資源描述：
《白藜蘆醇的提取工藝.doc》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、.白藜蘆醇的提取工藝專業(yè):化學工程與技術(shù)學號:2010001220班級:生研1004班姓名:劉珊珊摘要:從虎杖等植物中提取的白藜蘆醇具有抗腫瘤、抗炎、抗菌、保護肝臟、保護心血管等功能，鑒于白藜蘆醇的多種重要的應用價值，本文綜述了白藜蘆醇的提取方法，其中包括有機溶劑提取法、超聲波及微波輔助萃取法等。通過對各種方法的綜合比較，找出了最佳優(yōu)化條件。關(guān)鍵詞：白藜蘆醇；提取；正交實驗1.1白藜蘆醇的理化性質(zhì)白藜蘆醇分子式是C14H12O3，相對分子質(zhì)量為228.25，化學名稱為3，4，5’—三羥基—1，2—二苯乙烯，是一種蒽醌萜類化合物，熔點
2、為256~257℃。它主要存在于葡萄、虎杖、花生、朝鮮槐等植物中，尤其在種皮中含量較高[1]。白藜蘆醇易溶于甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯、氯仿等有機溶劑中。其存在形式主要有四種，分別是順式-白藜蘆醇、反式-白藜蘆醇、反式-白藜蘆醇糖苷及順式-白藜蘆醇糖苷，但只有反式異構(gòu)體具有生物活性[2]。圖1反式白藜蘆醇的結(jié)構(gòu)式白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結(jié)和血管舒張，保持血液暢通，可預防癌癥的發(fā)生及發(fā)展，具有抗動脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病，高血脂的防治作用?！∫种颇[瘤的作用還具有雌激素樣作用，可用于治療乳腺癌
3、等疾病。它既是腫瘤疾病的化學預防劑，也是對降低血小板聚集，預防、治療動脈粥樣硬化，心腦血管疾病的化學預防劑。20世紀90..年代，我國科技工作者對白藜蘆醇的研究不斷深入，并揭示其藥理作用：抑制血小板非正常凝聚，預防心肌硬塞、腦栓塞，對缺氧心臟有保護作用，對燒傷或失血性休克引起的心輸出量下降有效恢復，并能夠擴張動脈血管及改善微循環(huán)。1.2白藜蘆醇的提取方法1.2.1溶劑提取法溶劑法是國內(nèi)外最廣泛應用的提取方法。常用溶劑主要有水、甲醇、乙醇、乙酸乙酯、乙醚等。溶劑法對設備要求簡單，產(chǎn)品得率較高，但缺點是成本高，雜質(zhì)含量也高。常見報道的溶
4、劑法有三種：浸提法、滲漉法、回流法[3]。浸提法對溫度要求不高，但費時較長，效率不高；滲漉法由于保持一定的濃度差，所以提取率較高，浸液雜質(zhì)較少，但費時較長，溶劑用量大，操作麻煩；回流法較前兩種方法效率高，速度快，但容易對受熱敏感的原料造成破壞，因此根據(jù)不同的原料應采取不同的提取方法。1.2.2堿性水或堿性稀醇提取法白藜蘆醇具有弱酸性，在堿性條件下酚羥基可以被轉(zhuǎn)變成鹽而使水溶性顯著增加。堿提取法的原理是利用白藜蘆醇這一性質(zhì)，使其在一定條件下和某些無機堿、堿性鹽形成酚鹽而從體系里溶解出來；再通過調(diào)節(jié)溶液pH值的方法使之沉淀而得以分離，從
5、而富集提取白藜蘆醇。常用的堿性溶液為NaOH、KOH、Na2CO3、NaHCO3。1.2.3超聲波提取法超聲技術(shù)對中藥有效成分提取分離有許多優(yōu)點，如提高提取率、縮短提取時間、需求溫度低等。超聲波提取是一種物理破碎過程，對媒質(zhì)主要產(chǎn)生獨特的機械振動作用和空化作用，用超聲波輔助提取白藜蘆醇，有利于保持較高的白藜蘆醇的相對含量[4]。超聲波提取的工藝流程：樣品處理→加入適量的提取試劑→熱水浸提→超聲波提取→離心分離樣液→濃縮過濾→固相萃取，富集白藜蘆醇→提取物樣品[5]。1.2.4酶解法..近年來文獻對白藜蘆醇的提取工藝報道較多，但白藜蘆
6、醇的提取率和提取物中白藜蘆醇的含量較低，生產(chǎn)成本高。如果直接提取，白藜蘆醇苷不易轉(zhuǎn)化為白藜蘆醇；其次白藜蘆醇包裹在細胞壁內(nèi)，若直接用有機溶劑提取，白藜蘆醇難以溶出，酶解作用可以使細胞壁疏松、破裂，減小傳質(zhì)阻力，加速有效成分的釋放，從而提高提取率，提高原料的利用價值，成為天然產(chǎn)物提取的新興技術(shù)。有文獻報道采用纖維素酶酶解提取法較直接提取法的效果好，可使白藜蘆醇的提取率從0.5%上升到0.82%[6-8]。1.2.5微波輔助萃取法微波輔助萃取是指利用微波能強化溶劑萃取效率，即利用微波加熱來加速溶劑對固體樣品中目標萃取物的萃取過程。從19
7、86年起，微波技術(shù)開始應用于有機分析中的樣品預處理，微波輔助萃取具有快速、高效、省溶劑、環(huán)境友好等優(yōu)點，同時可提高收率和提取物的純度[9]。微波提取工藝流程：樣品處理→加入適量的提取試劑→熱水浸提→微波輔助提取→離心分離樣液→濃縮過濾→固相萃取，富集白藜蘆醇→提取物樣品。1.2.6超臨界萃取法當一種物質(zhì)處于其臨界溫度和臨界壓力以上的狀態(tài)下，成為既非液體也非氣體的單一相，稱為超臨界流體。超臨界流體的性質(zhì)介于液相和氣相之間，表現(xiàn)出液體與氣體的優(yōu)點，即其密度大，接近于液體；黏度小，擴散系數(shù)大，接近于氣體，因而具有良好的溶解特點、傳遞性和化
8、學反應特性。物體在超臨界流體中的溶解度，隨壓力和溫度的變化而有明顯改變，特別是在臨界點附近的區(qū)域內(nèi)，溫度和壓力的微小變化，都能引起流體密度和黏度的極大改變，從而引起溶解能力很大改變。1.3白藜蘆醇提取的優(yōu)化條件由文獻查得，提取白藜蘆醇
