酸辣香脆黃瓜條的做法

酸辣香脆黃瓜條的做法

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時(shí)間:2019-11-01

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1、酸辣香脆黃瓜條的做法第1步:黃瓜洗凈,切成均勻的小段,再切成小條。第2步:放入1勺鹽進(jìn)行腌制。第3步:再放入兩勺白醋,這樣腌制出來的黃瓜條更加清脆;攪拌均勻,腌制10分鐘。第4步:趁腌制黃瓜的時(shí)候,來做香辣油。首先將紅辣椒洗凈,切末。第5步:涼鍋倒入香油,涼油中下入辣椒,小火慢慢炸。第6步:炸至五成熟,放入白芝麻,馬上關(guān)火;攪拌均勻,芝麻和辣椒的香辣恰到好處的融在油中,又不會(huì)因?yàn)檫^火炸糊。第7步:腌好的黃瓜水倒出來,用清水沖洗一下,瀝干水分。第8步:放入半勺白糖,少許鹽。第9步:倒入約1勺白醋。第10步:把剛才炸好的香辣油倒進(jìn)去,攪拌均勻即可食用。注:可適當(dāng)調(diào)整配料。

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