資源描述：
《營銷部管理手冊=星球國際大酒店》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、HuBeiPlanetInternationalHoteli胡北?星Hi匡］師大i酉店管理手冊營銷部2013年6月30日（第一稿）營銷部概述營銷部是酒店的重要經(jīng)營部門，在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導下，執(zhí)行集團董事會的決議，全面負責酒店產(chǎn)品的對外經(jīng)營和銷售工作，包括客房、餐飲、會議室、娛樂配套等項目，關(guān)系到酒店的營業(yè)額、酒店的形象及酒店的生存和發(fā)展，在酒店經(jīng)營管理活動中起著龍頭的作用。通過開展市場調(diào)研、信息收集與反饋、客源定位、銷售推廣，對酒店的產(chǎn)品、價格、渠道及促銷辦法等進行營銷組合,建立廣泛的銷售網(wǎng)絡，開辟市場，招探客源。一、營
2、銷部的地位和作用：營銷部的工作對酒店的經(jīng)濟效益、社會效益和長遠發(fā)展有著直接影響。首先，營銷部的工作對酒店的經(jīng)濟效益有著直接緊密的聯(lián)系，直接決定著酒店的市場競爭力。銷售人員的主要工作職能是銷售酒店產(chǎn)品，樹立和推廣酒店形象，實現(xiàn)預計收益。在酒店業(yè)競爭激烈的情況下，營銷部的工作重要性尤為突出。根據(jù)市場細分，確定目標營銷市場，圍繞市場需求，提請酒店各部門配合推出相應的產(chǎn)品，并選擇最適合酒店的產(chǎn)品組合、銷售渠道，制定銷售目標、階段性銷售計劃和富有競爭力的價格，追求最佳銷售量，以期使酒店獲得最理想的經(jīng)濟效益。其次，營銷部的工作決定酒
3、店的形象，工作責任性大。營銷部是酒店的一線工作部門，銷售人員在對酒店客房、餐飲等產(chǎn)品的促銷中，負責對散客、政務商務、會議、長住客、旅游團等的接待，協(xié)調(diào)客戶與酒店的關(guān)系，提供售前售后服務，與前廳部、客房部、餐飲部等綜合部門一起樹立酒店優(yōu)質(zhì)服務的形象，提升賓客對酒店的信任度和滿意度?？傊频甑纳鐣曌u、市場形象、經(jīng)濟效益、競爭能力、發(fā)展前途，與營銷部的工作特點和質(zhì)量密切相關(guān)。營銷部的員工，必須具有高度的使命感和責任感，充分意識到本職工作的重任與意義，充分挖掘并發(fā)揮個人的潛力，敏銳地觀察市場，靈活制定策略，積極拓展市場，全心
4、為客服務，為酒店的長期有效經(jīng)營做出貢獻。二、營銷部的主要工作任務營銷部的主要工作任務有：（一）定期進行對本地酒店業(yè)、旅游業(yè)的市場調(diào)研，收集、分析市場信息，并向酒店總經(jīng)理匯報，提供決策參考，協(xié)助集團董事會、酒店總經(jīng)理確定、調(diào)整和完善酒店的市場營銷決策和計劃，發(fā)揮市場營銷參謀的作用。（二）根據(jù)集團董事會和酒店總經(jīng)理制定的經(jīng)營目標和下達的經(jīng)營任務，制定相應的中短期銷售目標、市場策略和具體實施計劃，并組織實施，使酒店獲得良好的綜合效益。（三）組合酒店產(chǎn)品，對酒店的地理位置、設備設施、服務項目與質(zhì)量及對市場的把握進行合理組合，使推
5、廣工作更具針對性，最大限度地提高酒店的綜合經(jīng)營q攵入?？谫?四）；寸酒店的客房、餐飲、會議及各類娛樂配套設施的銷售，運用各種營銷手段進行推廣，確保其時間價值得到充分、合理的實現(xiàn)，提高酒店的社會美譽。營銷部工作崗位一、銷售總監(jiān)直接上級：總經(jīng)理直接下級：經(jīng)理、策劃、客房銷售、餐飲銷售、會員銷售、預定文員崗位職責：全面負責主持營銷部日常工作，協(xié)助總經(jīng)理制定符合酒店市場營銷的決策，帶領(lǐng)部門實現(xiàn)酒店產(chǎn)晶的最大經(jīng)營利潤目標，樹立酒店的市場形象，提升酒店社會效益和經(jīng)濟效益。工作內(nèi)容：職責標準與要求1、負責制訂本部門年度、季度、月度銷售
6、計劃并組織實施；1）每年（季、月）末，制定下年（季、月）度及單項經(jīng)營銷售計劃；2）葆項計劃須與本地旅游的淡、旺季相結(jié)合，使預測提咼準確性；3）銷售計劃報上級批準后實施，實施中隨時掌握計劃執(zhí)行情況，實施后有總結(jié)。2、負責制定和督導執(zhí)行酒店及部門的各項規(guī)章制度，建設精干有序的銷售隊伍；1）制定和確立本部門各崗位職責、工作標準、程序和制度，合理定崗定員，選聘勝任的下級；2）根據(jù)相關(guān)部門與客戶信息反饋，檢查督導本部門員工履行職責的情況，維持口常工作秩序和紀律，每周部門例會中應有提示與反映；3）負責下屬每月、季、年的考核、評估及落
7、實獎懲；4）關(guān)心員工思想動態(tài)與實際困難，創(chuàng)造和諧的工作氣氛和團隊精神。3、負責酒店市場銷售網(wǎng)絡的構(gòu)建維護、發(fā)展；1）對政府機構(gòu)、社會團體、商社、商務散客、旅行社、中介等進行歸類建檔，組織建立和拓展渠道；2）定期安排走訪客戶，把握市場動向，及時調(diào)整銷售策略，適應市場需求；3）協(xié)調(diào)與各組織機構(gòu)的關(guān)系，保持長期友好往來；4）了解掌握所有下級銷售網(wǎng)絡的建設情況，予以必要的指導，常抓不懈。4、負責組織開展銷售活動，在實施過程中進行監(jiān)控；1）月末組織制定下月計劃，月初進行召開總結(jié)；2）月末督促下級排出下月VIP客人、團隊、會議、商務
8、客戶預訂表并及時跟蹤確認落實；3）親自跟辦旺季團隊和重點會議的房間比例分配及與相關(guān)部門的協(xié)作，防止和減少客戶投訴；4）執(zhí)行酒店的房價淡、旺季政策，使團隊、散客、的構(gòu)成及經(jīng)濟收益達到最佳；5）根據(jù)當?shù)氐?、旺季形勢，組織市場調(diào)研，分析市場競爭態(tài)勢，對酒店每月平均房價、岀租率和客源結(jié)構(gòu)提出針對性建議和改進措施。5、負責酒店
