某某縣商務(wù)局關(guān)于開(kāi)展學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案范本

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1、某某縣商務(wù)局關(guān)于開(kāi)展學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案范本各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、局各股室、各豬肉、酒類經(jīng)營(yíng)戶、學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲為加強(qiáng)學(xué)校及校園周邊食品安全工作，促進(jìn)食品安全制度和管理責(zé)任的進(jìn)一步落實(shí),預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生身體健康和飲食安全,根據(jù)縣人民政府的工作要求，決定組織開(kāi)展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治，制定實(shí)施方案如下：一、檢查對(duì)象全縣中學(xué)、小學(xué)和托幼機(jī)構(gòu)食堂（以下簡(jiǎn)稱學(xué)校食堂）,學(xué)校周邊區(qū)域內(nèi)的餐飲店、食品流通企業(yè)、食品流動(dòng)攤販等。二、檢查內(nèi)容（-）加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊餐飲店的監(jiān)督檢查1、用豬肉單位是否

2、是購(gòu)銷定點(diǎn)屠宰場(chǎng)通過(guò)檢驗(yàn)合格的豬肉產(chǎn)品、是否有屠宰場(chǎng)肉品檢驗(yàn)檢疫合格證、供肉人的信息是否登記。2、學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲業(yè)是否用合格的酒，是否有隨附單、是否有供應(yīng)單位信息。3、是否落實(shí)食品采購(gòu)索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)以及臺(tái)賬建立,并定期對(duì)食品原料倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清查；4、是否建立健全食品安全管理制度，配備專職或者兼職食品安全管理人員；（二）加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊食品流通企業(yè)的監(jiān)督檢查1、《餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證》、《酒類零售備案登記證》持有情況；2、是否建立食品安全各項(xiàng)管理制度并認(rèn)真貫徹落實(shí)；3、是否對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行上崗體檢和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，從業(yè)人員是否持有體檢、培

3、訓(xùn)合格證明；4、是否嚴(yán)格執(zhí)行食品采購(gòu)索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)制度，是否建立食品進(jìn)貨憑證（臺(tái)賬），臺(tái)賬記錄是否真實(shí)完整；5、是否有銷售假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)的食品及三無(wú)產(chǎn)品的違法違規(guī)行為；三、時(shí)間安排本次檢查歷時(shí)四個(gè)月，檢查時(shí)間自20XX年5月28日開(kāi)始，至9月28日結(jié)束，共分三個(gè)階段。第一階段：排查摸底階段（5月28S-5月30日）對(duì)學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲業(yè)、食品流通企業(yè)、食品流動(dòng)攤販進(jìn)行排查摸底并上報(bào)縣食安辦,各學(xué)校對(duì)本校食堂進(jìn)行全面自查,查找問(wèn)題、落實(shí)制度、消除隱患。第二階段:監(jiān)督檢查階段（6月3日?6月6日）對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊餐飲業(yè)、食品流通

4、企業(yè)、食品流動(dòng)攤販進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，堅(jiān)決清理取締校園周邊的食品流動(dòng)攤販，對(duì)違法違規(guī)行為要依法進(jìn)行查處,對(duì)涉嫌犯罪的要及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。在一年重大節(jié)假日期間加強(qiáng)檢查力度,檢查有記錄。第三階段:總結(jié)督查階段（6月7日-9月28日）對(duì)本次專項(xiàng)檢查情況進(jìn)行總結(jié),并上報(bào)縣食安辦。四、工作要求（一）高度重視,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。要高度重視學(xué)校及校園周邊食品安全工作,要以對(duì)學(xué)生安全高度負(fù)責(zé)的精神，進(jìn)一步健全監(jiān)管機(jī)制,加大監(jiān)督力度，確保整治工作取得實(shí)效。（—）嚴(yán)格履職,密切配合。要結(jié)合實(shí)際、精心組織、周密部署，明確檢查責(zé)任人，劃片包干，把每個(gè)學(xué)校及校園周邊的檢查

5、、督促整改都落實(shí)到具體監(jiān)管人員身上，采取有效措施，確保檢查任務(wù)落到實(shí)處。各職能部門監(jiān)管職責(zé)和工作范圍要積極配合支持，形成監(jiān)管工作合力’確保學(xué)扌父食品安全。對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)的學(xué)校及校園周邊的食品安全負(fù)總責(zé)，要隨時(shí)掌握學(xué)校及校園周邊食品安全狀況，加強(qiáng)與縣食安辦及各食品安全監(jiān)管部門的溝通協(xié)調(diào)，及時(shí)報(bào)告食品安全重大隱患、違法線索,積極支持、協(xié)助開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng)和違法違規(guī)行為查處工作。（三）全面檢查，嚴(yán)格監(jiān)管。此次專項(xiàng)整治要堅(jiān)持檢查與規(guī)范、1=1=1監(jiān)管與自律相結(jié)合，要對(duì)全縣所有學(xué)校及校園周邊的食品安全開(kāi)展監(jiān)督檢查,對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為,要嚴(yán)格依法

6、查處,對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的,要從嚴(yán)從重懲處。