食品安全企業(yè)社會(huì)責(zé)任研究

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1、食品安全企業(yè)社會(huì)責(zé)任研究分類號(hào)：F270文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào):1008-925X(2011)07-0008-03摘要：近年來食品安全問題越來越嚴(yán)重，嚴(yán)重危害著人民群眾的身體健康，本文從食品安全企業(yè)的角度出發(fā)研究瞭當(dāng)前形勢(shì)下企業(yè)社會(huì)責(zé)任的問題，分析瞭社會(huì)責(zé)任在當(dāng)前食品安全事件下的現(xiàn)狀並為解決食品安全問題提出瞭關(guān)於加強(qiáng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任的一些建議關(guān)鍵詞：食品安全企業(yè)社會(huì)責(zé)任利潤最大化“民以食為天，食以安為先”，食品是人類賴以生存且必不可少的最基本的生活必需品；食品的安全問題是關(guān)乎人們生命健康的首要問題。隨著社會(huì)的發(fā)展、科技的進(jìn)步，

2、社會(huì)生產(chǎn)力的水平得到瞭極大的提高，在市場(chǎng)供需矛盾中，食品的供應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大於需求，人們可以隨意挑選食品種類以滿足自己的需求，同時(shí)一個(gè)令人擔(dān)憂的問題逐步使得人們變得恐懼一一嚴(yán)重的食品安全問題。現(xiàn)如今食品安全的問題似乎已經(jīng)到瞭無孔不入，防不勝防的境地，對(duì)於食品來源其主要生產(chǎn)者企業(yè)而言，為瞭保障人民的身體健康、淨(jìng)化社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境、維護(hù)社會(huì)安定，食品企業(yè)的社會(huì)責(zé)任問題應(yīng)該值得人們反思，提高企業(yè)的社會(huì)責(zé)任顯得尤為重要1企業(yè)社會(huì)責(zé)任的界定企業(yè)是否要承擔(dān)社會(huì)責(zé)任作為一種理論自上世紀(jì)以來凸顯在多學(xué)科領(lǐng)域之中，對(duì)於企業(yè)的社會(huì)責(zé)任的理論在國內(nèi)

3、外的學(xué)者中有不同的學(xué)說對(duì)其進(jìn)行瞭闡述，具體表現(xiàn)為企業(yè)社會(huì)責(zé)任的支持論與反對(duì)論近現(xiàn)代以來，企業(yè)的社會(huì)責(zé)任反對(duì)論堅(jiān)持傳統(tǒng)的企業(yè)的價(jià)值觀，僅以追求利潤的最大化作為企業(yè)的唯一目標(biāo)，比較著名的代表學(xué)派有古典自由經(jīng)濟(jì)學(xué)派、法經(jīng)濟(jì)學(xué)派等。著名學(xué)者如哈耶克在其《致命的自負(fù)》中指出，“公司的唯一目標(biāo)在於按照最能獲利的方式使用股東授予經(jīng)營層的資本，對(duì)利潤最大化目標(biāo)的偏離都將危及公司的生存，並使股東獲得無休止追求社會(huì)目標(biāo)的難以控制的權(quán)利；公司並非慈善傢，不能將其資源用於利潤以外的其他社會(huì)目的。[1]”另外著名的法經(jīng)濟(jì)學(xué)傢波納斯認(rèn)為“長期為利潤之

4、外的任何目標(biāo)而經(jīng)營將導(dǎo)致企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力下降，將增加消費(fèi)者的成本，企業(yè)最終有可能被逐出市場(chǎng)。”[2]以上述為代表的學(xué)者們都強(qiáng)調(diào)企業(yè)的唯一目標(biāo)是利潤，反對(duì)企業(yè)還承擔(dān)除瞭利潤之外的社會(huì)責(zé)任企業(yè)社會(huì)責(zé)任的支持論認(rèn)為利潤隻是企業(yè)發(fā)展過程中的一個(gè)重要的目標(biāo)而已，除此之外還要承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。美國著名的經(jīng)濟(jì)倫理學(xué)傢喬治?恩德勒指出：“企業(yè)社會(huì)責(zé)任包括經(jīng)濟(jì)責(zé)任、政治和文化責(zé)任以及環(huán)境責(zé)任?！泵绹芾韺W(xué)傢安德魯斯認(rèn)為，“利潤最大化是公司的第二位目標(biāo)，而不是第一位目標(biāo)，其第一位目標(biāo)即是保障自身的生存?！薄肮镜纳鐣?huì)責(zé)任是指不能僅僅以最大限度地為股東營

5、利或賺錢作為自己存在的唯一目的，而應(yīng)當(dāng)最大限度地增進(jìn)股東利益之外的其他所有社會(huì)利益?！痹趪鴥?nèi)同樣存在很多的學(xué)派支持企業(yè)應(yīng)該承擔(dān)一定的社會(huì)責(zé)任。例如責(zé)任競(jìng)爭(zhēng)力學(xué)說認(rèn)為：“責(zé)任競(jìng)爭(zhēng)力即企業(yè)運(yùn)用自身的專業(yè)優(yōu)勢(shì)解決社會(huì)、環(huán)境、員工等一系列問題，使得企業(yè)在履行社會(huì)責(zé)任的同時(shí)提升經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)責(zé)任競(jìng)爭(zhēng)力”?！捌髽I(yè)履行社會(huì)責(zé)任雖然是非功利性的，但能轉(zhuǎn)化為企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，有利於企業(yè)跨越國際壁壘，企業(yè)社會(huì)責(zé)任不僅僅提升企業(yè)社會(huì)形象，而且可以提升企業(yè)的長期盈利能力?！崩嫦嚓P(guān)者學(xué)說中有學(xué)者認(rèn)為：“公司目標(biāo)不僅是盈利最大化，而且應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的社會(huì)責(zé)

6、任。”企業(yè)社會(huì)責(zé)任(CorporateSocialResponsibility,CSR),目前國際上普遍認(rèn)同的CSR理念：“企業(yè)在創(chuàng)造利潤、對(duì)股東利益負(fù)責(zé)的同時(shí)，還要承擔(dān)對(duì)員工、對(duì)社會(huì)和環(huán)境的社會(huì)責(zé)任，包括遵守商業(yè)道德、生產(chǎn)安全、職業(yè)健康、保護(hù)勞動(dòng)者的合法權(quán)益、節(jié)約資源，實(shí)現(xiàn)"人力一一資源一一環(huán)境"的可持續(xù)發(fā)展等；”世界銀行將企業(yè)社會(huì)責(zé)任(CSR)定義為：企業(yè)與利益相關(guān)者的關(guān)系、價(jià)值觀、遵紀(jì)守法以及尊重人、社區(qū)和環(huán)境有關(guān)的政策和實(shí)踐的整合。它是企業(yè)為改善利益相關(guān)者的生活質(zhì)量而貢獻(xiàn)於可持續(xù)發(fā)展的一種承諾。其它提法：所謂“企業(yè)

7、社會(huì)責(zé)任”，是指在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下，企業(yè)的責(zé)任除瞭為股東追求利潤外，也應(yīng)該考慮利益相關(guān)者，即影響企業(yè)利益並受企業(yè)經(jīng)營行為和業(yè)績影響的各方的利益結(jié)合以上理論，筆者認(rèn)為企業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，企業(yè)作為一個(gè)獨(dú)立的市場(chǎng)主體，其發(fā)展並不是孤立存在的，它的發(fā)展與社會(huì)的方方面面存在著密切的聯(lián)系，在中社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)的發(fā)展應(yīng)該更應(yīng)該承擔(dān)一定的社會(huì)責(zé)任，隻有這樣才能更加符合中國的國情。筆者認(rèn)同上述際上普遍的CSR理念,認(rèn)為食品安全企業(yè)的社會(huì)責(zé)任就是企業(yè)在創(chuàng)造利潤的同時(shí)，應(yīng)該更多的註重對(duì)食品安全問題承擔(dān)更多的社會(huì)責(zé)任，務(wù)必要遵守商業(yè)道德、國傢

8、的法律法規(guī)等規(guī)范性文件保障食品的安全、維護(hù)消費(fèi)者的合法利益、維護(hù)社會(huì)公共利益2當(dāng)前我國食品安全企業(yè)責(zé)任的現(xiàn)狀、危害食品是一種特殊商品，能夠直接影響到人民群眾的身體健康和生命安全，對(duì)於食品生產(chǎn)企業(yè)而言保證食品質(zhì)量是其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任。然而在現(xiàn)在的法治環(huán)境下，近年來接連不斷出現(xiàn)的食品安全問題，卻不斷的侵害