西蘭花活性物質(zhì)最佳提取條件研究【文獻(xiàn)綜述】

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1、畢業(yè)論文文獻(xiàn)綜述應(yīng)用化學(xué)西蘭花活性物質(zhì)最佳提取條件研究黃酮類化合物廣泛存在于自然界的植物中,是由葡萄糖分布經(jīng)過莽草酸途徑和乙酸-丙二酸途徑生成羥基桂皮酸和三個(gè)分子的乙酸，然后合成查爾酮，再衍變?yōu)楦黝慄S酮類化合物,屬植物次生代謝產(chǎn)物。黃酮類化合物廣泛分布于被子植物中，以蕓香科、菊科、玄參科、傘形科、薔薇科、姜科、杜鵑花科、苦苣苔科及豆科植物中存在較多；根據(jù)其結(jié)構(gòu)特點(diǎn),可將黃酮類化合物分類為黃酮、雙黃酮、黃烷醇、查爾酮、黃酮醇、二氫黃酮醇、二氫黃酮、花色素等[1]。大量的實(shí)驗(yàn)研究表明,黃酮類化合物具有抗氧化、抗菌消炎、降血糖、抗病毒、抗過敏、

2、抗衰老、抗腫瘤和護(hù)胃保肝等功效[2]。本文主要介紹一下目前對黃酮類化合物的提取方法及提取工藝的優(yōu)化。一、各種植物中黃酮類化合物提取方法的研究目前，黃酮類化合物的提取方法主要有：有機(jī)溶劑提取法、超聲波輔助提取法、超臨界萃取法、酶輔助提取法、微波提取法等。1、有機(jī)溶劑提取法：有機(jī)溶劑提取是根據(jù)不同物質(zhì)在有機(jī)溶劑中的溶解性差異,利用溶劑將需要的物質(zhì)溶解出來的一種方法，該法應(yīng)用普遍，適應(yīng)面廣，但往往需要其他方法加以輔助，提高提取效果?？嗍w種子總黃酮提取時(shí)，稱取脫脂的蕎麥粉末，精密稱定，置入索式提取器，加入70%乙醇，水浴90℃，抽提10h，至回流

3、液無色。合并提取液，減壓濃縮至少量，冷凍干燥，得粗提物[3]。利用該法提取總黃酮產(chǎn)率最高，但其回流時(shí)間較長。2、超臨界流體萃法：超臨界流體萃取是最近幾年才發(fā)展起來的一種新技術(shù)，和傳統(tǒng)的溶劑萃取相比，以CO2為萃取介質(zhì)，具有溶質(zhì)、溶劑易于分離，萃取速度快等優(yōu)點(diǎn)，特別適用于提取或精致熱敏性和易氧化的物質(zhì)，保持產(chǎn)品的天然性[4]。但在萃取天然產(chǎn)物有效成分（主要是黃酮類物質(zhì)和萜內(nèi)酯）時(shí)，由于其成分復(fù)雜，因此很難利用超臨界萃取技術(shù)一步從原料中得到純物質(zhì)。往往都需要多步分離才能實(shí)現(xiàn)，而當(dāng)原料雜質(zhì)較多或粘性較大易結(jié)塊時(shí)，容易堵塞管道，造成設(shè)備的損傷和破

4、壞[5]。王正云采用超臨界CO25萃取技術(shù)對蘆筍中的黃酮類化合物進(jìn)行了萃取,在萃取壓力為30MPa,萃取溫度70℃,萃取時(shí)間2h,以及夾帶劑用量為75%乙醇2.0mL/g的條件下有效的得到了相應(yīng)的提取物，其黃酮得率是常規(guī)溶劑乙醇提取法總黃酮得率的2.7倍[6],體現(xiàn)了超臨界流體萃取的優(yōu)勢。3、微波提取法：微波提取是利用不同結(jié)構(gòu)的物質(zhì)在微波場中吸收微波能力的差異，使基體物質(zhì)中的某些區(qū)域或提取體系中的某些組分被選擇性加熱，從而使被提取物質(zhì)從基體或體系中分離，進(jìn)入介電常數(shù)較小、微波吸收能力相對較差的提取劑中［7］。微波提取玉郎傘總黃酮：將玉郎傘

5、飲片粉碎成2mm粒徑，提取溶劑為60%乙醇，料液比為1∶8，提取溫度<60°C，微波功率240W，提取時(shí)間20min進(jìn)行提取。過濾，減壓回收乙醇、濃縮，得淡黃褐色浸膏。此法較傳統(tǒng)熱回流提取和冷浸提取可有效保護(hù)藥材中的功能成分，對提取物具有較高的選擇性，提取率高，且提取時(shí)間短、試劑用量少、成本較低[8]。4、超聲波輔助提取法：超聲波輔助提取法其原理主要是利用超聲波在液體中的空化作用加速植物有效成份的浸出,是目前比較新的提取黃酮的方法。在對釀酒葡萄皮渣中的色素提取時(shí)，利用超聲波輔助提取法，在浸提液pH為3，固液比為1∶20，提取溫度為60℃，

6、浸提時(shí)間為50min的條件下，獲得鮮艷的紅色溶液[9]。此法的優(yōu)點(diǎn)在于能夠在較短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到高效提取效果。5、酶輔助提取法：最近幾年,隨著酶技術(shù)的快速發(fā)展,人們充分利用了酶的專一性發(fā)展了新的提取方法，通過酶反應(yīng)較溫和的將植物組織分解,從而加速有效成分的釋放提取，這是一項(xiàng)很有前途的生物工程技術(shù)。黃劍波采用甜茶作材料,采用纖維素酶輔助的方法,用水做溶劑,固液比為1∶30，先用40℃下茶粉質(zhì)量3%的纖維素酶作用15min,再在80℃下浸提1h,從中提取黃酮類化合物[10]。研究表明該法與有機(jī)溶劑提取工藝相比較,大大縮短了提取時(shí)間,并且回收率也大

7、大提高。與普通的超聲輔助提取相比,酶輔助提取法提取率有明顯提高。二、黃酮類化合物提取的優(yōu)化條件研究進(jìn)展劉會(huì)超等利用有機(jī)溶劑對紅葉石楠葉片中花色苷提取條件的優(yōu)化中，對浸取劑種類、浸提溫度、料液比、浸提時(shí)間4個(gè)因素及各因素的水平，采用L9（34）進(jìn)行正交組合設(shè)計(jì)，共計(jì)9個(gè)處理組合，每處理組合3次重復(fù)。結(jié)果表明：用料液比1：20、2%鹽酸+75%乙醇作為提取劑，在50℃下提取8h，提取效果最好[11]。余希成等通過單因素和正交實(shí)驗(yàn)研究,對超臨界CO2流體萃取海金沙黃酮類化合物的工藝進(jìn)行了優(yōu)化設(shè)計(jì)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,影響萃取得率的各因素大小順序是:萃

8、取溫度>5萃取壓力>流體流量>萃取時(shí)間;最佳萃取實(shí)驗(yàn)工藝條件為萃取溫度45℃,萃取壓力25MPa,流體流量3.0L/h,萃取時(shí)間3h[12]。在超臨界二氧化碳萃取甘草黃酮的工藝優(yōu)化中，通過正交