仁相當(dāng)。美國(guó)山核桃有廣泛的市場(chǎng)前景，市場(chǎng)特別緊俏，“郝思嘉”牌核桃乳：景

5、東主營(yíng)天然果汁系列產(chǎn)品，年生產(chǎn)能力達(dá)千噸以上。主導(dǎo)產(chǎn)品是“郝思嘉”牌核桃乳，該產(chǎn)品自問世以來倍受消費(fèi)者的青睞，榮獲“1995年北京食品加工技術(shù)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、“2001年第七屆中國(guó)國(guó)際食品博覽會(huì)中國(guó)名牌產(chǎn)品”。3?景東的適載區(qū)域廣，發(fā)展?jié)摿Υ?。核桃是景東縣栽培面積最大，產(chǎn)值最高的經(jīng)濟(jì)林樹種，我縣的泡核桃大多種植在海拔1600?2200mo美國(guó)山核桃適于種植在海拔800?1600m中低海拔地區(qū)，我縣這一海拔區(qū)域占全縣的60%的面積。有廣闊的土地可供發(fā)展，全縣有30萬畝，開發(fā)潛力很大。發(fā)展美國(guó)山核桃是拓寬景東發(fā)展油料干果的路子。三、景東核桃發(fā)展目標(biāo)和規(guī)

6、劃布局縣委政府高度重視，核桃產(chǎn)業(yè)要在2008年《云南省人民政府關(guān)于加快核桃產(chǎn)業(yè)的意見》及2009年4月《云南省人民政府關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)的意見》林業(yè)政策的精神下，遵循“適地適樹、因地制宜、科學(xué)布局”的原則，在“兩山”適宜種植核桃的區(qū)域以核桃為主的林糧、林茶、林桑、林煙、林藥綜合產(chǎn)業(yè)。每年以4萬畝的發(fā)展速度，通過5年的建設(shè)，使全縣核桃種植面積由現(xiàn)在的50萬畝發(fā)展到70萬畝，核桃干果年產(chǎn)量達(dá)1萬多t,產(chǎn)值達(dá)3億多元；核桃干果深加工1000t,產(chǎn)值達(dá)3億多元。具體布局是：一是以文龍、安定、龍街、錦屏、景福、林街、漫灣7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為全縣的核桃重點(diǎn)生產(chǎn)區(qū)，每

7、年以2?3萬畝的速度發(fā)展，通過5年的發(fā)展和培育，使該區(qū)域的核桃種植面積由現(xiàn)在的30多萬畝發(fā)展到40萬畝以上；二是以太忠、大街、花山、文#、大朝山和曼等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為全縣的第二核桃區(qū)，每年以2萬多畝的速度發(fā)展，通過5年的發(fā)展和培育，使該區(qū)域的核桃種植面積由現(xiàn)在的20多萬畝發(fā)展到30萬畝以上。四、無公害美國(guó)山核桃的栽培技術(shù)美國(guó)山核桃的栽培技術(shù)要遵循適用于本標(biāo)準(zhǔn)：GB3095??環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；GB??4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)；GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；GB8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則??；GB15618?土壤環(huán)境使用標(biāo)準(zhǔn)；GB394-2000?綠色食品

8、肥料使用準(zhǔn)則.無公害山核桃栽培技術(shù)必須遵循無公害山核桃栽培技術(shù)規(guī)程。1.山核桃種植地的選擇種植地塊選擇氣候溫和濕潤(rùn)、夏季涼爽的底山丘陵，