醬爆豬肝-美食杰.docx

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1、醬爆豬肝作者：梅依舊欄目：私家菜工藝：炒口味：咸鮮味難度：簡(jiǎn)單烹飪時(shí)間：10主料：豬肝：300克輔料：柿子椒：2個(gè)、黑木耳：30克、蔥：適量、蒜：適量、姜：適量、料酒：適量、黃醬：適量、甜面醬：適量、白糖：適量、白醋：少許、醬油：適量、淀粉：適量、色拉油：適量步驟：材料集合圖：事前準(zhǔn)備：1、豬肝用水清洗后，放在鹽水中浸泡2小時(shí)以上，然后撈出再用少許白醋腌漬10分鐘2、將浸泡后的豬肝反復(fù)沖洗后切成片，加料酒、醬油、干淀粉拌和，放置15分鐘3、木耳泡開(kāi)，擇洗干凈，青椒洗凈切片，蔥姜蒜切末，黃豆醬與甜面醬調(diào)成汁4、熱鍋入油，油溫后下豬肝大火爆炒，至豬肝變色后盛出5、油鍋下蔥姜蒜末煸出香味，下

2、木耳、青椒翻炒，倒入豬肝翻炒6、再下糖和黃豆醬與甜面醬調(diào)成的汁煸炒均勻即可出鍋點(diǎn)擊查看更多相關(guān)菜譜美食杰（meishi.cc）作為美食菜譜分享聚合平臺(tái)，尊重創(chuàng)作及版權(quán)，更多原創(chuàng)菜譜，可查詢?cè)髡卟┛虸D，或登陸美食杰網(wǎng)站瀏覽，感謝關(guān)注。