紅苕藤與紅苕的青貯方法及養(yǎng)豬利用

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1、.紅苕藤與紅苕的青貯方法及養(yǎng)豬利用1方法1.1原理青貯發(fā)酵需要厭氧環(huán)境。作為發(fā)酵的先決條件是盡最大可能排除空氣。切短青貯材料以及對發(fā)酵容器內(nèi)容物盡力施壓，有利于排除青貯原料間隙中的大部分空氣。這樣，在青貯密封幾小時后，厭氧發(fā)酵開始。因此，由于蒸藤作用和好氧微生物（如腸細菌、腐敗菌）活動所引起的損失將減到最小。應(yīng)該在完全不透氣的尼龍袋或塑料袋中青貯，確保無空氣進入而對青貯的破壞。一旦打開口袋喂料，青貯物暴露于空氣不可避免，會導致青貯料腐爛。減少這些損失的方法之一是采用相對小批量的青貯，在打開青貯后最多7-10天就能完全用完。搞小規(guī)模的青貯，青貯物幾乎在當天即可用完，使用青貯

2、袋最能滿足這一目的，這種青貯的損失最小。.減少青貯物的含水量因為紅苕藤的含水量高達90%，在青貯前必須晾焉。否則，不僅有養(yǎng)分損失（從青貯料中大量流出或排水受阻青貯料浸泡在水中造成的損失）而且可能滋生梭菌，導致青貯品質(zhì)變差（丁酸含量高，大部分蛋白質(zhì)降解成氨）。.使用青貯添加劑幾種添加劑可用來改善青貯，可分為發(fā)酵刺激劑（如接種菌，糖蜜）、發(fā)酵抑制劑（如甲酸，無機酸，鹽）、防腐劑（如丙酸）、營養(yǎng)劑（如尿素，礦物元素）和吸附劑（如稻草，干甜菜渣）。實際上，紅苕藤含有良好發(fā)酵過程所必需的全部養(yǎng)分量，其含水量高，可通過晾焉來控制。然而，在很多實踐中，利用玉米粉、木薯粉、稻糠、干

3、雞糞和鹽混合青貯取得了良好效果。前4種含有較高的干物質(zhì)，起到吸附劑的作用，而鹽限制防止大量的可溶性碳水化合物參與發(fā)酵。在有干雞糞的情況下，一旦打開青貯袋，發(fā)酵釋放的氨有助于改善有氧環(huán)境條件下青貯料品質(zhì)的穩(wěn)定性。對于紅苕青貯，更需要使用高干物質(zhì)含量的添加劑，因為紅苕不便于晾焉。紅苕的低蛋白含量也限制發(fā)酵微生物的生長。因此，使用富含蛋白質(zhì)的添加劑（如雞糞，甚至尿素）或許有助于青貯發(fā)酵。鹽作為一種添加劑，特別是在紅苕的青貯中，可防止淀粉和糖參與青貯發(fā)酵。若方法適當，青貯紅苕藤、紅苕的質(zhì)量可保持長期穩(wěn)定。1.2青貯紅苕藤紅苕藤的青貯按以下步驟：●切短紅苕藤切為0.5-1厘米長

4、，去除老、黃和腐爛的葉、莖。●晾焉晾焉是減少青貯物水分含量的重要一步。切短后必須立即在太陽下部分晾焉，使水分失去40-45%。例如，100公斤鮮紅苕藤，晾焉失水40-45公斤后，剩余部分只有55-60公斤。試試以下方法：用手握一把晾焉的紅苕藤，然后松開手，如果紅苕藤的形狀保持不變，則晾焉合適。在干燥、有陽光的氣候條件下，晾焉需2-4小時。在此過程中，定時翻曬可快速、均勻晾焉。收割紅苕藤的量應(yīng)當恰好滿足在同一天的切短、晾焉和青貯的需要，以減少養(yǎng)分的損失。.添加劑晾焉后，把紅苕藤收集在一起并涼冷。然后，稱重，并按照下面的配方比例與其它添加劑混合：配方1：93.5%的焉苕藤+0

5、.5%鹽+6%木薯粉（或6%的玉米粉，或6%的洗米糠）若有干雞糞，則按照以下比例：配方2：83.5%的焉苕藤+0.5%鹽+6%木薯粉（或6%的玉米粉，或6%的洗米糠）+10%的干雞糞粉●混合與青貯..用手或鋤頭混合稱重后的青貯物質(zhì)。切記，少量的鹽要混合均勻。先與添加劑混合再與焉苕藤混合?；旌衔锟煞旁谌萜髦谢蚰猃埓?，但最好放在兩層的袋中（內(nèi)層塑料袋，外層套編織袋）。因此，喂豬和保持袋內(nèi)的厭氧環(huán)境要更方便?；旌衔镆远逊e15-20厘米一層為宜。裝完一層后，手握成拳，用力壓料，以便排除空氣。操作中，避免掛傷口袋。壓完后立即封緊口袋。記住在封袋前必須排盡空氣?！穹獯犌噘A袋必須放

6、置在干燥、陰涼的地方，避免鼠害和蟲害。老鼠和昆蟲掛破或咬破口袋，空氣進入，會導致飼料腐爛。注意：在青貯后的當天和第2天檢查口袋。如果袋內(nèi)有氣體，開袋排除，再扎緊口袋。袋內(nèi)新生的氣體是由紅苕藤或紅苕的蒸騰作用所致。1.3青貯紅苕青貯紅苕按以下步驟：●粉碎、切碎或切片粉碎、切碎或切片的紅苕要盡可能小。去掉腐爛或蟲害的部分，受害嚴重的則整塊棄之。紅苕粉碎后要立即青貯?！衽淞戏Q重按如下配方比例稱重粉碎的或切碎的紅苕與添加劑：配方3：79.5%紅苕+0.5%鹽+20%洗米糠(或木薯葉粉)如果有雞糞,可使用以下配方：配方4：79.5%紅苕+0.5%鹽+20%干雞糞粉●混合與青貯

7、混合采用與青貯紅苕藤相同的方法，但要用3層袋子包裝（內(nèi)層為2層塑料袋，外層為編織袋）以免形成好氧環(huán)境或滲漏。如果在粉碎的紅苕漿中有大的塊狀物，必需搗碎，以便讓紅苕漿能與鹽和其它添加劑混合均勻?！穹獯▍⒄涨噘A紅苕藤的方法）。2使用青貯紅苕藤和紅苕喂豬●紅苕藤和紅苕青貯多少天后方可開始用來喂豬？如果紅苕藤按配方1青貯（加洗米糠或玉米粉或木薯粉和鹽），青貯14天后可飼喂豬只。若紅苕藤按配方2青貯（加洗米糠或玉米粉或木薯粉與鹽和干雞糞粉），則要在青貯21天后才可使用。如果紅苕按配方3青貯（加洗米糠或木薯葉粉和鹽），青貯14天后可飼喂