淺談?wù)龑幙h無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及對(duì)策

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1、淺談?wù)龑幙h無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及對(duì)策摘要：通過(guò)對(duì)正寧縣無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，提出了無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)發(fā)展對(duì)策，從而提高蔬菜的品質(zhì)，讓人民吃上放心農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，又能保障農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的循環(huán)發(fā)展。關(guān)鍵詞：正寧縣；無(wú)公害蔬菜；生產(chǎn)現(xiàn)狀；對(duì)策中圖分類號(hào)：S/文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào):1003-6997(2012)13-17-02正寧縣位于甘肅省東部，慶陽(yáng)市東南部，地處隴東黃土高嫄溝壑區(qū)，是我國(guó)古老的農(nóng)業(yè)發(fā)源區(qū)域之一。全縣轄4鎮(zhèn)6鄉(xiāng)、94個(gè)行政村、677個(gè)村民小組，總?cè)丝?3.56萬(wàn)，其中農(nóng)業(yè)人口21.2

2、0萬(wàn)人，總面積1319.50km2o蔬菜種植歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。土地面積大，光、熱、水、氣資源豐富,無(wú)“三廢”污染，自然條件適宜發(fā)展無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)。1無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀由于農(nóng)民在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，缺乏無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)意識(shí),只注重產(chǎn)量的提高，過(guò)量施用化肥，再加上病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重,又沒(méi)掌握防治技術(shù)，過(guò)于追求防效，大劑量、高毒性、多次數(shù)用藥等，造成蔬菜產(chǎn)品污染嚴(yán)重，品質(zhì)下降，給人民的身體健康造成了極大的損害，也給農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重的破壞。就我國(guó)蔬菜副食品供求形勢(shì)來(lái)看，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量要求也愈來(lái)愈高。北京、

3、深圳、上海等部分城市還開(kāi)始蔬菜副食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)禁非無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品入市銷售,并逐步在全國(guó)各大中城市推行。因此，發(fā)展無(wú)公害生產(chǎn)勢(shì)在必行。2無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)存在的問(wèn)題2.1農(nóng)藥濃度過(guò)高一般日光溫室條件下蔬菜病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重，用藥頻率高，是露地蔬菜的2~3倍。2.1.1不注意農(nóng)藥安全間隔期有些菜農(nóng)不注意農(nóng)藥安全間隔期，還有少部分菜農(nóng)前一天噴藥，第二天就拿到市場(chǎng)上去賣。2.1.2農(nóng)藥使用濃度普遍偏咼病蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性，用藥量越來(lái)越大，比規(guī)定濃度偏高1.5-3倍，病蟲(chóng)害越來(lái)越重。蔬菜中農(nóng)藥殘留量超標(biāo)，使蔬菜產(chǎn)生藥害。

4、2.2化肥用量普遍過(guò)大2.2.1大量施用化肥據(jù)調(diào)查，日光溫室棚內(nèi)施化肥量—般是大田的4.40倍，最高地塊是大田的6.20倍。2.2.2化肥施用搭配不合理普遍存在尿素和硝酸鍍等氮素化肥施用過(guò)多的現(xiàn)象，氮、磷、鉀搭配不合理，從而導(dǎo)致蔬菜體內(nèi)硝酸鹽大量積累而超標(biāo)，造成土壤板結(jié)、破壞土壤結(jié)構(gòu)；再就是濫用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，造成農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降。3檢測(cè)管理體系滯后正寧縣無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)無(wú)檢測(cè)手段，又無(wú)具體生產(chǎn)流通管理辦法，是否無(wú)公害難以定論。若不加強(qiáng)對(duì)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的管理研究，以及檢測(cè)、執(zhí)法體系的建立健全，將嚴(yán)重影響正寧縣蔬

5、菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。4無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)發(fā)展對(duì)策發(fā)展無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)是一項(xiàng)復(fù)雜的社會(huì)系統(tǒng)工程，是一項(xiàng)政策性、群眾性、技術(shù)性很強(qiáng)的工作。包括生產(chǎn)、流通、加工、貿(mào)易等環(huán)節(jié)，涉及生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者利益分配與協(xié)調(diào)的關(guān)系。所以，需要農(nóng)牧、科技、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、環(huán)保、公安等部門的大力協(xié)作和密切配合才能順利完成。4.1制定標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范行為應(yīng)結(jié)合實(shí)際，制定出無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，以及無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，使無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)有章可循，以規(guī)范生產(chǎn)者的操作行為和不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力為抓手。4.2組建機(jī)構(gòu)，全程檢測(cè)建議組建'“農(nóng)

6、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心”，配置先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，建立一支技術(shù)精、業(yè)務(wù)熟的監(jiān)督和檢測(cè)隊(duì)伍，實(shí)行全程質(zhì)量監(jiān)控，進(jìn)行定期、不定期的抽樣檢測(cè)。抽樣結(jié)果符合了無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)方可上市。4.3依靠科技，加強(qiáng)指導(dǎo)要加強(qiáng)對(duì)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的技術(shù)研究，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn),加快科技推廣，提高技術(shù)到位率。要重點(diǎn)推廣以抗病品種，高效低毒農(nóng)藥，生物防治為主的綜合防治技術(shù)；規(guī)定無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)上使用的農(nóng)藥品種、用藥量、施藥次數(shù)、施藥間隔期等，嚴(yán)禁使用劇毒、高殘留農(nóng)藥，推廣有機(jī)肥料和生物肥料，嚴(yán)格控制氮肥施用量，平衡施肥比例。4.4建好基地，辦

7、好龍頭企業(yè)要采取行政推動(dòng)、典型帶動(dòng)、政策鼓動(dòng)、示范引導(dǎo)等方式，加大投入統(tǒng)籌安排，建好無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地，實(shí)行重點(diǎn)開(kāi)發(fā)。安排專業(yè)技術(shù)人員駐點(diǎn)指導(dǎo)生產(chǎn)，檢查監(jiān)督無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況。對(duì)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行全程監(jiān)控，達(dá)到建好基地、帶動(dòng)示范的目的。要進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，發(fā)揮龍頭輻射帶動(dòng)作用，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)、走龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶、產(chǎn)、供、銷一條龍的經(jīng)營(yíng)模式。爭(zhēng)創(chuàng)名牌，占領(lǐng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，調(diào)動(dòng)廣大菜農(nóng)生產(chǎn)積極性，促進(jìn)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)健康持續(xù)地發(fā)展。4.5培育市場(chǎng)，搞活流通市場(chǎng)是無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的前提，把菜農(nóng)生

8、產(chǎn)的無(wú)公害蔬菜能及時(shí)銷出去，建立基地與市場(chǎng)的對(duì)接。一是扶持壯大蔬菜專業(yè)合作社，擴(kuò)大銷售；二是充分發(fā)揮蔬菜運(yùn)銷大戶及“經(jīng)紀(jì)人”隊(duì)伍的橋梁紐帶作用，搞活流通；三是建立農(nóng)超對(duì)接；四是把正寧縣城建成全縣最大的無(wú)公害瓜菜批發(fā)市場(chǎng)，成為全縣最大的無(wú)公害蔬菜集散中心，蔬菜價(jià)格中心，信息服務(wù)中心，物流中心。形成大基地、大市場(chǎng)、大流通，使正寧無(wú)公害蔬菜走上全國(guó)、走向世界，提高蔬菜產(chǎn)業(yè)化的整體水平,是正寧縣蔬菜產(chǎn)業(yè)逐步由蔬菜大縣向蔬菜強(qiáng)縣邁進(jìn)。（責(zé)任編輯劉錦輝