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《利用馬鈴薯渣栽培糙皮側(cè)耳》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、利用馬鈴薯渣栽培糙皮側(cè)耳以馬鈴薯渣和農(nóng)作物秸稈為原料進行糙皮側(cè)耳(Pleurotusostreatus)栽培試驗。結(jié)果表明：當馬鈴薯渣(折合干重)和秸稈(玉米芯)質(zhì)量比為1：2時，出菇潮次多、產(chǎn)量高、生物轉(zhuǎn)化率高且商品品質(zhì)好。馬鈴薯渣；糙皮側(cè)耳；栽培試驗馬鈴薯又名洋芋、土豆、山藥蛋，是高產(chǎn)的茄科作物，世界上有2/3的國家種植，是僅次于小麥、水稻、玉米的第四大糧菜作物［1］。我國是世界上馬鈴薯的第二大產(chǎn)國，年產(chǎn)量達7000萬噸；全國馬鈴薯淀粉加工企業(yè)大小數(shù)千家，年加工馬鈴薯近300萬噸，產(chǎn)生副產(chǎn)品鮮薯渣300多萬噸［2］。薯渣含水量達80%以上，不易儲存、運輸，若
2、烘干制成干飼料則成本又過高，所以利用程度較低［2］,除部分就近作為飼料，大部分廢棄，腐敗變質(zhì)后產(chǎn)生惡臭，造成環(huán)境污染。薯渣含有大量的纖維素、果膠及少量蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，可作為食用菌栽培的原料：3］o筆者以馬鈴薯渣和農(nóng)作物秸稈為原料進行糙皮側(cè)耳(Pleurotusostreatus)栽培出菇試驗，力求解決馬鈴薯渣處理難、再利用難和直接排放引發(fā)的環(huán)境污染等問題；同時也為拓展食用菌栽培新原料提供參考。1材料與方法1.1供試菌株和原料新鮮馬鈴薯渣（取薯渣池底部的部分薯渣，含水量約為50%,膠體狀）由北大荒薯業(yè)提供，豆秸、玉米芯由黑龍江省農(nóng)墾科學(xué)院經(jīng)濟作物研究所提供。糙皮
3、側(cè)耳（P.ostreatus）9400菌種，由黑龍江省農(nóng)墾科學(xué)院經(jīng)濟作物研究所提供。1.2培養(yǎng)基質(zhì)制備1.2.1母種培養(yǎng)基加富PDA培養(yǎng)基：200g馬鈴薯，20g葡萄糖，3g磷酸二氫鉀，1.5g硫酸鎂，20g瓊脂，1000mL水。1.2.2原種培養(yǎng)料配方（干重）：98%麥粒，1%白糖，1%石膏粉。將麥粒洗凈置于清水中浸泡10h,撈出瀝出多余水分，加入白糖和石膏粉，裝瓶高壓（121工）滅菌2ho1.2.3供試培養(yǎng)料配方①?④中，馬鈴薯渣和豆秸的質(zhì)量比例（干重，馬鈴薯渣以含水量50%計算，折合為干重）分別為1：1、1：2、1：3和2:1；配方⑤?⑧為等量玉米芯替換配
4、方①?④中的豆秸。各配方均添加1%石膏，0.4%尿素。對照培養(yǎng)料配方（干重）：83%闊葉木屑，15%麥鉄，1%石膏。配制方法：將培養(yǎng)料原輔料混合均勻，并用1%石灰水和0.01%多菌靈的混合溶液拌料，含水量控制標準為手握培養(yǎng)料指縫間有水滴但不流出，pH約為8。將混合好的培養(yǎng)料裝入17cmX33cm的聚丙烯袋中，每袋裝混合料折合干料500g,高壓（121°C）滅菌2ho1.3原種制備待培養(yǎng)料冷卻至25°C后，每瓶接種2塊1cmXlcm母種培養(yǎng)物，25°C條件下培養(yǎng)15?20d,待菌絲長滿瓶即得原種。1.4栽培試驗與管理每栽培袋接種原種約為30g。按常規(guī)方法［4,5］
5、進行出菇管理，保持菇棚溫度25°C,濕度65%以上，注意避直射光和加強通風(fēng)。待菌蓋充分展開而邊緣緊收，同時顏色由深逐漸變淺，下凹部分開始出現(xiàn)白色毛狀物且未彈射胞子時開始采收。每個培養(yǎng)料配方處理50袋，于2011年3月15日和16日接種，5月5日開始出菇。1.5測定項目發(fā)菌期間，觀察菌絲長勢，用劃線法測定菌絲生長速度,查看菌袋污染情況并及時清理。出菇期間記錄出菇潮次和產(chǎn)量，計算生物轉(zhuǎn)化率，觀測菇型。生物轉(zhuǎn)化率二子實體鮮重（Q/培養(yǎng)料干重（g）x100%Pairs-T法分析數(shù)據(jù)。2結(jié)果與分析糙皮側(cè)耳菌絲在供試配方①、④、⑤、⑦、⑧培養(yǎng)料中長勢較好，其中配方④和⑧中生
6、長狀況最好，菌絲濃密、潔白，其生長勢超過對照組（表1）;在配方①、④、⑤和⑧培養(yǎng)料中生長速度顯著超過對照組；在供試培養(yǎng)料中原基形成時間均短于或等于對照組；發(fā)菌階段，配方②、③、⑥和⑦的菌袋污染率較低，與對照組持平。鄭安波，等：利用馬鈴薯渣栽培糙皮側(cè)耳配方秸稈：1為豆秸，2為玉米芯；+稀疏，++較密,+++濃密；與對照相比，*表示差異顯著（P〈0.05）,**表示差異極顯著（P〈0.01）IPotatoresidue：soybeanstraw；2potatoresidue：corncob；+sparse,++moderate，+++dense；Significan
7、tlydifferentcomparedwiththecontrolgroup,*P〈0.05,**P<0.01使用不同培養(yǎng)料栽培糙皮側(cè)耳的出菇效果見表2O配方②、③、⑥、⑦和對照組均出3潮菇，而馬鈴薯渣添加較多的配方①、④、⑤和⑧培養(yǎng)料中只出1潮。在第一潮菇產(chǎn)量中，配方②、⑥和⑦與對照組相近；第二潮菇產(chǎn)量，部分供試配方培養(yǎng)料不出菇，另一部分出菇的也顯著低于對照組；第三潮菇產(chǎn)量，配方②、③、⑥、⑦與對照組相當，均較低。生物轉(zhuǎn)化率，配方②、⑥與對照組相當，其余配方均顯著或極顯著低于對照組。group,*P〈0.05,**P<0.01；-Nofruitbody；WC
8、alculatedont
