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1、第二章 生產(chǎn)過程與生產(chǎn)類型第一節(jié)生產(chǎn)與生產(chǎn)過程第二節(jié)生產(chǎn)過程的空間組織第三節(jié)生產(chǎn)過程的時間組織第四節(jié)生產(chǎn)運(yùn)營的類型第二章生產(chǎn)過程與生產(chǎn)類型第一節(jié)生產(chǎn)與生產(chǎn)過程一、生產(chǎn)與生產(chǎn)過程概述“生產(chǎn)”是通過勞動，把資源轉(zhuǎn)換為能滿足人們某些需求的產(chǎn)品的過程，這一把資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的過程就是生產(chǎn)過程。這個轉(zhuǎn)換過程同時也是價值增值的過程。常見的轉(zhuǎn)換形式有：形態(tài)轉(zhuǎn)換：形狀和性質(zhì)上的改變時間轉(zhuǎn)換：通過庫存換取價值上的變化場所轉(zhuǎn)換：通過地點(diǎn)的改變換取價值上的變化轉(zhuǎn)換的形式生產(chǎn)（運(yùn)營)系統(tǒng)：通過有效的資源配置實(shí)現(xiàn)“投入→轉(zhuǎn)換→產(chǎn)出”功能的綜合體。輸入轉(zhuǎn)換輸出反饋顧客的參與1、一般
2、模式行業(yè)加工對象投入轉(zhuǎn)換功能產(chǎn)出醫(yī)院醫(yī)生護(hù)士藥品器械健康治療治愈的病人飯店儲運(yùn)中心入庫的貨物倉庫保管員儲存與運(yùn)輸運(yùn)輸?shù)呢浳锲噺S鋼板發(fā)動機(jī)零部件工具設(shè)備工人加工與裝配汽車大學(xué)百貨商店購買者售貨員貨柜櫥窗引導(dǎo)顧客推銷商品購物離去的顧客不同行業(yè)的生產(chǎn)過程病人饑餓的顧客食物廚師服務(wù)員店員提供飯菜滿意的顧客高中畢業(yè)生教師教學(xué)資料教室傳授知識與技能大學(xué)畢業(yè)生生產(chǎn)過程：整個企業(yè)圍繞產(chǎn)品生產(chǎn)的一系列活動。生產(chǎn)過程由若干生產(chǎn)單位完成。生產(chǎn)單位：企業(yè)中包含一定生產(chǎn)力要素，實(shí)現(xiàn)一定功能并占據(jù)一定空間的子系統(tǒng)。二、生產(chǎn)過程的構(gòu)成生產(chǎn)過程的構(gòu)成生產(chǎn)技術(shù)
3、準(zhǔn)備過程基本生產(chǎn)過程輔助生產(chǎn)過程生產(chǎn)服務(wù)過程附屬生產(chǎn)過程相互區(qū)別、相互聯(lián)系1生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過程：指產(chǎn)品投產(chǎn)前所做的全部生產(chǎn)準(zhǔn)備工作如：市場調(diào)研、設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品試制2基本生產(chǎn)過程：指企業(yè)生產(chǎn)基本產(chǎn)品的過程。如：鑄造、機(jī)械加工、裝配3輔助生產(chǎn)過程：指為基本生產(chǎn)提供輔助產(chǎn)品的過程如：工藝裝備制造、動力生產(chǎn)4生產(chǎn)服務(wù)過程：指為基本生產(chǎn)和輔助生產(chǎn)服務(wù)的活動如：運(yùn)輸、試驗(yàn)與計(jì)量檢驗(yàn)5附屬生產(chǎn)過程：生產(chǎn)企業(yè)附屬產(chǎn)品的生產(chǎn)如：用邊角廢料生產(chǎn)產(chǎn)品從工藝角度分析，產(chǎn)品的生產(chǎn)過程由基本工藝過程、輔助工藝過程和非工藝過程等幾部分組成。工藝過程工藝過程指直接與改變加工對象
4、的性質(zhì)、尺寸、幾何形狀相關(guān)的的過程如：機(jī)械加工、鉚焊工藝過程：非工藝過程貫穿于工藝過程間的帶有服務(wù)性質(zhì)的過程，不涉及改變加工對象的性質(zhì)、尺寸、幾何形狀非工藝過程：檢驗(yàn)、試驗(yàn)、運(yùn)輸、包裝等準(zhǔn)備階段加工階段裝配階段每一工藝階段又劃分為許多工序。在生產(chǎn)管理上，工序是制定工時定額、計(jì)算加工勞動量、配備工人、核算生產(chǎn)能力、安排生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃和進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)的基本單位。工序工序：是指一個工人或一組工人在同一工作上對同一勞動對象進(jìn)行加工的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。它是組成生產(chǎn)過程的最小單元。若干個工序組成工藝階段。如圖：看曲軸的生產(chǎn)過程下料鍛造金加工熱處理精加工檢驗(yàn)金加工：鉆、車、銑、
5、磨等工序。工序按其作用可分為：（1）工藝工序（2）檢驗(yàn)工序（3）運(yùn)輸工序三、生產(chǎn)過程先進(jìn)性和合理性的標(biāo)志連續(xù)性平行性比例性節(jié)奏性適應(yīng)性1、連續(xù)性包括生產(chǎn)過程在空間上的連續(xù)性和在時間上的連續(xù)性。結(jié)果：減少運(yùn)輸費(fèi)用和在制品管理費(fèi)用；節(jié)約生產(chǎn)面積和庫房面積；縮短生產(chǎn)周期，加快資金周轉(zhuǎn)。保證措施：（1）作好全廠的廠區(qū)布局，車間內(nèi)部生產(chǎn)作業(yè)區(qū)和生產(chǎn)線的合理布置。（2）采用先進(jìn)的生產(chǎn)組織形式。（3）科學(xué)編制生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃，加強(qiáng)生產(chǎn)過程的銜接協(xié)調(diào)，減少生產(chǎn)中各種停頓和等待的時間。2、平行性加工對象在生產(chǎn)過程中實(shí)現(xiàn)平行交叉作業(yè)結(jié)果：縮短生產(chǎn)周期、保證連續(xù)生產(chǎn)3、比例性指
6、生產(chǎn)系統(tǒng)各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)能力要保持恰當(dāng)?shù)谋壤?，使其與生產(chǎn)任務(wù)所需求的能力相匹配。結(jié)果：設(shè)備、生產(chǎn)面積和勞動力的充分利用，保證連續(xù)性的前提。注意：生產(chǎn)過程的比例性并不是固定不變的。4、節(jié)奏性（均衡性）在相等的時間間隔內(nèi)完成大體相等的生產(chǎn)工作量。結(jié)果：保證資源的合理利用和產(chǎn)品質(zhì)量。措施：加強(qiáng)組織管理。5、適應(yīng)性（柔性）用同一組設(shè)備和工人，在生產(chǎn)組織形式基本不變的條件下，它具有適應(yīng)加工不同產(chǎn)品的生產(chǎn)能力，并且能保持高生產(chǎn)率和良好的經(jīng)濟(jì)效益。增強(qiáng)生產(chǎn)系統(tǒng)參與市場競爭的能力第二節(jié) 生產(chǎn)過程的空間組織一、企業(yè)生產(chǎn)單位的組成和影響因素1、企業(yè)生產(chǎn)單位的組成2、影響企業(yè)生
7、產(chǎn)單位構(gòu)成的因素二、生產(chǎn)過程的空間組織1、工藝專業(yè)化原則2、產(chǎn)品專業(yè)化原則1、企業(yè)生產(chǎn)單位的組成生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備部門：指為企業(yè)生產(chǎn)提供技術(shù)保證與服務(wù)，并負(fù)責(zé)新產(chǎn)品試制工作的部門。如：研究所、設(shè)計(jì)科、工藝科、工具科、試制車間基本生產(chǎn)部門：指直接從事基本產(chǎn)品生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)基本生產(chǎn)過程的生產(chǎn)單位。如：加工車間、裝配車間輔助生產(chǎn)部門：指為基本生產(chǎn)提供輔助產(chǎn)品和勞務(wù)，實(shí)現(xiàn)輔助生產(chǎn)過程的生產(chǎn)單位。如：輔助車間、動力部門生產(chǎn)服務(wù)部門：指為基本生產(chǎn)和輔助生產(chǎn)服務(wù)的單位。如：運(yùn)輸部門、倉庫、試驗(yàn)與計(jì)量檢驗(yàn)部門附屬生產(chǎn)部門：生產(chǎn)企業(yè)附屬產(chǎn)品的生產(chǎn)單位2、影響企業(yè)生產(chǎn)單位構(gòu)成的因素
8、產(chǎn)品：產(chǎn)品品種、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、工藝特點(diǎn)與生產(chǎn)規(guī)模企業(yè)規(guī)模：規(guī)模∝生產(chǎn)單位數(shù)量、大小生產(chǎn)專業(yè)化水平和
