xx小學(xué)及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案

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1、Xx小學(xué)及周邊餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案學(xué)校及學(xué)校周邊的食品安全關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，關(guān)系到學(xué)校乃至整個(gè)社會(huì)的穩(wěn)定和諧。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校及學(xué)校周邊的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，有效消除食品安全隱患，保障學(xué)校廣大師生的飲食安全，經(jīng)研究，決定學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，現(xiàn)制定工作方案如下。一、指導(dǎo)思想和整治目標(biāo)認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》及《食品安全法實(shí)施條例》,按照落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)和構(gòu)建和諧社會(huì)的要求，堅(jiān)持依法行政，科學(xué)監(jiān)管，針對(duì)學(xué)校、學(xué)校周邊以及群眾反映的學(xué)校食品安全突岀問(wèn)題，采取切實(shí)有效措施，進(jìn)一

2、步改善學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全環(huán)境，提高餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員的食品安全素質(zhì)，有效遏制制售假冒偽劣和有毒有害食品違法經(jīng)營(yíng)行為，促進(jìn)學(xué)校周邊餐飲服務(wù)業(yè)衛(wèi)生安全狀況明顯改善，廣大師生的餐飲消費(fèi)安全感顯著增強(qiáng)。二、整治工作重點(diǎn)(-)整治的重點(diǎn)區(qū)域：學(xué)校周邊。主要是指學(xué)校校門(mén)兩側(cè)及周?chē)?00米以?xún)?nèi)的范圍。(二)整治的重點(diǎn)單位：是學(xué)校周邊小餐館、小飯桌；校外提供餐飲服務(wù)的飲品店、奶吧和小攤販等。（三）整治的重點(diǎn)內(nèi)容：專(zhuān)項(xiàng)整治學(xué)校周邊飲食環(huán)境。學(xué)校周邊小飯桌、飲品店、小攤販眾多，是學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治和學(xué)校周邊環(huán)境綜合治理的重要內(nèi)容。食

3、品藥品監(jiān)管局聯(lián)合有關(guān)部門(mén)，針對(duì)小飯桌開(kāi)展聯(lián)合整治行動(dòng)，做好清理整頓工作。對(duì)提供餐飲服務(wù)的飲品丿占、小攤販等，要對(duì)餐飲服務(wù)許可、食品原料采購(gòu)索證索票、餐（用）具消毒、食品添加劑和一次性消毒餐具等進(jìn)行檢查、整頓和規(guī)范，全面提升小餐飲行業(yè)食品安全水平。學(xué)校要加大對(duì)學(xué)生的健康教育宣傳力度，培養(yǎng)學(xué)生良好的食品安全意識(shí)和健康防護(hù)意識(shí)，自覺(jué)抵制不安全食品，不購(gòu)買(mǎi)街頭攤點(diǎn)食品，最大限度地保障自身飲食安全。三、整治時(shí)間安排整治時(shí)間從2011年9月中旬至12月中旬。（一）動(dòng)員部署階段（9月20日前）。對(duì)學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全存在的突出問(wèn)題和隱患進(jìn)行

4、暗訪(fǎng)調(diào)查，切實(shí)掌握學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全現(xiàn)狀，查找存在的食品安全突出問(wèn)題和食品安全隱患。結(jié)合實(shí)際，有針對(duì)性地制定具體實(shí)施方案,進(jìn)行全面動(dòng)員部署。（二）實(shí)施整治階段（9月21日至11月30日）。按照方案要求，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)內(nèi)容開(kāi)展全面、深入、細(xì)致的監(jiān)督檢查，依法查處制售假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的違法行為。（三）總結(jié)階段（12月1日至12月10日）。學(xué)校及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治情況進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)。四、整治工作要求（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)措施。夏季是食物屮毒事件的高發(fā)時(shí)期，學(xué)校要高度重視學(xué)校及

5、學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，認(rèn)真研究學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全存在的問(wèn)題及對(duì)策，制定具體整治方案，采取切實(shí)有效措施，狠抓薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管,清理整頓學(xué)校及學(xué)校周邊的餐飲安全環(huán)境，消除食品安全隱患。（二）嚴(yán)格自律，嚴(yán)防事故。學(xué)校要積極配合食品約品監(jiān)管局做好學(xué)校食堂及校內(nèi)小飯桌的檢查和整治工作，認(rèn)真履行食品安全的第一責(zé)任人職責(zé)，建立并落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度和規(guī)范，開(kāi)展食品安全自查自糾。要加強(qiáng)學(xué)校食品妥全教育管理工作，普及食品安全常識(shí)和法律法規(guī)知識(shí)，提高學(xué)生的食品安全意識(shí)和自我防范能力。主動(dòng)與當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)進(jìn)行溝通，建立校園安全聯(lián)合檢查制度，

6、問(wèn)題通報(bào)制度、督查督辦制度和責(zé)任追究制度，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，保障學(xué)生飲食安全。2011、9